The end of smalbyxan

januari 16, 2016 i Mått och vikt

Idag är det bara 6 dagar kvar på dieten, 7 dagar till jag blir fyrtio och 8 dagar till semester, sol och värme!!! Nästa vecka blir med andra ord en väldigt händelserik vecka. 

Dieten har gått hyfsat bra. Mer info om den kommer om drygt en veckas tid när den är over and done with. Här kommer en liten sneak peek på hur det gått. Smalbyxan

 De här byxorna satt tidigare som en smäck. Det är både sorgligt och kul att de inte längre ”fyller sitt syfte” mohoho ;D Även dags att investera i nya strumpor ser jag #nästanhålpåhälen

Diet fail

december 31, 2015 i Mått och vikt

Diet fail

Long time no see 😀 Julen, väldigt mycket jobb och ändring av de normala rutinerna gör att man inte riktigt hinner/orkar med det vanliga livet. Därav färre blogginlägg, mindre träning och mer ”obalans”.  Blä. Jag är redo för ett nytt år. 

Men nu till rubriken och dagens inlägg – diet fail. Så kan man summera månaden som gått. Första månaden gick över förväntan med väldigt bra resultat. Blev lite ”girig”, fick blodad tand och skaffade mig en coach som jag hade stora förhoppningar på. Med facit i hand kan man fråga sig varför. Jag vet ju egentligen vad det är jag ska göra…..Samtidigt är det skönt att ha någon bakom sig. Någon som kommer med handfasta råd och riktlinjer. Någon man kan skylla på om allt går snett ;D Nä skämt åsido. Det är svårt att coacha online och det blir lätt att man går efter ett upplägg som passar en bred målgrupp, vilket är precis vad jag känner att jag fått. 

Det har blivit för mycket låtsasmat, dvs proteinshakes och för täta måltider.  Mina carbnites har (med facit i hand) inneburit för stora mängder kolhydrater vilket resulterat i ett för mig onormalt och tvångsmässigt ätande vilket resulterat i , förutom redan nämnda fail – mycket ”vattenvikt” som varit svår att bli av med under veckan innan nästa laddning. Oavsett är jag en erfarenhet rikare vad gäller coaching online och den tar jag helt klart med mig i mitt eget online arbete. 

Det går inte heller att äta för mycket mat under en diet. Say whaaaat ;D? Jag var i stort viktstabil och låg på ungefär samma vikt och mått på måttbandet (minimala minskningar) under decembers tre första veckor. Sedan hände julafton. Och även om jag inte åt skit, förutom två pepparkakor och en kola, så blev det för mycket energi helt enkelt. Jag åt sill, lax, ål, prinskorv, leverkorv, rödkål och en liten klutt janson. När man ser det såhär så verkar det oskyldigt. Och ”det är ju LCHF”…Mmmmmm. Sen upprepade jag samma procedur dagen efter…..Kanske att kalorier har ett finger med i spelet i varje fall, för när man räknar på det så blir det uppemot en 2500 kcal per dag och dessa två dagar gav en viktuppgång som fortfarande håller i sig. Det kan man förvisso skita i med tanke på att måtten är desamma, men planen var ju att bli mindre. Diet fail deluxe!

Anyways, ska försöka rätta till det här under de 24 dagar som kvarstår. Kör åter mitt eget race och upplägg vad gäller kost och träning. Får se vad det ger, men känslan säger att det i varje fall inte kan bli sämre. 

