Vässa formen

mars 30, 2014 i Hälsa, Kostrådgivning

Det går att använda LCHF på många olika sätt. Man kan äta det för att läka en sjuk tarm, få ett lägre blodsocker, minska inflammationer och en rad andra sjukdomssymptom. Man kan ha det som livsstil och/eller använda det som en diet.

För mig är inte LCHF en diet utan en livsstil (läs med om detta här), men visst finns det perioder då jag fokuserar på att slipa på formen. Under dessa perioder  gör jag små justeringar i kosten för att uppnå resultat. Äter fortfarande LCHF (eller rättare sagt en kombo av paleo och LCHF) men tar bort och lägger till vissa livsmedel. Jag ändrar som sagt inte livsstil, men äter mindre av vissa produkter och lägger till andra.  Att fasta och variera  energiintaget hör också till.  Har relativt nyligen släppt ett kostschema på Matdagboken som visar hur jag äter under en sådan här period (kan tyvärr inte länka till just den sidan då det är en betaltjänst.)

Jag tror på perioder av mer kolhydrater och mer grönt,  följt av perioder med mindre kolhydrater (men fortfarande grönt). Nu har jag haft en längre period då jag kört mer carbs, ätit tre huvudmål om dagen och tillåtit mig mer  av ”LCHF gott”. Nu följer en period av mindre carbs men lika mycket grönt, några olika varianter av fasta och mindre ”LCHF gott”.

Imon kör jag igång med paLCHF menyn och den kommer jag hålla i fem veckor. Tränar 3 helkroppspass i veckan, ett HIIT pass och övriga dagar är återhämtning, dvs PW. Tid för återhämtning + tid för träning = very lagom.

Min referensram kommer  vara ökning av vikterna på gymmet, kroppsövningar som push-ups, chins,  Lsit antal och sekunder , samt måttbandet och inte vågen. Det mesta lägger jag upp på Instagram (#sockertjocken)  så följ mig där om du vill veta vad som händer!

Saltsyratest

mars 27, 2014 i Hälsa

Har ni testat det här? Man blandar 1 tsk bikarbonat med ett litet glas vatten och detta ska intas på fastande mage first thing in the morning. Bikarbonaten ska reagera med saltsyran i magen.  Rapar du har du en tillräcklig produktion – om inte, mindre bra.

Det går att öka produktionen genom att dricka något surt innan huvudmåltiderna, ex vatten med citronjuice eller äppelcidervinäger. Om detta inte hjälper  finns det kosttillskott som ökar produktionen, exempelvis HCL plus.

Vad man också ska tänka på är att inte dricka till maten, då detta spär ut magsyran ytterligare.

Du är inte vad du äter

mars 26, 2014 i Hälsa

 

Du är vad du absorberar. Det kan kvitta att man väljer de bästa råvarorna och smäller i sig en massa kosttillskott om näringsupptaget är dåligt. En frisk och väl fungerande tarm och matsmältningssystem är grunden till en hälsosam och välmående kropp. För att vi skall kunna absorbera näring från det vi äter  måste den brytas ned till små, små bitar som kroppen kan använda sig av. Nedbrytningen börjar redan i munnen där maten blandas med saliv och enzymer för att sedan passera ner till magsäcken där magsyran ska hjälpa till med nedbrytningen. Ålder och stress (samt dåliga levnadsvanor och dåliga kostval)  gör att produktionen av dessa minskar, vilket betyder att man kan gå runt med näringsbrist trots att man äter bra! Att äta som en orm bidrar inte heller med någon hjälp.  Mindful eating och att tugga maten väl är grunden för att kunna ta upp maten vi äter.

Hur vet man att man har ett kasst näringsupptag och för lite enzymer och magsyra då? Några tecken kan vara:

  • Du är uppsväll och uppblåst efter en måltid
  • Gaser
  • Halsbränna
  • Dålig andedräkt (menar inte den vanliga ketos andedräkten nu 😉
  • Hudproblem samt torrt hår/sköra naglar
  • Svamp
  • Utebliven viktnedgång (!)

