Hej 2017!

januari 1, 2017 i Hälsa

Visst är det en skön känsla att ha ett helt nytt, oskrivet år framför sig? Nya möjligheter och förväntningar. Jag vet inte riktigt vad jag ska säga om 2016. Det hände inte så mycket på jobbfronten eller med bloggen. Däremot hände det mycket på det personliga planet. Tog tag i en massa gammal skit som dränerade mig på lust och energi. Omtumlande och stundtals asjobbigt, men samtidigt så himla nyttigt och alldeles alldeles underbart….i alla fall såhär i efterhand :) 

Även om jag fortfarande tycker det här med kost och hälsa är väldigt intressant så drar mitt intresse mer åt personlig utveckling, mental träning och mindfulness. Det ena behöver ju inte nödvändigtvis utesluta det andra, men den här bloggen – sockertjocken.se har gjort sitt. Jag har inte samma värderingar och åsikter som när jag startade och identifierar mig helt inte längre med varken namnet eller bloggen. Ny blogg är under uppbyggnad och kommer förhoppningsvis igång inom en väldigt snar framtid. Ska bli så skönt att starta något nytt, eller i alla fall något nygammalt. Det kommer fortfarande handla om naturlig mat och hälsa, men förhoppningsvis mer om personlig utveckling, träning, stresshantering och balans i livet. Det låter väl nåt :) ?

Om 11 dagar stundar en tre veckor lång semester. I år bär det iväg till Dominikanska republiken och Puerto Rico med två vänner. Lämnar mannen ensam här hemma i kylan!!!  Inga boenden är planerade och inga aktiviteter är spikade. Ingen koll alls med andra ord. Såååå himla olikt mig (kontrollfreak), eller i varje fall den gamla versionen av mig 😀

Gott nytt år så här i efterskott och gör det bästa av 2017!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10 tips för att bli lyckligare

december 20, 2016 i Hälsa

happiness

Nedanstående text har synts i min Facebookfeed ett par gånger och jag håller verkligen med om vad som skrivs! Nedanstående text kommer ursprungligen från sidan epochtimes.se så det är alltså inte jag som skrivit ihop det här. Men jag instämmer som sagt i vad som sägs. Speciellt punkt 1, 2 och 4. Anyways, håll till godo

Visst vill de flesta av oss bli lyckligare och leva ett mer hälsosamt, friskt och meningsfullt liv.Våra egna beteenden och ovilja att släppa det vi håller fast vid kan skapa både smärta och stress. Ibland söker vi hellre en tillfällig känsla av lättnad och njutning, snarare än att ta tag i det som faktiskt ger upphov till långvarigt lidande.

Här är 10 tips på vad du bör släppa taget om för att bli mer lycklig:

1. Ge upp ditt kontrollbehov.
Det kan vara väldigt befriande att ge upp sitt kontrollbehov då man försöker styra och ställa över allt som händer en. Ibland fastnar vi i att vilja förändra andra eller att säkra en trygghet genom scheman, rutiner och genom att skapa en förutsägbarhet i vår omgivning. Självklart kan det också vara bra, men ett kontrollbehov kan också göra oss oflexibla, stela och oroliga när saker, händelser och människor inte beter sig så som vi tänkt oss. Öva på att tillåta allt och alla att vara precis som de är.

2. Ge upp behovet av att ha rätt.
Visst är det lätt att fastna i att vilja ha rätt? Det kan kännas outhärdligt svårt att ge upp när man vet att ”man har rätt i sak”. Ibland inser vi inte ens hur mycket lidande det orsakar oss. Fråga dig själv: Vad är viktigast för mig, att ha rätt eller att främja harmoniska relationer?

3. Ge upp vanan att kritisera – både dig själv och andra.
Det börjar ofta med goda, omtänksamma avsikter: vi vill motivera, inspirera eller hjälpa oss själva eller andra att bli bättre, göra bättre, eller få någonting bättre. Men det riskerar att snabbt gå utför och istället att försämra vårt välbefinnande. Istället för att fokusera på vad som är fel, tänk mer på vad som faktiskt går bra, vad som fungerar och vilka uppmuntrande ord du skulle kunna uttrycka.