 

Halvvägs in i dieten

december 13, 2015 i LCHF, Mått och vikt

 

Carbnite coach

Vad snabbt tiden går! Känns som en standardfras här inne :) Anyways, sex av tolv veckor är nu avklarade och det går fortfarande bra. I varje fall om man ser till styrka och uthållighet i gymmet, samt hur jag mår och sover. Däremot har det i stort stått still både vad gäller vikt, mått och fettprocent under de två senaste veckorna – ungefär sedan jag blev med coach ;D

Såhär är läget – jag jobbar i det dagliga med (ibland gravt) överviktiga personer och att få ner dessa till normalvikt. Det är ganska enkelt att lyckas med detta, förutsatt att…

  1. Man har en påtaglig övervik
  2. Inte har alltför stora hormonella problem
  3. Man följer kostråden man blir tilldelad

Att jobba med någon som redan är normalviktig är svårare, men det brukar gå vägen det med.  Jag har liten erfarenhet av att  jobba med någon som är normalviktig och hyfsat tränad, därav bestämde jag mig för att rådfråga en expert. Bestämmer man sig för en sådan är ingenting gratis :)  De två senaste veckorna har inneburit lite mindre mat/dag om man slår ut det på veckan, mer protein (i form av wheyprotein) samt mindre kolhydrater. Det har som sagt än så länge resulterat i noll resultat på vikt och mått, vilket ställer mig tveksam till att fortsätta på inslagen bana. Samtidigt är det helt normalt att då och då hamna på en platå. Med tanke på att jag hade en väldigt bra första månad får man räkna med att det inte kommer tuffa på i samma takt hela tiden.  Och det är viktigt att hålla sig till planen även om resultaten uteblir. 

Jag har ändå vissa invändningar till den makronutrientfördelning jag blivit rekommenderad. Även om jag i stort överensstämmer med coachens riktlinjer går våra meningar isär något. Om jag anlitat henne för ett halvår sedan skulle vi antagligen varit mer överens, men mycket har hänt sedan dess. Vad som varit bra har varit feedbacken och riktlinjerna för mina carbnites vilket är hennes verkliga expertområde. Förstår mer och bättre hur man ska lägga upp dessa nu för att lyckas bättre och samtidigt bli mindre. 

På det stora hela har den här erfarenheten ändå varit bra och gett mig bra riktlinjer runt styrketräning, fettminskning i kombination med kost och carbnites. Kommer inom kort att behöva ett par försökskaniner, men det får nog bli efter årets slut. Det är väl ingen som är sugen att börja en stor livsstilsförändring nu, såhär elva dagar innan jul ;D

Carbnites under diet

november 21, 2015 i Carb nite

Carbs

Idag är ingen vanlig dag, för idag är det lördag och caaaaaarbnite! Fast sedan jag började dieta har det snarare blivit en carbday, det vill säga jag äter kolhydrater till (nästan) alla dagens måltider. Jag har även städat upp valet av kh och har lagt mer krut på ”bra” källor så som ris, bovete och dinkel. Mer fokus på riktig mat. Visst äter jag lite skit också, men även där tänker jag annorlunda. Exempelvis popcorn framför chips och stekt banan med fårmjölks yoghurt och  granola framför glass och godis. Jag tror att jag just nu är i en bubbla. Ett ”mode” som styrs av en väldigt tydlig målbild. Är ni bra på att hålla fokus? Jag är grym på det där. Om jag väl bestämt-bestämt mig  vill säga. 

En stor skillnad med att fokusera på ”bra” kh-källor vs. sämre är att viktuppgången efter en carbnite/day blir minimal eller uteblir hel. Det har till och med hänt att jag minskat i vikt, vilket motsäger tesen att varje gram kh man äter binder 3 gram (?) vatten.  Men kan det inte vara så att kh rik mat ofta innehåller stora mängder salt, vilka binder vatten? Varken ris, bovete, dinkelkakor eller banan innehåller några mängder salt. Jag är inte heller lika ”fyllig” efter en laddning vilket stärker tesen. Vad tror ni?

Till frukost idag blev det kycklingsallad med parmesan. Lunch och postWO meal bestod av en gröt på helt bovete, banan och jordgubbar. Till det blev det en proteinshake med vasslepulver (Holistic vanilj). Till middag blir det ryggbiff och entrecote, mannen kunde inte bestämma sig på Green 😉 med purjolökspotatis och brysselkål. Sen kan det nog bli dinkelkakor (samma som riskakor fast på dinkel) som dippas i fårmjölks yoghurt och Urtekrams röda magisk dipmix. 

