10 tips för att bli lyckligare

december 20, 2016 i Hälsa

happiness

Nedanstående text har synts i min Facebookfeed ett par gånger och jag håller verkligen med om vad som skrivs! Nedanstående text kommer ursprungligen från sidan epochtimes.se så det är alltså inte jag som skrivit ihop det här. Men jag instämmer som sagt i vad som sägs. Speciellt punkt 1, 2 och 4. Anyways, håll till godo

Visst vill de flesta av oss bli lyckligare och leva ett mer hälsosamt, friskt och meningsfullt liv.Våra egna beteenden och ovilja att släppa det vi håller fast vid kan skapa både smärta och stress. Ibland söker vi hellre en tillfällig känsla av lättnad och njutning, snarare än att ta tag i det som faktiskt ger upphov till långvarigt lidande.

Här är 10 tips på vad du bör släppa taget om för att bli mer lycklig:

1. Ge upp ditt kontrollbehov.
Det kan vara väldigt befriande att ge upp sitt kontrollbehov då man försöker styra och ställa över allt som händer en. Ibland fastnar vi i att vilja förändra andra eller att säkra en trygghet genom scheman, rutiner och genom att skapa en förutsägbarhet i vår omgivning. Självklart kan det också vara bra, men ett kontrollbehov kan också göra oss oflexibla, stela och oroliga när saker, händelser och människor inte beter sig så som vi tänkt oss. Öva på att tillåta allt och alla att vara precis som de är.

2. Ge upp behovet av att ha rätt.
Visst är det lätt att fastna i att vilja ha rätt? Det kan kännas outhärdligt svårt att ge upp när man vet att ”man har rätt i sak”. Ibland inser vi inte ens hur mycket lidande det orsakar oss. Fråga dig själv: Vad är viktigast för mig, att ha rätt eller att främja harmoniska relationer?

3. Ge upp vanan att kritisera – både dig själv och andra.
Det börjar ofta med goda, omtänksamma avsikter: vi vill motivera, inspirera eller hjälpa oss själva eller andra att bli bättre, göra bättre, eller få någonting bättre. Men det riskerar att snabbt gå utför och istället att försämra vårt välbefinnande. Istället för att fokusera på vad som är fel, tänk mer på vad som faktiskt går bra, vad som fungerar och vilka uppmuntrande ord du skulle kunna uttrycka.

4. Ge upp behovet att andra ska förstå dig.
Det här kan vara klurigt… Ibland ödslar vi massor med tid och energi på att försöka få andra att se saker ur vårt perspektiv. Frid, lugn och harmoni är i slutändan din egen sak att skapa: det viktigaste är att du förstår dig själv.

5. Ge upp din önskan att vara omtyckt.
Att försöka vara något som du tror att andra människor kommer att gilla är ett säkert recept för olycka. De flesta människor uppskattar ändå äkthet och genuinitet. Joseph Campbell, professor i mytologi och litteratur, sade ”En livstids privilegium är att vara den du är”. I det ögonblick du slutar försöka så hårt, tar bort alla dina masker, attityder och roller, och du istället accepterar och omfamnar ditt verkliga jag – då kommer människor mer automatiskt och ansträngningslöst dras till dig.

6. Ge upp ditt motstånd till förändring.
Förändring är ofta inte bara bra, det är också oundvikligt. Att motsätta sig förändring skapar lidande. Förändring kan hjälpa dig och öppna upp för förbättringar i ditt liv. Istället för att motsätta dig förändringar – acceptera dem.

7. Ge upp försöken att vara till lags.
Många människor lever ett liv som inte är deras eget – de gör istället det som deras föräldrar, vänner, lärare eller deras barn tycker är bäst för dem. De har slutat att lyssna på sin inre röst och är så upptagna med att tillfredsställa och glädja alla andra att de till sist förlorar sig själva. Gör det till en vana att kolla av med dig själv först. Låt inte andra människors åsikter distrahera dig från den väg som är rätt för dig.

