Kategori: LCHF Snacks

Nori chips

Postat av Jessica

Algchips. Inte lika gott som nyttigt - inte Àn i alla fall. De har ÀndÄ potential att vÀxa vill jag inbilla mig.
Smakar salt, chili och lite tĂ„ng 😀 Hittade receptet i Chirs Kressers bok ”Your personal paleo code”

Du behöver:
Nori ark
Olivolja
Flingsalt
Torkade chiliflakes

SĂ€tt ugnen pĂ„ 175 grader. Pensla arken med olja och klipp sedan bitar till önskad storlek. LĂ€gg upp pĂ„ bakplĂ„tspappersklĂ€dd plĂ„t. Strö över flingsalt och chiliflakes. SĂ€tt in i ugnen ca 15 minuter. Är de inte torra och krispiga sĂ„ lĂ„t chipsen stĂ„ kvar i avstĂ€ngd ugn med luckan pĂ„ glĂ€nt.

Som sagt, gillar du alger, salt och chili Ă€r det hĂ€r absolut nĂ„got du bör prova 😀

Coco-moccha-choco-latte

Postat av Jessica

Kaffe Àr gott -check!
Choklad Àr gott- check!
Kokos Àr ocksÄ gott- check!
Dom tre tillsammans borde vara en oslagbar kombo - CHECK!

Till 1 glas behöver du:
1 dl kokosmjölk
1 msk kakao
1 dl fÀrdig bryggt kaffe
1 msk MCT olja (alternativt kokosolja eller kokossmör)

lite lÀttvispad kokosmjölk och
nÄgra kakanoibs till garnering

VÀrm kokosmjölken i en kastrull och vispa ner kakaon. HÀll ner kaffe och olja och lÄt det hela bli varmt. HÀll upp i glas och toppa med lite vispad kokosmjölk och garnera med nÄgra kakaonibs.

Eftersom kokosmjölken Àr ganska söt i sig tycker jag inte att det behövs nÄgon sötning. Enjoy!

LCHF friterade grönkÄls chips

Postat av Jessica

Har lĂ€nge tĂ€nkt testa att göra grönkĂ„ls chips och idag blev det Ă€ntligen av 😀

Till en lagom stor skÄl (2 plÄtar) behöver du:

200 g grönkÄl
rapsolja
flingsalt
chili flakes (torkad chili)

SĂ€tt ugnen pĂ„ 200 grader. Börja med att skĂ€ra bladen i mindre bitar och ta bort sĂ„ mycket som möjligt av den tjocka stjĂ€lken i mitten pĂ„ varje blad. LĂ€gg sedan hĂ€lften av kĂ„len i en stor skĂ„l (det blir ganska mycket, sĂ„ man fĂ„r göra den i tvĂ„ omgĂ„ngar) och ringla över olja. KnĂ„da och massera in oljan ordentligt. LĂ€gg sedan bladen pĂ„ tvĂ„ bakplĂ„tspappersklĂ€dda plĂ„tar och fördela flingsalt och chili flakes ovanpĂ„. Gillar du inte stark mat sĂ„ skippa chilin. Har du varmluftsugn sĂ„ gĂ„r det bra att sĂ€tta in bĂ„da plĂ„tarna samtidigt, ca 7-10 minuter. Ha koll sĂ„ de inte fĂ„r för mycket fĂ€rg, dĂ„ smakar de brĂ€nt - men inte heller för lite, dĂ„ smakar de kĂ„l 😉

Ett salt, hett och vÀldigt krispigt tilltugg. Jag gillar!