Har sagt det förut och säger det igen – det är roligt att gå på diet!

Carbnite express

oktober 10, 2015 i Carb nite

Carbnite

Har på sista tiden sett att sökstatistiken på mina inlägg om carbnites formligen har skjutit i höjden. Tyckte det var lite märkligt, men nu har jag fått svaret på detta. Det verkar som att Åse ”56 kilo” har hoppat på carbnite expressen. Jag gissar på att väldigt många kommer testa upplägget tack vare detta. 

Jag har lekt med upplägget från och till under ett års tid nu och har hittat vad som funkar för mig och vad som inte gör det. Jag vet vilka kolhydrater som fungerar bra, vilken mängd jag ska äta samt vilken fördelning jag ska ha mellan fett/protein och kolhydrater under en carbnite. 

När jag först började med carbnites kunde jag gå upp 1,5-2 kilo på en kväll, vilket sällan händer numera. Binder mindre vätska helt enkelt. Jag vet inte om det är nån vidare bra ideé att go all in med carbnites om man levt enligt strikt LCHF under lång tid – med tanke på att man har skaffat sig en ganska kass insulinkänslighet då alltså.  Jag hade nog börjat i  mindre skala och börjat med att lägga till kolhydrater till kvällsmålet under ett par veckors tid. Sedan ökat mängden successivt och lagt till mer kolhydratrika källor efter hand. Att gå från 20  till 200 g kolhydrater är alltså inte att rekommendera. 

Alkohol är en annan sak som jag märkt ställer till det rejält. Don´t drink and carbload! Väldigt logiskt, men värt att nämnas ändå :) Är ditt mål en bättre kroppskomposition så hade jag tagit det lugnt med alkohol överlag och inte bara under carbnites. Alkohol bidrar inte med något positivt i kroppen överhuvudtaget – bortsett från att det kanske smakar gott i munnen 😉 

De dagar då man inte kolhydratladdar, dvs under 6 veckodagar är rekommendationen att hålla sig under 30 net gram kolhydrater. Alltså kolhydrater minus fiber. Man kan alltså äta bra mycket mer än bara 30 g kh /dag, beroende på vad och hur man äter. Själv räknar jag inte utan äter fritt av alla grönsaker och lägger till ett litet stärkelserikt mål till middagen varje dag.  Märker att jag sover bättre om jag gör så vilket jag tänker hör samman med minskat kortisol nattetid. 

Nackdelar med carbnites kan vara att man ser det som en ursäkt att äta skräpmat och godis kvällen igenom. Detta brukar även visa sig på vågen och formen ganska många dagar efter. Det går inte att äta vad för skit som helst och inte heller vilka mängder som helst. Speciellt inte om du är av det kvinnliga könet och ännu mindre om du är ”mittilivet” 😉

Med detta sagt så lyckönskar jag alla som är nyfikna på att testa! Det har satt en guldkant på min tillvaro och lärt mig mycket om hur för lite kolhydrater påverkar oss i längden. Ikväll har jag förresten carbnite. Först ut blev det stekta bananskivor med fårmjölksyoghurt och granola. Delish!

Stekt banan med granola

 

Högre kortisol och högre blodsocker med strikt LCHF?

september 8, 2015 i LCHF

No carbs?

Vet inte om ni känner till Alan Christiansen som skrivit The Adrenal Reset diet. Vet att jag har nämnt honom tidigare här i bloggen. I boken kan man läsa om hur blodsocker och kortisol påverkas negativt av för få kolhydrater (under 50 g/dag), tvärtemot vad man är van vid att höra.  Genom att använda en glukosmätare som läser av blodsocker över dygnets alla timmar har han sett att de som äter färre än 50 g kolhydrater/dag har ett högre blodsocker än de som äter lite mer.

