Balansera blodsockret

december 11, 2014 i Jag dissar

Words are unnecessary

Pengar i soporna

november 21, 2014 i Jag dissar

Alltså, ska det va såhär? Feelin´like Sverker i Plus :D

Tänk att hälften av det man betalar för går direkt i soporna! Det är ju inte klokt! Antingen får jag börja skala av blasten i affären (skämsigt) eller så får man komma på ett användningsområde för denna. Ideér någon?

Nya “nyttiga” coca colan

oktober 6, 2014 i Jag dissar

Vet ni hur många det är som tror att denna cola är nyttig? “-Jo men den är naturligt sötad och så innehåller den färre kalorier!” Well, socker kommer fortfarande på andra plats i ingredienslistan, följt av några e-ämnen och avslutningsvis kommer den naturliga sötman från stevia glykosider.

Mindre socker jämfört med vanlig cola, men nyttig…? Nä!
Jag tycker det här är en ful produkt då många tror att det är en hälsosamt dryck. Fast det var antagligen lite av baktanken med, tror ni inte det?

Nya rön om BPA-fri plast

juli 22, 2014 i Jag dissar

Det är ingen nyhet att plast som innehåller BPA och ftalater är dåligt för oss. Det skapar hormonella obalanser i kroppen – kaos.   BPA eller bisfenol-A, härmar hormonet östrogen Eftersom det härmar östrogen kan det ha östrogenliknande effekter i kroppen. Dessa effekter har kopplats samman med allt från cancer, diabetes och till fetma bara för att nämna några.

Väldigt läskigt, men old news som sagt. Jag har bytt ut det flesta av mina plastattiraljer till BPA-fria alternativ i tron om att det skulle vara bättre. Well well…Igår låg jag och lyssnade på en pod med Chris Kresser som krossade den visionen :/

Nya rön visar på att BPA fri plast är ÄN MER hormonstörande än plast som innehåller BPA! Fruktansvärt! Nä, det blir till att fortsätta med min plastbantning och ge upp allt vad plast heter. Kemikalier som BPA progammerar om dina celler. Det är riktigt läskigt det.

Vill du lyssna eller läsa poden finns länken här.

 

 

 

Allergisk reaktion på MSG

maj 12, 2014 i Jag dissar

Har varit med om en grymt otäck allergisk reaktion på MSG! I vanliga fall äter jag inget som innehåller detta eller jästextrakt och har inte gjort på många år -så jag vet inte om jag svarade som jag gjorde på grund av detta.  Anywho, en kväll satt vi och babblade och drack lite bubbel. På bordet hade vi rostade nötter och en skål med chips. I vanliga fall hade jag hoppat de där chipsen, men nu när jag är i the land of carbs provar jag lite av varje. Förutom det faktum att de hade en skum röd färg (vilket bara det är avskräckande) innehöll de även jästextrakt och något som heter torula yeast.

Dagen efter vaknar jag upp med utslag över hals, ansikte och delar av kroppen. Ansiktet är även svullet och “bedövat” eller jag hade väldigt lite känsel, vilket var så jäkla obehagligt. Det blev inte bättre under dagen vilket inte heller kändes så bra. Min svåger tyckte jag skulle ta en antihistamin tablett för att se om det hjälpte  och ett par timmar senare var jag back to normal!

Very obehaglig känsla det där och lesson learned! Kommer läsa noga på alla innehållsförteckningar och hålla mig väck från allt vad  jästextrakt heter.

Ibland blir det inte riktigt som man tänkt sig

februari 20, 2014 i Jag dissar

Fy fan, kolla in det där! I min skalle hade jag en vision om att det här skulle bli en snygg och god kombo. Det blev typs ingetdera! What is? Det är avocado mosat med hallon. Tänkte mig en form av mjölkfri “yoghurt”…Jodå, så att eh :D

Så blir det ibland när man experimenterar. Frågan är hur jag ska rädda den, för slänga den är inget alternativ. Vad tror ni om att toppa den med brutalt mycket nötter och frön?

Den där laxen igen

januari 11, 2014 i Jag dissar

Bild lånad från Kostdemokrati

Nu räcker det! Har tidigare skrivit om den odlade norska laxen och dess “nyttighet”. I mina ögon är odlad lax lax inte förenat med nyttig och hälsosam mat. Den lever i bassänger, doppas i antibiotikabad med jämna mellanrum  och lever på ett foder som är högst onaturligt. Utöver detta ska det nu bli tillåtet att öka växtgiftet Endosulfan som ingår i laxfodret med 10 procent (för att det är billigare så). Ni kan läsa om det här.