4. Ge upp behovet att andra ska förstå dig.
Det här kan vara klurigt… Ibland ödslar vi massor med tid och energi på att försöka få andra att se saker ur vårt perspektiv. Frid, lugn och harmoni är i slutändan din egen sak att skapa: det viktigaste är att du förstår dig själv.

5. Ge upp din önskan att vara omtyckt.
Att försöka vara något som du tror att andra människor kommer att gilla är ett säkert recept för olycka. De flesta människor uppskattar ändå äkthet och genuinitet. Joseph Campbell, professor i mytologi och litteratur, sade ”En livstids privilegium är att vara den du är”. I det ögonblick du slutar försöka så hårt, tar bort alla dina masker, attityder och roller, och du istället accepterar och omfamnar ditt verkliga jag – då kommer människor mer automatiskt och ansträngningslöst dras till dig.

6. Ge upp ditt motstånd till förändring.
Förändring är ofta inte bara bra, det är också oundvikligt. Att motsätta sig förändring skapar lidande. Förändring kan hjälpa dig och öppna upp för förbättringar i ditt liv. Istället för att motsätta dig förändringar – acceptera dem.

7. Ge upp försöken att vara till lags.
Många människor lever ett liv som inte är deras eget – de gör istället det som deras föräldrar, vänner, lärare eller deras barn tycker är bäst för dem. De har slutat att lyssna på sin inre röst och är så upptagna med att tillfredsställa och glädja alla andra att de till sist förlorar sig själva. Gör det till en vana att kolla av med dig själv först. Låt inte andra människors åsikter distrahera dig från den väg som är rätt för dig.

8. Släpp taget om det förflutna.
Om ditt förflutna var bättre än nuet är det naturligtvis en utmaning att släppa taget om det. Ja, det kan vara skrämmande, men nuet är det enda vi verkligen har. För att släppa taget om det förflutna, behöver du sluta upprepa hur livet brukade vara. Ta ett djärvt steg nu i detta ögonblick. Om du inte gillar nuet, försök att se vilka vanor, tankar och beteenden du successivt kan börja implementera i din vardag för att på sikt förändra ditt liv till det bättre.

9. Ge upp viljan att bli bekräftad.
Vi jagar efter kärlek, godkännande och uppskattning eftersom vi tror att dessa erkännanden kommer att få oss att känna oss lyckligare, mer älskade och mer tillfreds. Men jakten på bekräftelse orsakar ofta både stress och lidande. Ju mer du ger upp ditt behov av att vara speciell, erkänd och uppskattad, desto mer kommer du kunna slappna av för att fyllas av din inre glädje.

10. Ge upp behovet av att ständigt vara sysselsatt.
Vi distraherar oss ständigt. Oavsett om vi zappar på TV’n, småäter eller surfar på nätet. Vi distraherar oss för att skapa en tillfällig lättnad. När vi slutar fylla tomrummet möter vi ansikte mot ansikte det som pågår i vårt inre. Och även om det kan kännas mer smärtsamt, så är ett stillat sinne verkligen en möjlighet att skapa det utrymme som behövs för att vi ska kunna förstå våra dolda inre smärtor. I stillhet kan vi ta smarta och väl genomtänkta beslut för en varaktig förändring.

Tips på en bra hälsopod

oktober 11, 2016 i Hälsa

ha%cc%88lsosantTänkte tipsa er om en väldigt bra hälsopod, närmare bestämt Hälsosant med Carolina Werling. Finns att ladda ner itunes, eller så kan du lyssna direkt via hennes blogg halsosant.nu/podcast. Många intressanta gäster som berör många viktiga ämnen.  

Hela oktober månad är det tema cancer. Än så länge har det hunnit sändas tre program som alla berört mig på något sätt. Lyssna gärna och dela, för det här är viktig information. 

Att skräddarsy sin egen diet

september 13, 2016 i Hälsa

min-diet

-”Frukt är inte LCHF”

-”Ost är inte paleo”

-”Bönor är varken paleo eller LCHF”

….and the list goes on. Visst finns det tillfällen då det är på sin plats att följa riktlinjerna för en viss diet till punkt och pricka. Exempelvis när man är helt grön och inte riktigt vet hur det fungerar, eller om man följer en kosthållning på grund av en sjukdom eller för att se om man misstänker att man har en överkänslighet mot vissa livsmedel.