Förklaringen lyder att om man äter väldigt få kolhydrater så ökar kortisolet. En av kortisolets uppgifter är att balansera ditt blodsocker. Går det för lång tid mellan måltiderna, eller om man fastar – samt äter för få kolhydrater så sjunker blodsockret medan kortisolet ökar. Ett förhöjt kortisol gör det svårare att gå ner i vikt då kroppen är under stress och är beredd på ”flykt”. Han menar på att genom att äta en måltid med något mer kolhydrater skulle ge både ett lägre blodsocker samt mindre kortisolutsöndrning.

Jag tycker att det här är väldigt intressant. I Sverige är normen 20 g/dag, något jag själv anammade under många, många år. Det finns ju många som nollar kolhydraterna, eller försöker äta så få som möjligt – och inte lyckas gå ner i vikt. Kanske att ovanstående har ett finger med i spelet. Kanske att man borde lägga till mer kolhydrater istället för att dra ifrån?! Jag har inte så mycket att komma med, men det har fungerat mycket bra på mig själv :)

Enligt författaren spelar det även roll när på dygnet man väljer att äta majoriteten av sina kolhydrater, samt vilket typ av kolhydrater man väljer. För precis som det är skillnad på fett och fett är det skillnad på kolhydrater och kolhydrater. Det går alltså inte lika bra med geléhallon 😉

 

Från carbnite till carb backloading

augusti 25, 2015 i Carb nite

Carbs

Det var längesedan jag något om carbnite:s. Jag har i varje fall återupptagit dessa efter ett långt uppehåll där fokus legat på stresshantering, sömn, ändrade tankesätt och att helt enkelt må bra på alla plan. Ju äldre jag blir, desto större roll spelar ovanstående in vad gäller mående, fysik och prestation. Kroppen förändras och hormoner förändras. 

Anyways, jag har under fem veckors tid kört på carbnite upplägget. Ni som inte vet vad det handlar om kan läsa om det här och här. Jag gillar konceptet, men det långtifrån klockrent eftersom man ”tvingas” äta stora mängder kh under relativt kort tid. Det blir ofta även kh-källor som är mindre bra eller dåliga, då det är svårt att komma upp i några mängder kh om man väljer bra källor. Hur mycket kh man ska äta under en carbnite är individuellt. Baserat på min träningsvolym, intensitet och fettprocent hamnar jag runt 200-250 gram på en kväll. Ätfönstret är öppet ca 6 timmar och mängden kh ska alltså intas under dessa få timmar. För att komma upp i den mängden kolhydrater behöver man exempelvis äta:

120 g okokt pasta gjort på rismjöl
5 riskakor
1 stor banan
80 g opoppade popcornkärnor

eller

150 g 0kokt jasminris och
150 g banan
2 riskakor
50 g granola
1 dajm

Sen tillkommer såklart protein samt fett. Det blir på tok för mycket mat under alldeles för kort tid. Känns osunt på alla sätt och vis, men spegelbilden och måttbandet säger annorlunda. Har på dessa fem veckor minskat totalt 17,3 cm, 4 kg och 2,6% fett, så rent estetiskt funkar konceptet. Men det handlar ju om mer än så, därför ska jag ge mig på carb backloading istället. Vill fortsätta äta kolhydrater, men i rimligare mängder och av bättre källor. Det verkar som att det krävs lite mer experimenterande med carb backloading. Framför allt om man är av det kvinnliga könet. Fast det ska ju inte var några problem. Är van vid det här laget :) 

Finns det några tjejer där ute som testat carb backloading?

 

Riskakor, jordnötssmör, stekta bananer och granola

april 5, 2015 i Carb nite

Stekta bananer

För ett tag sedan var det en läsare som tipsade mig om stekta bananer och herregud vad gott det är! Smakar exakt som friterade bananer, minus frityrsmeten då. Snabbt och enkelt att göra är det med. Det är bara till att skiva upp en banan, steka i lite kokosolja och krydda med kanel sen är det klart. Första gången jag testade detta åt jag det rakt upp och ner, men igår blev det i kombination med några tillbehör som gifter sig finfint. Så som riskakor, jordnötssmör och lite granola (gluten- och sockerfri sådan). Riskaka med jordnötssmör, stekt banan och granola

 

Hade en mini-carbnite igår. Det blev bara ett kolhydratrikt mål och detta nära inpå träningen. Anledningen till detta var att jag under redan tidigare i veckan hade en oplanerad mini-carbnite (oups 😀 ) och kände att jag inte behövde go all in. Hur som helst var det här godare än gott och samtidigt väldigt ”cleant”, utifrån ett carbnite perspektiv. 

