Paleo treats med mandelsmör och nötter

juni 30, 2013 i LCHF Godis, Paleo, Recept

Testade lite nya treats, godisar, energibollar – vad man nu vill kalla dom. Den chokladedoppade varianten kommer undan som godis, i och med den söta smaken från chokladen. De två andra är av annan karaktär – så förväntar man sig godis och söt smak blir man nog besviken. Anyways, såhär gjorde jag bollarna:

Till ca 15 st går det åt:
1/ dl pistagenötter
1/2 dl cashewnötter
1/2 dl hasselnötter
3 msk riven kokos
70 g mandelsmör
2 tsk kokosfett
1 krm flingsalt
ev. 1 msk vatten
(smält choklad, rostade sesamfrön, riven kokos eller hackade nötter till garnering)

Grovhacka och  torrosta nötterna ca 5 minuter i 200 graders ugn. Ta ut och låt svalna helt. Blanda därefter ihop nötterna med resten av ingredienserna. I och med att nöthacket är ganska grovt går det inte att rulla till bollar i handflatorna, utan man får lixom forma och  trycka ihop dom till bollar. Det går absolut lättare om händerna är rejält fuktade med vatten 😉 Vänd dom  därefter i önskad garnering. Chokladfrostingen gör som sagt att det blir mer godis av bollarna, kokosen blir ett mellanting och sesamgarnityren smakar mest nyttigt.

För variation kan man ta andra nötter, och tillsätta lite vanilla bourbon i smeten.

Killer pass

juni 29, 2013 i Träning

Inspirerad av Annika Sjöö stack jag till SATS för att köra detta pass. Tanken var att man skulle göra hela cirkeln, sedan vila 5 minuter och göra en cirkel till. Totalt två cirklar. Jodå så att eh…..Mohoho! När jag kommit halvvägs, dvs avklarat de 40 GTO:na (ground to overhead) insåg jag att jag inte skulle palla göra resten utan paus. Så – istället blev det totalt fyra rundor av:

  • 10 burpees
  • 20 marklyft (10 kg KB i varje hand)
  • 30 KB swings (10 kg KB)
  • 40 GTO:s (10 kg viktplatta)

Ungefär en minuts vila mellan varje cirkel. 

Efter det här skulle jag öva på mina pull-ups. Har  ett recept på hur man lär sig bemästra strikta fina sådana.  Well, om ryggen var slut efter gårdagens ryggpass, eller om all energi gick åt vid cirkelträningen kan jag inte säga. Men bra gick det i alla fall inte. Testade att använda mig av  handskar för första gången idag (ni vet, jag får ju sweaty palms av di däriga pull-upsen) men tyckte inte det hjälpte ett skit. Nä, jag får testa med magnesium istället. I flytande form. För det är coolt ;D Nu ska jag googla var jag kan köpa det. Ha en lovely lördag!

Paleo bites in progress

juni 29, 2013 i Off topic

Jag gör godis. Paleo style. Och LCHF style för den som tål nötter. Recept coming up soon!

LCHF tarte med fikon, getost, salami och pistagenötter

juni 27, 2013 i LCHF Snacks, Recept

Gott till ett glas mousserande innan middagen! En krispig botten med spännande smak, följt av sötman från fikonen och sältan från salamin. Riktigt gott var det här.

2 dl mandelmjöl
1,5 dl rostade sesamfrön
1 msk husk
1/2 tsk salt
50 g smör
1 äggula

4 fikon
100 g chèvre (i hårdostform)
1/2 dl färdigskalade pistage nötter
70 g salami

Börja med att köra de rostade sesamfröna till mjöl i mixer. Blanda därefter ihop de torra ingredienserna till botten och ha sedan i smör och ägg. Kavla ut mellan två oljade bakplåtspapper och förgrädda ca 7 minuter i 200 graders ugn.Tag ut och låt svalna något. Höj ugnen till 225 grader och sätt på grillfunktionen.