8. Släpp taget om det förflutna.
Om ditt förflutna var bättre än nuet är det naturligtvis en utmaning att släppa taget om det. Ja, det kan vara skrämmande, men nuet är det enda vi verkligen har. För att släppa taget om det förflutna, behöver du sluta upprepa hur livet brukade vara. Ta ett djärvt steg nu i detta ögonblick. Om du inte gillar nuet, försök att se vilka vanor, tankar och beteenden du successivt kan börja implementera i din vardag för att på sikt förändra ditt liv till det bättre.

9. Ge upp viljan att bli bekräftad.
Vi jagar efter kärlek, godkännande och uppskattning eftersom vi tror att dessa erkännanden kommer att få oss att känna oss lyckligare, mer älskade och mer tillfreds. Men jakten på bekräftelse orsakar ofta både stress och lidande. Ju mer du ger upp ditt behov av att vara speciell, erkänd och uppskattad, desto mer kommer du kunna slappna av för att fyllas av din inre glädje.

10. Ge upp behovet av att ständigt vara sysselsatt.
Vi distraherar oss ständigt. Oavsett om vi zappar på TV’n, småäter eller surfar på nätet. Vi distraherar oss för att skapa en tillfällig lättnad. När vi slutar fylla tomrummet möter vi ansikte mot ansikte det som pågår i vårt inre. Och även om det kan kännas mer smärtsamt, så är ett stillat sinne verkligen en möjlighet att skapa det utrymme som behövs för att vi ska kunna förstå våra dolda inre smärtor. I stillhet kan vi ta smarta och väl genomtänkta beslut för en varaktig förändring.

Mandelmassa på dadlar och mandelmjöl

december 16, 2016 i LCHF Godis, Recept

Den här julen har jag upptäckt hur fantastiska dadlar är! Jag har aldrig gillat vare sig smak eller konsistens på dessa (och kan fortfarande inte äta en rätt upp och ner) men alltså OMG….om man bara mixar ner dem till en slajmig massa så är de ju helt fantastiska som sötning!

Igår laborerade jag lite i köket med ambitionen att få till en julgodis med saffranssmak. Det var då jag av en slump insåg att jag precis hade gjort en paleo mandelmassa! Nu blir massan inte så ljus tack vare färgen på dadlarna, men kan man leva utan det så är den fantastilicious.

Till 10-12 kulor behöver du:
5 dadlar (använder du medjoldadlar så räcker det med 3 st eftersom de är så stora)
1 msk kokosoljaMandelmassa på dadlar
1,5 dl mandelmjöl
ev. några droppar vatten

Kärna ur dadlarna och lägg i en mixer med kokosolja. Kör till en jämn massa. Blanda därefter ner mandelmjöl och rör ihop till en jämn smet.  Tillsätt några droppar vatten om det känns för torrt. Voila! Mandelmassan är nu klar…..Och därefter kan man ju tillsätta…

1 pkt saffran
Rulla sedan 10-12 kulor och garnera dessa med…
mörk choklad och 
hackad mandel

Ställ sedan i kylen så de stelnar. Provsmaka sedan en och bjud en dadelskeptiker på en. Gläds därefter åt att dadelskeptikern tyckte att det var skitgott, men kom ihåg att det här även betyder mindre till dig 😀

Ge blod

december 15, 2016 i Hälsa

ge-blod

Jag har tänkt på det här med att ge blod ganska länge men det har bara inte blivit av. För ett par veckor sedan gjorde jag i alla fall slag i saken och registrerade mig som ny blodgivare och fick tid till inskrivning. Kändes bra att jag äntligen tagit tag i det där och var på väg att göra något gott.

Väl på blodcentralen fick jag som ny blodgivare fylla i ett formulär om min hälsa och livsstil. Det var inga konstigheter och allt var frid och fröjd. När jag då skulle kavla upp ärmarna för att se hur kärlen såg ut fick jag ett hmm följt av ännu ett hmmm. Ytterligare en sköterska tillkallades. Det trycktes, klämdes, kändes och hmmmades – och sen kom domen.
”- Nä, jag är ledsen men du kan inte ge blod. Du har för tunna kärl. ”
Jättetråkigt!