För att vara  snäll mot tarmen (där stora delar av vårt immunförsvar finns) är det A och O att äta en kost som hjälper och inte stjälper den på traven. Är man ofta sjuk kan det vara läge att tänka på vad det egentligen är man stoppar i sig. För att inte tala om hur dåligt det är att äta antibiotika!!! Något av det bästa du kan servera de goda bakterierna i tarmen är mjölksyrade grönsaker och mjölkprodukter (!!!). Tänk surkål, kimchi, pickles, kefir, crème fraîche och ost. Man kan köpa dessa produkter färdiga, men det är ju ännu roligare om man gör det själv 😉 Har precis satt igång en kultur med kefirgryn och mjölk som beräknas vara färdig om ca 24 timmar.

Jag har varit lite off-track lately och känner att det är dags att vårstäda kroppen. Bra mat, enzymer, mjölksyrat och 6:1 fasta. En fresh clean start.Träningen är rolig och går bra. Kör just nu på helkropp tre dar i veckan och ett intervallpass. Om jag får önska ska det även finnas plats till en halvtimmes utomhusvistelse i dagsljus och gärna 8 timmars god sömn med. Varje dag alltså. Och minimalt med stress såklart 😉 Känns bra det här!

/Übermensch 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Våffel frulle dagen till ära

mars 25, 2014 i Frukost

Det är inte helt fel att vara ledig såhär en dag mitt i veckan. Började morgonen med en lång återhämtnings PW, följt av en våffelfrulle 😀 Håller fast vid att dehär är de godaste och frasigaste våfflorna. De är dessutom laktosfria för den som tänker på det. Till dessa raringar blandade jag ihop lite vispad grädde med kesella och vaniljpulver och la på några hallon.

Till tre ganska tunna våfflor behövs:

2 ägg

30 g kokosfett

1 dl kolsyrat vatten

1 dl mandelmjöl

2 tsk fiberhusk

1 tsk bakpulver

en nypa salt

Blanda de torra ingredienserna för sig. Smält kokosfettet och vispa ihop detta med ägg och vatten. Tillsätt därefter de torra ingredienserna och vispa ihop till en jämn smet. Smörj eventuellt laggen med lite kokosfett innan gräddning – enjoy!

Vad gör man med alla överblivna äggvitor?

mars 24, 2014 i Frukost

Varje gång man gör majjo så står man där med ett gäng överblivna äggvitor . Jag brukar göra en scrambled variant på äggvitorna, kokosmjölk (eller grädde), kokosolja (eller smör) och några matskedar hasselnötsmjöl. Låter de scrambla ihop så det blir en riktigt torr massa, cause I likes it that way. Sen när det är klart strör man över massor av riven kokos och kryddar med kanel. Om man vill slänger man på lite bär, annars gör man det inte. Vad brukar ni göra med era överblivna äggvitor?

Chins och pull-ups med gummiband

mars 22, 2014 i Träning

Det kom ett paket på posten med gummiband från Ompu 😀 Med dessa kan man ha en massa roligt, men jag tänker använda dem till att träna chins och pull-ups.  Det sägs att rörelsemönstret skiljer sig åt beroende på om man gör övningarna i maskin eller med bara kroppen, så nu lägger jag ner all maskinträning och låter gummibanden jobba.

Banden finns i flera storlekar och bredden på bandet bestämmer motståndet, ju bredare band desto lättare.

RÖD = 1 kg-15 kg
SVART = 11 kg-22 kg
LILA= 22 kg-34 kg
GRÖN = 45 kg-55 kg

Provkörde banden igår och visst känner man skillnad från att göra dessa övningar i maskin! Det var dessutom bra mycket roligare 😀 Sjukt nöjd med mina band.

Coco-moccha-choco-latte

mars 20, 2014 i LCHF Snacks

Kaffe är gott -check!
Choklad är gott- check!
Kokos är också gott- check!
Dom tre tillsammans borde vara en oslagbar kombo – CHECK!