Skiva fikonen och getosten tunt. Hacka pistagenötterna grovt. Varva fikon och salami så att det täcker den förgräddade tarten. Strö sedan över nötterna och grädda i 225 graders ugn (med grillfunktionen på) ytterligare ca 5 min. Osten ska smälta, men behöver inte ta färg.  Ta ut och låt svalna något. Skär fina bitar med en pizza slicer. Godast om de serveras direkt, då botten fortfarande är krispig.

Honey´s I´m home!

juni 26, 2013 i Off topic

Men vad är det jag kommer hem till??? Vad hände med sommaren? Den verkar ha kommit av sig helt. Kan vara så att vi haft vår beskärda del av denna vara. Då dör jag. Eller så drar jag igen 😀

Det var inte heller lätt att ställa klockan på 5.20  för att så skteliga vakna upp och bege sig till gymmet, men jag gjorde det. Som jag saknat skivstången och nya träningsupplägget! Fortsätter med tunga styrkeövningar varvat med plyo/kondition.  I morse var det favvopasset, det vill säga BEN! Olika squats och lunges varvades med hoppträning och kondition 😀 Denna kombo och  #tusengraderpågymmet resulterade i att jag lökade som jag aldrig gjort förut. En äcklig men samtidigt angenäm känsla 😉 (och nä jag tränade inte såhär avklädd ha ha ha)

Det är även sista veckan med 5:2 fastan. Spännande att se hur den påverkat mina värden som jag t0g innan jag började projektet. Det ska bli skönt att återgå till normala ätmönster igen. Jag har genom otaliga experiment insett vad som funkar och vad som inte gör det. Mer om det senare. Avslutar med ett tips på värsta bästa vuxengodiset…

Mandelsmör, flingsalt och riven kokos=a match made in heaven!

Later gater!

Träna på semestern?

juni 23, 2013 i Träning

20130623-184053.jpg

20130623-184105.jpg
Ska man träna när man har semester? I say hell yes 😀 Vet inte vad ni känner, men själv tycker jag att semesterträning är ett kul och omväxlande inslag. Den skiljer sig från den vardagliga träningen- och oftast har man bara kroppen som redskap. Inte heller helt fel att riva av ett pass med denna utsikt och avsluta med ett dopp i poolen. Idag blev det detta tabatapass, två rundor – 20 minuter total träningstid. Livet kunde vara sämre;)

Trapp intervaller

juni 22, 2013 i Träning

20130622-190846.jpg

20130622-190908.jpg
Det finns gott om trappor på Mallis. Passar på och kör intervaller när tillfälle ges. Got them spaghetti legs 😀

Glad midsommar!

juni 21, 2013 i Off topic

20130621-170242.jpg
Har det bra här i solen 😀 Glad midsommar på er!

LCHF keso scones

juni 18, 2013 i Baka, Recept

Hittade det här receptet hos 56 kilo.se och det är definitivt värt att dela.Smått omarbetat – here we go!

Till 1 scones (2 port) behöver du:
3 ägg
125 g keso
5 msk kokosmjöl
1 msk fiberhusk
4 msk linfrön
1 tsk bakpulver
2 msk kokosfett
lite salt

Blanda alla torra ingredienser för sig och vispa ihop ägg och keso för sig. Smält kokosfettet. Blanda därefter ihop allt till en jämn smet. Forma till en stor scones (fukta händerna med vatten så blir degen jämnare och finare). Nagga och strö över någon typ av frö – linfrö, sesam eller vallmo for example. Grädda 10 minuter i 200 grader. Ändra därefter till grill i 2 minuter för att få lite extra färg.

Smör och ost är inte fel, men själv är jag helt såld på kombon jag gjort på fotot. Cream cheese, rökt lax, ruccola och rödlök. Beroendeframkallande – I promise!

Midsommar på Mallis

juni 18, 2013 i Off topic

Jiiiiiha! Minisemester och midsommarfirande på Mallis närmar sig. 6.30 lyfter planet från Kastrup 😀 Blir ett kortare blogguppehåll men kommer uppdatera på Instagram. Lämnar er med ett gott frukostrecept ni kan ta till på midsommardagen när huvudet känns tungt och segt 😀 (separat inlägg).

Adios for a while Sweden!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...