Det är akut brist på blodgrupp A och 0 här nere i Skåne. DN skriver att det är blodbrist i hela landet och att det är vanligt att blodgivare reser bort och kanske glömmer ge blod innan de åker.  Många tror att det är olyckor och trauma som kräver mest blod, men det är faktiskt cancervården.

Har du möjlighet att ge blod?

Socker och sötning – här står jag

december 13, 2016 i Hälsa

socker-och-so%cc%88tning

Socker, honung, sirap, sockeralkoholer, artificiella sötningsmedel eller frukt – vad ska man välja? Och ska man ens äta något som är sött och innehåller socker och sötningsmedel?

Bra fråga – och svaret kommer variera beroende på vem du frågar.  Jag kan bara ta mig själv som exempel. För bara ett år sedan hade jag svarat sockeralkoholer och innan dess hade jag svarat artificiella sötningsmedel (!!!).
Idag svarar jag honung eller frukt, men det händer att jag använder vanligt vitt socker med (exempelvis i kombuchan)…

En fråga jag brukar få är vilket som är ”bäst” av vitt socker och kokossocker? Jag säger pest eller kolera. Förstår ärligt talat inte varför det ena har fått godkänt och inte det andra. Kokossocker innehåller mer fruktos än vanligt socker – och det är ju inte bra…

Förr valde jag sötning efter vilket som skulle påverka mitt blocksocker och min vikt minst. Idag väljer jag sötning efter vad jag anser vara mest naturligt och tänker inte så mycket på vare sig blodsocker eller vikt. För en frisk och aktiv kropp klarar ju faktiskt av hantera söta saker då och då – i rimliga mängder. 

Ska man äta sött då? Det ska ”man” kanske inte göra och antagligen inte på en daglig basis. Det är inget kroppen behöver, men som Colting uttrycker det; det är gott med lite kolhydratnjutning ibland ;D

RAW kola med nötter och flingsalt

december 11, 2016 i LCHF, LCHF Godis, Recept

Flashigt namn va? Ibland är det svårt vad man ska kalla kreationerna. Det ska ju både låta gott och berätta vad det är för något. Kommer du på ett bättre namn  så lämna gärna en kommentar. Hur som helst…

Till 30 bitar behöver du:
10 dadlar (använder du medjoldadlar räcker det med 5-6 st då de är mycket större)
2 msk kokosolja raw-kola-med-no%cc%88tter-och-flingsalt
1 krm vaniljpulver
1 tsk flingsalt 
1,5 dl pistagenötter (skalade)
1,5 dl hasselnötter
2 msk sesamfrön
lite flingsalt till

Rosta nötter och sesamfrön i torr panna. Börja med fröna och rosta dessa för sig då det går snabbare för dessa att få färg. Ställ åt sidan för att svalna. 
Kärna ur dadlarna och lägg i en mixer tillsammans med kokosolja. Kör till en jämn smet.
Häll upp i en skål och blanda ner vaniljpulver och flingsalt.
Tillsätt de avsvalnade nötterna och fröna. Blanda väl.
Tryck ut i en liten, bakplåtspappersklädd form (ca 13×16 cm).
Strö över lite flingsalt.
Ställ in i kylen för att stelna lite innan du skär upp den i bitar.
Provsmaka en bit och försök att inte ta en (eller tre) till. Omöjligt, jag lovar!

 

Odla fram en scoby (kombuchasvamp)

december 8, 2016 i Recept

Jag har skrivit om det här tidigare och det är verkligen hur enkelt som helst att odla fram en egen scoby. Jag är helt såld på denna dryck och det har blivit en rutin att ta ett glas när jag slår mig ner i soffan på kvällskvisten. Vissa kopplar av med ett glas vin. Jag kopplar av med ett glas kombucha 😀

Allt du behöver för att lyckas med din odling är:
En stor och steriliserad glasburk på 2-3 liter
1,5 liter vatten
1 dl socker
2 påsar grönt te (utan smak)
3 dl färdigköpt kombucha (utan smak)