Men sen då? Har du funderat på varför du väljer bort vissa livsmedel och livsmedelsgrupper helt? Gör du det för att ”det inte ingår i dieten”? För att du har hört att att vissa livsmedel hämmar din viktnedgång? Eller har du kanske hört att vissa livsmedel  inte är bra för dig, kanske rent utav farliga för din hälsa?

Jag valde själv bort många livsmedel under många års tid av ovanstående skäl. Mycket har hänt sedan dess, framför allt har väl min syn på vad som är en hälsosam kost förändrats. Och istället för att tro på ”sanningar” och ”jag har hört att…” så har jag experimenterat, läst på och dragit egna slutsatser om dessa förbjudna och farliga livsmedel. Några har jag återintroducerat och återfinns ofta på min tallrik, några väljer jag fortfarande bort och sen finns det en hel drös saker som jag väljer att äta lite och sällan av. Det viktiga är att hitta vad som passar just dig och din livsstil. Vad som fungerar för att du ska uppnå dina (hälso)mål. 

 

Om jag idag blir tillfrågad om vilken diet jag följer så har jag inget kort och bra svar. Men det är väl åt paleohållet med inslag av magsmart mat och lite mejerier.  #bramatheltenkelt

 

 

För vem, hur mycket och hur ofta?

juli 10, 2016 i Jag dissar

Riskakor

Det här med kost upprör och berör. Man skulle kunna tro att allt är svart eller vitt och däremellan finns inget annat.

För ett par dagar ställdes en fråga i en FB-grupp (där de flesta äter LCHF) om vad man tyckte om riskakor och om det var ok att äta detta någon gång efter träning och sådär.
Svaret blev såklart ett rungande nej.
Förutom att riskakor är snabba kolhydrater och gör så att blodsockret skjuter i höjden så innehåller de ju dessutom arsenik!

Ja! Ris och riskakor innehåller arsenik. Att äta risprodukter på en daglig basis kanske inte är det bästa man kan göra om man är mån om sin hälsa. Men nu handlade det ju om att äta några riskakor då och då, vilket lämnar lite öppet för diskussion.
Det är ju inte vad du äter ”då och då” som lägger grunden för din hälsa, utan vad du äter varje dag -vecka ut och vecka in.

Angående arsenik i ris så försvinner stora mängder (hälften enligt SLV) vid kokning. Fullkornsris är värre än vanligt ris då mycket av arseniken återfinns i skalet. Vad beträffar riskakorna så kan man ju alltid köpa dinkelkakor istället. Både smakar och ser ut precis som en riskaka, men utan arsenik då 😉

Kollagen som kosttillskott

mars 9, 2016 i Hälsa

Collagen-Infographic

De flesta som använder sig av kollagen eller gelatin gör det främst på grund av värk och dåliga leder. Själv tänkte jag testa det här och se hur det påverkar hår, hud och naglar. Trots bra kost är mitt hår ganska torrt och naglarna är smått räfflade.  Detta även då jag periodvis laborerat med zink och b-vitamin (utan resultat). Har även väldigt torr hud och både spänst och elasticitet kunde varit bättre, vilket jag hoppas att kollagenet ska bidra med. Att det ska hjälpa till att jämna ut fina linjer kan ju även vara intressant nu när man passerat de 40 😀

Kollagen återfinns även i benbuljong och är såklart att föredra då det även innehåller viktiga mineraler. Pulver på burk är dock ett smidigt alternativ och ett bra komplement till benbuljong.

Pulvret löser sig i både varmt och kallt vatten och är helt smaklöst vilket gör det enkelt att blanda med både mat och dryck.
Ska bli intressant att se om jag kommer märka någon skillnad. Ger det minst en månad innan jag utvärderar.

 

 

 

Fastedag 2

februari 29, 2016 i Hälsa, Periodisk fasta

Det går ganska bra det här! Har varit betydligt smidigare idag vilket är lite märkligt med tanke på att det nu gått 48 timmar utan mat.  Har aldrig varit utan mat så länge vad jag kan minnas. Idag har jag i varje fall knappt känt någon hunger och har inte obcessat runt tankar kring mat, vilket jag gjorde ett flertal gånger under gårdagen.