Att välja stärkelse framför socker gör att det blir både bättre val av mat (om man väljer bort gluten) och man är justare mot kroppen då den slipper hantera några mängder fruktos. 

Leker lite med tanken på att göra mindre och mer frekventa carb-laddningar. Det har både för och nackdelar, men det ena måste inte heller utesluta det andra. Kanske att det blir en kombo framöver?! 

 

 

 

Slut med fasta

mars 22, 2015 i Periodisk fasta

Det har nu gått två veckor (eg tre med inledningsfasen) sedan jag körde igång med projekt carbnite och resultaten lyser med sin frånvaro. Vikten har ökat något, fettprocenten är densamma och måttbandet visar knappa förändringar neråt. Med tanke på att jag i höstas minskade snabbt på alla punkter började jag tänka på vad jag gör annorlunda denna gång och kom fram till två saker:

  • Jag fastar.  Kör 18:6 fyra dagar i veckan och proteinfastar ytterligare en dag.
  • Tränar med mindre intensitet. Förut körde jag superset med en pulshöjande övning mellan varje set.  Det gör jag inte längre.

Jag är (nästan) helt övertygad om att det är fastan som ställer till det. Inte så att jag mår dåligt av det, eller känner mig orkeslös på något sätt, men när det kommer till fett- och viktminskning är detta inte rätt väg att gå (för mig då får jag tillägga.) Jag brukar bli av med ett par kilon och några centimeter under de två första veckorna, sedan totalstopp. Om detta hänger ihop med att fastan ger för lite energi, ökar stressen i kroppen, och det faktum att jag äter lite kolhydrater överlag (eller en kombo av alla tre)  får jag låta vara osagt, men något blir uppenbarligen ”fel” av för mycket fasta.

What to do then? Sluta fasta helt och hållet.  I alla fall för ett tag så jag kan se hur kroppen svarar på detta. Kanske till och med göra tvärtom!   Äta en proteinrik frukost inom en halvtimme efter det att jag stigit upp. Det kan öka leptinkänsligheten vilken påverkas av bland annat fasta och kalorirestriktion.

Why do you need to eat within 30 minutes of waking?

When you’re Leptin resistant, your diurnal clocks in the brain, the liver, and muscles are all disordered. This is how we will reset those organs to once again act in unison, like an orchestra. If you break this rule, you can still find success, but it will make your reset take longer.

Quote Dr. Jack Kruse – mannen bakom ”The Leptin Reset Diet”.

Jag kommer inte kunna äta på det här sättet under alla veckans dagar, men det skadar ju inta att prova de dagar det är möjligt. Ändrar inte på något annat. Det blir ju svårt att jämföra resultat om man drar i flera trådar samtidigt. Fortsatt blir det alltså lowcarb, ingen fasta och en kolhydratladdning per vecka.

Banana nice-cream

mars 15, 2015 i Dessert, Recept

Det här är antagligen den snabbaste och enklaste glass man kan göra. Jag brukar använda kakao som smaksättning, men det går säkert lika bra att använda sig av andra smaksättningar så som bär, lakritspulver, nötsmör etc.

Allt man behöver är:
1 banan
kokosmjölk 
kakao

Skiva bananen och lägg i frysen några timmar. När det är dags att äta så ta fram skivorna och kör dem i en mixer. Tillsätt kokosmjölk  (mängden beror på önskad konsistens men det rör sig max om några matskedar) och smaksättning. Igår körde jag på kakao och min hemmagjorda Nutella. Blev väldigt gott 😉

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...