Från att ha varit en storkonsument av lax (cause I loves it!) har jag gått till att äta detta endast vid ett fåtal tillfällen med tanke på vad den utfordras med och hur den lever – men nä, nu är det slut med det med! Jag tänker inte betala för dålig mat längre! Tänker inte gynna en industri som väljer vinst före hälsa. Trött på det här nu!

 

 

 

 

Warning!

december 4, 2013 i Jag dissar

Ni som tänker prova att göra min glögg och att använda den färdiga påsen med glögg kryddor från Santa Maria, beware!!! De har numera delat ingefäran  i en massa mindre bitar – vilket gör att smaken blir bra mycket mer påtaglig (har jag bittert fått erfara :( Plocka bort i alla fall hälften av ingefäran. Annars får du en en ingefärsglögg som river rejält i halsen. Blä!

Slam som gödsel

november 21, 2013 i Jag dissar

Nedanstående artikel är hämtad från Aftonbladet. Om detta stämmer är det fruktansvärt! Får det gå till såhär? Pengar framför hälsa? Ännu en major anledning till att äta KRAV-märkt
Gifterna avskiljs i svenska reningsverk. Sen sprids de på åkrarna där vår mat odlas. Aftonbladet kan avslöja att svenska bönder får minst 36 000 kronor för att täcka sina jordar med tung­metaller, miljögifter, sjukhusavfall och läkemedelsrester.
Det här finns i slammet som sprids
  • Lugnande medel
  • Sömnmedel
  • Antidepressiva medel
  • Antipsykotiska medel
  • Ångestdämpande medel
  • Smärtlindrande medel
  • Lugnande medel
  • Narkosmedel
  • Antibiotika
  • Antibiotika
  • Campylobacter coli (magsjukebakterie)
  • Campylobacter jejuni (magsjukebakterier)
  • Listeria
  • Bromerade flamskyddsmedel
  • Flourföreningar
  • Triklosan•Progesteron
  • Etynylöstradiol
  • BisfenolA
  • Silver
  • Phantolide (hormonstörande)
  • Aluminium
  • Arsenik
  • Ogräsbekämpningsmedel
  • PAH-föreningar(cancerframkallande)
  • Ftalater(hormonstörande)
  • Betablockerare
  • Bekämpningsmedel
  • Kadmium
  • Dioxiner
  • Blodtryckssänkande medel
  • Bakteriedödande läkemedel
  • Kobolt
  • Krom
  • Koppar
  • Förbjudet insektsbekämpningsmedel
  • Antiinflammatoriska läkemedel
  • Formalin
  • Kvicksilver

Genom de svenska avloppsrören forsar inte bara kiss och bajs utan också tungmetaller, ­läkemedelsrester, kemikalier, miljögifter, sjukhusavfall, bakterier och virus. När vattnet är renat har ­reningsverken varje år 200 000 ton slam kvar.Svenskt Vatten, en branschorganisation för reningsverken, tycker att det är vettigt att sprida detta slam på åkrar där vår mat odlas. Men många lantbrukare är tveksamma. Eftersom slam är klassat just som avfall finns det inga begränsningar alls för att vad som kan finnas i det.

Bra betalt

Den bonde som tar emot slammet som gödsel för åkermarken får rejäl ersättning. Entreprenörerna, som reningsverken anlitar, betalar.
– Enligt en ilsken slamentreprenör, som mejlade mig när Landskrona förbjöd slamspridning, handlar det om 1 000 kronor per hektar, säger Ewa Björnberg, tidigare miljöinspektör.
Näsby Eko AB är en entreprenör som kör ut slam till lantbruk.
Vid ett första samtal uppger ägaren Bengt Lundström att ersättningen till bönderna uppgår till 30 kronor per ton och att det sprids ungefär 20 ton per hektar, alltså 36 000 kronor för ett medelstort lantbruk på 60 hektar.
I ett brev till Lunds miljöförvaltning uppger dock Bengt Lundström att han betalar 120 kronor per ton till lantbrukaren och lägger 25 ton per hektar.
För ett genomsnittligt lantbruk handlar det då om 200 000 kronor för att ta emot gifterna.
– För 250 kronor per ton erbjuder jag mig att ta hand om slammet, säger Bengt Lundström.
– Om jag betalar 120 kronor till lantbrukaren och frakten kostar 70 kronor per ton så blir det bara 60 kronor över till mig.