Koka upp vattnet och ta sedan från värmen för att svalna. Lägg i tepåsarna och låt dra 15-20 minuter.
Ta upp tepåsarna och häll ner sockret. Rör runt till det löser sig. Låt tevattnet svalna helt innan du tillsätter den färdigköpta kombuchan. Finns det en liten slajmig sak i den färdigköpta flaskan så låt den följa med. Det är början på något bra :)
Täck sedan glasburken med något som släpper igenom syre. Antingen ett kaffefilter eller en silduk (eller en gammal bomullsskjorta) och fäst med gummiband.
Sen är det bara till att vänta….i sisådär en 2-4 veckor. Det beror lite på hur varmt du har det i ditt hus. Svampen är färdig när den är ca 0,5 cm tjock.

Efter ett par dagar bildas en ljus hinna på ytan, det är detta som växer sig tjockare efterhand och blir till en scoby. Tevattnet kommer gå från klart till grumligt och ju längre tiden går, desto mer kommer den dofta av vinäger.
En fräsch svamp är lite vitgul i färgen. Det kan hänga lite bruna trådar från den och det är inget som är fel. Ju äldre svampen blir (efter några omgångar kombucha) kan den bli lite åt det brunare hållet. 

Här har jag hällt upp det avsvalnade tevattnet, tillsatt socker (och löst upp det) och hällt på den färdiköpta kombuchan. 

Tevatten

Sen är det bara till att täcka över burken med ett tunt tyg, ett kaffefilter eller en fin silduk och sätta ett gummiband runt om. Sen ställer man burken åt sidan och väntar i sisådär en 2-4 veckor. 

Täcka över scobyn

 Och medans man väntar så växer den lille scobyn till 😀 Såhär ser han ut uppifrån…

Scoby ovanifrån

…och såhär ser han ut från sidan. Tjock och fin!

Scoby från sidan

Nu när svampen är klar är det dags att sätta igång med att göra din första sats kombucha! Återkommer snart med ett inlägg om detta. 

Fram tills dess är det bara till att sätta igång med din odling. Vad väntar du på?

Ljummen sallad med grönkål, granatäpple, valnötter och mögelost

december 7, 2016 i Grönsaker, Recept

Sugen på en galet god sallad? Testa då den här! Jag är väldigt glad för matiga sallader och blandar gärna varma och kalla ingredienser. Det blir liksom aldrig fel. Har inga måttangivelser, bara en ingredienslista så…

Strimlad grönkålLjummen sallad med grönkål
Hackad lök
Pressad vitlök
Smör 
Avokado
Valnötter
Mögelost
Granatäpplekärnor
Fikon
Pumpafrön
(sen kan man slänga i lite vad man har hemma och vad som passar ihop med resten av smakerna ex broccoli och kokta kalla jordärtskockor)

Stek löken ett par minuter och häll sedan ner grönkålen i stekjärnet med. Rör runt och fräs till kålen blir lite mjuk.
Ta järnet från värmen och vänd ner ruccolan. Blanda väl. Toppa med skivad avokado, valnötter, smulad mögelost (och ev. andra grönisar som passar). Strö till sist över granatäpplekärnorna och skivade fikon och avsluta med pumpakärnor. Enjoy!

Nöt- och fikonbollar

december 3, 2016 i LCHF Godis, Recept

Idag stökar jag i köket och testar nya ideér för julgodisar som är gjorda av nötter, frön, frukt, honung och kryddor. Det går ganska bra får jag säga 😀
De här nöt- och fikonbollarna blev förträffligt goda. Men det kan liksom bara bli bra när man kombinerar valnötter med fikon och apelsin. Hur som helst…

Till 10 bollar behöver du:Nöt- och fikonbollar
50 g valnötter
50 g fikon
1 dl mandelmjöl
25 g smör
skal från 1/2 apelsin
några droppar pressad saft från apelsinen
25-50 g mörk choklad

Grovhacka valnötter och fikon. Blanda tillsammans med mandelmjöl. Tillsätt smör samt finrivet apelsinskal. Pressa ner lite saft från apelsinen och blanda väl. Forma sedan 10 bollar och doppa eller ringla över lite mörk choklad. Ställ i kylen för att stelna. 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...