Till 1 glas behöver du:
1 dl kokosmjölk
1 msk kakao
1 dl färdig bryggt kaffe
1 msk MCT olja (alternativt kokosolja eller kokossmör)

lite lättvispad kokosmjölk och
några kakanoibs till garnering

Värm kokosmjölken i en kastrull och vispa ner kakaon. Häll ner kaffe och olja och låt det hela bli varmt. Häll upp i glas och toppa med lite vispad kokosmjölk och garnera med några kakaonibs.

Eftersom kokosmjölken är ganska söt i sig tycker jag inte att det behövs någon sötning. Enjoy!

I´m not on a diet…

mars 18, 2014 i LCHF

…It´s a lifestyle. Lite klyschig -check på den, men tycker ändå att det är ett bra budskap.

Hur många i din bekantskapskrets går på någon form av diet just nu? Det viktväktas, pulverdietas och LCHF:as. Det finns dom som provat alla tre (och än fler) men inte lyckats med någon. Man hoppar på ännu en diet och hoppas på att denna är den rätta och att man ska lyckas med konststycket att  gå ner i vikt en gång för alla. Några lyckas men många misslyckas. Varför är det så?

Ett tanke är att dieten inte är hållbar i längden. Vem vill/kan gå på pulverdiet resten av sitt liv? Måhända att man tappar några kilo i vikt under några veckors diet, men vad händer när man börjar äta normalt igen? De där kilona smyger sig sakta men säkert tillbaka igen, eller hur?!

En annan tanke är att man upplever dessa ”förbud” som medföljer de  olika dieterna,  är omöjliga att leva upp till i det långa loppet. Ett par veckor utan bröd, pasta och ris klarar de flesta av men sedan brister det. ”-LCHF var inget för mig jag måste äta bröd och potatis. Att inte heller få ”unna sig något gott” till helgen är ytterligare ett exempel på hur förbud kan göra att det upplevs hopplöst och meningslöst att fortsätta med dieten.

Att gå på diet innebär för många att äta på ett sätt som man normalt inte gör. Man går på en diet.  En diet är ingen livsstil. En diet går vi på för att gå ner i vikt och helst snabbt! En quick fix helt enkelt.

Några av anledningarna till varför man inte lyckas kan eventuellt summeras såhär:

  • Diet
  • Förbud 
  • Inte hållbart i längden

Kan det vara så enkelt att om man slutar jaga quick fixes och bara börjar tänka mer långsiktigt så blir det enklare? Att man hittar ett sätt att äta på, mat som man gillar och mår bra av? Ett sätt man kan äta på för resten av ens liv. Att man slutar med förbud och istället väljer att lägga till mat som man vet är ett sämre val om man har viktnedgång som prio (har skrivit om detta tidigare – plocka inte bort, lägg till!)?

Min livsstil heter LCHF och jag kommer fortsätta äta på detta sätt resten av mitt liv. I detta kostupplägg ingår inte bröd, mjöl, stärkelse och socker. Det är fine! För mig är detta ingen uppoffring. Jag klarar mig utan dessa. Det är inget jag saknar. Därför kan jag också anamma det här upplägget fullt ut forever and ever ever and ever ever.  Om jag skulle vilja gå ner i vikt skulle jag fortfarande hålla mig till LCHF. Jag skulle behöva göra små, små  justeringar i min kost – men inget anmärkningsvärt eller radikalt. Jag säger inte att just LCHF  är lösningen för alla-  men jag tror att många skulle må bättre och tycka mer om sig själv om de bara hittade en trygghet i sitt ätande istället för att hoppa på diet efter diet.

Rätt eller fel?

Märkligt val av olja

mars 17, 2014 i Medveten konsument

 Ekologiska tomater i  solrosolja. Är inte det ett märkligt val av av olja till en ekologisk produkt? Jag väljer ekologiskt för jag vill äta hälsosamt. Då blir det ganska lustigt (eller olustigt) att man får en olja på köpet med  precis  motsatt effekt.  Hur tänkte vi här?

Vältränad eller bara smal?

mars 16, 2014 i Hälsa

Vad som räknas som en vältränad eller fit kropp ligger i betraktarens ögon. I mina ögon är den här tjejen varken vältränad eller fit. Hon är bara smal. Vad tycker ni?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...