Planerad fasta och att inte äta är inte min grej. Kommer det spontant är det en helt annan femma. Har kört 24-timmars fasta många gånger tidigare och ”räddningen” har alltid varit att jag vet att jag kommer få äta innan dagen är slut. Antagligen därför jag upplevde det så jobbigt och tråkigt igår.  Invanda känslor och tankar runt fasta helt enkelt. 

Men idag är det som sagt annorlunda. Inte hungrig, inte tänkt speciellt på mat. Tränade i morse och det gick riktigt bra, förutom marklyften då. Det är jobbigt att högrepppa marklyft! Har ett planerat träningspass på onsdag med. Ska bli intressant att se hur det kommer gå :/

En sak jag tänkt på är det här med beroende/rutiner. Kan det inte vara så att rutiner/vanor skapar ett (falskt) beroende? Tänker nu på mitt morgonkaffe. ÄLSKAR mitt morgonkaffe! Dricker det medan jag sminkar mig och lyssnar på pod. Bästa och enda riktiga starten på dagen. Nu under fastan så är kaffe uteslutet, men jag tänkte att rutinen vill jag ju behålla. Kaffet är utbytt mot vatten (i samma stora kopp) medan sminket åker på och jag lyssnar på något kul eller intressant. Det roligaste är att det här funkar!!! Jag behöver inte kaffet, det är rutinen som är det viktiga! 

I morgon står jag framför en utmaning då jag ska laga en uppsjö av kött och lunchlådor. Hur är det att stå i matosen? Att inte kunna smaka av, bara göra?! #självplågeri?

5-dagars fasta

februari 27, 2016 i Hälsa

Fasta

Under semestern så lyssnade jag på en pod med Tim Ferris och Dominic D´Agostino. Avsnittet handlade främst om ketogen kost, samt ketogen kost vid cancer, men berörde även långtidsfasta – terapeutisk fasta – och vilka fördelar även en fullt frisk kropp kan ha av det senare.

I poden pratas det om hur man genom att fasta 5-7 dagar i sträck stimulerar immunförsvaret och kan förändra sitt genuttryck då kroppen städar undan sjuka och döda celler. Man kan med andra ord påverka sin hälsa väldigt positivt, genom att göra en sådan här långtidsfasta 2-4 gånger per år.

Jag har inte tagit del av några studier på detta, men tänker att det är väl värt att prova. Det skadar ju i varje fall inte. 
Jag vill testa det här av två anledningar. Den första är min rädsla för cancer, men vill även se hur jag hanterar en så lång fasta både mentalt och fysiskt. Hur det är att träna när man fastar länge. Hur tankarna går runt mat. Hur hungern påverkas. Hade varit intressant att mäta blodketoner med, men har tyvärr inga stickor. 

Under dessa dagar blir det bara vatten. Inte te, inte kaffe inte några juicer som ska ”detoxa” kroppen. Det sistnämnda förtjänar egentligen ett helt eget inlägg – men kortfattat är jag ingen believer av juicefasta. För det första är det ingen fasta eftersom man tillför energi. Sen tror jag att kroppen är bra på att fixa det där själv, en detox alltså, om man låter matsmältningssystemet vila helt vill säga. Om man tänker rent evolutionärt känns det också helt galet med juice/grönsaks -fasta, fast å andra sidan är det ju inte alla som tänker så och har den kostfilosofin :)

Anyways, sista målet kommer intas ikväll runt sjusnåret, sen blir det inget mer på ett bra tag. 

 

 

 

 

 

 

 

Det här med fibrer

december 5, 2015 i Hälsa

Fibrer

Enligt Livsmedelsverket ska man få i sig runt 25-35 gram fibrer per dag. Det finns två olika sorters fibrer, vattenlösliga och olösliga. Den ena sorten blir till mat för våra tarmbakterier=bra!  Den andra sorten kan inte bli bakteriemat och bidrar endast till en bulkeffekt och kan reta samt jäsa i tarmen med gaser och uppblåsthet som följdeffekt=dåligt! Det är de vattenlösliga fibrerna som blir till bakteriemat och är alltså den fibertyp som har en positiv effekt på oss.  
Vattenlösliga fibrer finns främst i frukt och grönt och olösliga fibrer hittar man främst i spannmål.

Med tanke på att…

  1. Spannmål inte är en del av vår naturliga föda och bör inte utgöra basen i vår kost
  2. Spannmål består av en fibertyp som leder till uppblåsthet och gas 

…ska man då äta så mycket olösliga fibrer? 