Kräver totalt förbud

Naturvårdsverket har utrett frågan och skickat sin rapport på remiss. Kemikalieinspektionen vill ha ett totalförbud. Myndigheten skriver, i sitt remissvar, att det är uteslutet att fortsatt slamspridning kan vara förenligt med regeringens mål ”Giftfri miljö”.
Skogsstyrelsen säger blankt nej till slamspridning i skogen, bland annat för att det skulle vara olämpligt att äta bär från sån mark.
Naturskyddsföreningen kräver också ett totalt förbud.

– Slam är så kontaminerat med erkänt farliga ämnen att vi inte anser att det kan spridas. Det är både tungmetaller, som kadmium, och andra miljögifter som kan lagras i både djur och människor, säger vice ordförande Johanna Sandahl.

Svenskt Vatten har tagit fram ett eget certifieringssystem som de kallar Revaq.  De egna kraven har gränsvärden för sju tungmetaller: bly, nickel, koppar, krom, zink, kadmium och kvicksilver. Slammet får inte heller innehålla salmonella.
Några analyser för andra välkända miljögifter, smittor eller läkemedelsrester görs inte. Och certifieringen är helt frivillig.

Sprider p-piller

Enligt organisationen ”Ren åker, ren mat” sprider slammet hormoner motsvarande 5 000 ­p-piller per hektar – totalt 300 000 på en medelstor gård.
Varför tycker Svenskt Vatten att det är bra att lägga avfall som innehåller tungmetaller, miljögifter och läkemedelsrester på åkrar där det ska odlas mat?
– Det är bra så länge det inte finns några hälsorisker och så länge nyttan överväger, säger Anders Finnsson, ansvarig för avlopp hos Svenskt Vatten.
Vet ni att det är nyttigt?
– Vi utgår från den vetenskap som finns i dag.
Sojabönor som gödslades med slam tog upp både läkemedelsrester och miljögifter från ­hygienartiklar. Det upptäckte forskare vid University of Toledo i Ohio, USA, 2010. Dessutom ackumulerades de främmande ämnena – det fanns alltså högre halter i sojaplantan än i slammet.

Artificiella sötningsmedel

oktober 13, 2013 i Jag dissar

To be or not to be, that is the question.

Det finns i alla fall ett par som jag väljer bort och det är aspartam, acesulfam-k och sukralos. Om de är farliga för oss eller inte råder stora meningsskiljaktigheter. Man får helt enkelt bestämma sig för vad som verkar logiskt och ta ställning utifrån detta. Jag är sannerligen ingen kemist, så när det kommer till  mina tankar och mitt resonemang kring ovanstående är det möjligt att jag är helt ute och cyklar ;) Rätta mig gärna då.

Vad gäller aspartam byggs det av två helt vanliga aminosyror, vilka vi får i oss från protein vi äter. Sukralos gör man från helt vanligt socker. Det låter ju inte så farligt! Man utgår alltså från några högst naturliga ingredienser men får ut något som är högst onaturligt. När man i ett labb börjar mixtra med den kemiska strukturen genom att byta ut, lägga till eller flytta runt atomer och molekyler , då ändras ju den naturliga strukturen till något för kroppen helt nytt och främmande ämne.  Man får en slutprodukt som inte existerar naturligt här på jorden – något som endast kan framställas med hjälp av kemi. Klart att detta måste påverka kroppen på något sätt! Jag jämför det med omestrat fett, som vi vet är dåligt för oss. I den processen ändras fettsyrornas position på fettmolekylen och får en ny slumpartad placering. Vi får en “muterad” fettmolekyl där kroppen inte känner till den nya strukturen. Same, same – but different? Right?

Dessa sötningsmedel påverkar inte vårt blodsocker, men det kanske inte är det enda som räknas?  Om man kan bortser från de eventuella (och allvarligare) konsekvenserna, hur de  påverkar hjärnan, olika sjukdomstillstånd och vår miljö –  kan de även hämma viktnedgång och produktionen av ketonkroppar, samt halvera (!) uppsättningen av våra goda tarmbakterier.

Självklart spelar frekvens och mängd en roll vad gäller intag av dessa, men är artificiella sötningsmedel  något som ska ingå i vår vardagliga kosthållning?  Ska vi byta frukosten mot en Celsius i tron att vi gör ett bra val, vad gäller vikt och hälsa?

Hur tänker ni runt dessa sötningsmedel och använder ni några av dom?

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...