Har du en aning om hur mycket fibrer du får i dig på en dag? Tack vare att jag då och då registrerar vad jag äter har jag koll på det där. Om man inte äter spannmål och bönor är det ganska svårt att komma upp i den rekommenderade dagsdosen. Har lekt lite med olika tallrikar….

Om man äter en avokado, ruccola, några paranötter till frukost, 150 g broccoli till lunch och 15o g vitkål till middagen har man fått i sig 14,8 g fibrer. En ganska vanlig dag på LCHF, eller?

Äter man enligt paleo får man i sig lite mer fibrer tack vare att man äter frukt och rotfrukter. Frukosten består av banan och avokado yoghurt med chiafrön och nötter, till lunch blir det morot och broccoli och middagen bjuder på sötpotatis och rödbeta. 21 gram fibrer.

Äter man en ”normal” kost med allbran, macka och frukt till frukost, potatis och knäckebröd till lunch och fullkornspasta till middag landar man på 28,3 gram fibrer.

Enligt SLV skulle ”normalkostaren” vunnit. Fast i verkligheten tror jag att han är den största förloraren. Intaget består till största del av olösliga, värdelösa fibrer. 

I mina ögon är paleotallriken vinnaren. Massor av vattenlösliga fibrer=bakteriemat tack vare mycket rotfrukter och grönt, något som LCHFaren tyvärr missar. 

Summa summarum,  jag är övertygad om att vi ska äta fibrer,  av den vattenlösliga typen. Så länge man inte gör skillnad på vattenlösliga och olösliga fibrer känns ett RDI värde helt ointressant. Right?

Up and running- men hur länge till?

november 15, 2015 i Off topic

Up and running

Äntligen funkar bloggen igen! Allt tack vare min datahackande man <3 Vet inte hur många timmar den stackaren lagt ner, men det är i varje fall alldeles för många.  Det är ett återkommande fel på temat som ställer till det titt som tätt. Antingen kan man byta tema, eller så kan man ju alltid starta en ny blogg. 

Jag är ändå ganska färdig med den här bloggen och ”sockertjocken”. Mycket har förändrats i mitt tankesätt runt kost och hälsa sedan jag började blogga, även om grunden i stort är densamma. Kolhydraternas vara eller icke är en av dessa skillnader.  Att tro att alla, oavsett hälsotillstånd, ålder, kön och livsstil fungerar bäst på en strikt kolhydratreducerad/ketogen kost är både naivt och korkat – men det var med den inställningen jag startade den här bloggen. Usch, det är både roligt och pinsamt att gå tillbaka och läsa några av de tidiga inläggen jag skrev här. Thank God for getting older. And wiser :) 

En ny blogg skulle innebära en fresh start, även om innehållet skulle bli väldigt snarlikt detta. Det skulle fortfarande handla om kost, kostrådgivning, recept, hälsa och träning. Paleo, paleoish, LCHF, lågkolhydratkost, glutenfritt, tillsatsfritt och ekologiskt. Styrketräning, cirkelträning, intervaller och HIIT. Kostråd för att må bra, få bättre hälsa, för att gå ner i vikt och minska i fettprocent. Kost för träning, för mindre värk och inflammationer, för bättre sömn och minskad stress. Olika tallrikar med samma grundtänk. Paleo, paleoish, LCHF, lågkolhydratkost, glutenfritt, tillsatsfritt och ekologiskt. Vad ska bloggen heta? Har du några förslag så skriv en kommentar. 

Annars är livet just nu väldigt behagligt och roligt. Dieten går som på räls med fina resultat. Trodde inte det skulle vara speciellt kul med diet, men det är ju precis tvärtom! Fast jag ska nog inte ropa hej än, såhär två veckor in bara. Fråga mig om åtta veckor igen, om jag tycker det är lika kul då 😉 Nu ska jag bege mig till Green för att inhandla några ingredienser till veckans måltider. Bland annat står sashimi, hemlagade fiskbullar, thom kha gai och köttbullar på menyn. Bara för att man går på diet behöver man inte äta kokt torsk, ris och broccoli. Men mer om maten i ett senare inlägg. 

Enjoy this gråmulna söndag!

 

 

 

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...