Vykort från Koh Lipe

januari 31, 2016 i Off topic

Hillu folks! Är just nu på Koh Lipe och gör inte många knop 😀 Vi bor på en väldigt liten (endast 12 hyddor) och underbar resort i närheten av Sunrise beach. Hotellet har en egen liten strand som är helt magisk och nästintill folktom. Har varit runt på nästan hela ön och än så länge är den här platsen det vackraste Koh Lipe har att erbjuda.  

Serendipity beachS

Vi bor högst upp i en hydda med utsikt över djungel och hav. Det är väldigt lyhört här, men som tur är är det inte ljud från andra människor man störs av utan fåglar, ödlor, syrsor och grodor.  Råkade sätta handen på en groda igår när jag skulle ta tag i räcket. Det var rätt slemmigt!

Hyddan och utsikten

Något som också är väldigt lyxigt med den här resorten är att man får sin frukost levererad till rummet 😀 Man fyller bara i ett formulär vad man vill ha och hur dags man vill äta, sedan kommer de upp med detta på utsatt tid.  Sjukt lyxigt!

Skulle vilja lägga upp många bilder till men det tar för lång tid att ladda upp. Inte bästa uppkopplingen, men inte sämsta heller. 

Talk to you later!

Diet done!

januari 24, 2016 i Mått och vikt

85 dagar på diet avklarade check!  Här kommer en sammanfattning på kosten, träningen och resultaten.

Kosten
Jag var inte intresserad av att börja äta traditionell deffmat, det vill säga kokt torsk, kyckling, broccoli, proteinshakes och kvarg. Min plan var att äta samma mat jag vanligtvis äter, med vissa små förändringar. Jag tänkte att det skulle räcka med att äta lite mindre mat till en början,  så jag började med att sänka mitt energiintag med ungefär 15 %.
Om man ser till macro fördelningen så har jag ätit mindre fett till fördel för mer protein och kolhydrater. På ett ungefär har det sett ut såhär…

Fett 60 E%
Protein 25 E%
Kolhydrater 15 E%

…med undantag för carbnites då energifördelningen ser heeeelt annorlunda ut.

Har ätit tre mål per dag, alltså inget fastande. Eller jo, dagen efter en carbnite vaknar man oftast mätt och trätt och då har jag hoppat frukosten och endast ätit två mål, samt mindre mängd energi.
Det här med att ha en dag i veckan då man ”får lov” att äta sådant man vanligtvis inte gör bidrar helt klart till att man behåller motivationen. Det är inte så svårt att äta bra mat sex dagar i rad,  när man vet att man dag sju kan ta ut svängarna lite.

Den största förändringen vad gäller kosten har varit att jag plockat bort allt lull-lull och kladd. Valt råvaror och livsmedel i sin ”naturliga” form. Exempelvis oliver framför olivolja, avocado framför majonnäs etc. Inte tillsatt fett till redan feta måltider. Inga ”nya”livsmedel så som nötsmör, bröd och sötningsmedel. Mer paleo än LCHF.  De här månaderna har jag heller inte småätit/kylskåpsätit mellan måltiderna, eller druckit någon alkohol.

 

Träningen

Jag ökade träningsvolymen till 5 dagar i veckan istället för fyra, med undantag från några veckor i december och januari då jag inte fick till så mycket träning. Gick från att köra helkroppsupplägg  till ett 2-split upplägg mellan överkropp/ben. La till ett HIIT pass i veckan och körde även korta cardiointervaller mellan seten de dagar jag körde överkropp.
Kan inte påstå att jag gjort så mycket steady state cardio. Har varit ute på några sporadiska PW:s. Det är allt.

Men alltså styrketräningen, jag räknade med att jag skulle bli svagare – möjligtvis bibehålla styrkan och ta samma vikter som tidigare men jag har istället ökat i många övningar. Win!

 

Utvärdering

Målet var att se vad man måste måste offra eller ändra på,  för att skala av allt fludder och se rippad ut. Jag trodde verkligen att det skulle räcka med att äta lite mindre, men sjukt bra mat, samt lägga till lite högintensiv träning till styrketräningen. Med facit i hand så var det inte tillräckligt, eller rättare sagt tiden jag hade på mig var inte tillräcklig. Är helt övertygad om att jag hade uppnått målet om jag hade haft mer tid på mig. Sen spelar såklart utgångsläge och ålder (jag är ju trots allt 40 och inte 20) två viktiga roller i det här med.

Jag blev av med:
Fett: -5,8%
Kg: -4 kg
Arm: -1 cm
Midja: -5,5 cm
Buk: -7,5 cm
Äss: -6,5 cm
Lår: -3 cm

Framifrån

Bakifrån

och så lite spännisar såklart 😀

Spännis

Man kan också se på det från ett annat perspektiv – dvs att jag har levt precis som vanligt, ätit samma mat, bara lite mindre men ändå haft en dag i veckan där jag ”unnat” mig och ätit både mycket och gott. Inte tränat så mycket mer, bara 1 pass mer i veckan, och på detta levnadssätt – vilket jag skulle kunna fortsätta med forever and everever – så har jag utan uppoffring minskat både i centimeter och fettvikt.

Trots allt är jag lite bitter över att jag anlitade en coach och började laborera med både energiintag, macros och carbnites på dennes inrådan.  Under hela december stod jag så gott som still både vad gäller fettprocent, mått och vikt. Så hela december kan vi summera med fail. Big fail.

Men om man ska summera dessa månader så blir det ändå en win.  Jag har ju inte offrat något eller kämpat, men ändå uppnått hyfsade resultat.

Sen ska vi inte glömma att är en sak att minska i fettvikt, en helt annan att bibehålla den. Får se hur bra det klingar med tre veckors semester 😀
De närmsta veckorna blir det mer action på instagram än här inne. Vill du hänga med på resan så följ mig på instagram @sockertjocken

Nu ska jag packa det sista inför resan, sen blir det champagne och restaurangbesök. Jag blir ju trots allt  40 (!!!) idag 😀

 

 

 

 

 

 

Varför ta tillskott om man inte har brist?

januari 20, 2016 i Hälsa

Blodmarkörer

Igår var jag och tog en massa blodtester jag beställt via Werlabs. Jag har varit grymt nyfiken på hur det står till med hälsan nu när jag plockat bort alla livsnödvändiga tillskott 😉 Det gick ju bra att välja bort omega-3 tillskott och istället få i sig detta via fet fisk, så kanske det är fullt möjligt att även välja bort magnesium, zink och D-vitamin och få sig dessa via kost och sol?

Jag måste säga att det är väldigt smidigt att både köpa och utföra tester via Werlabs. Man handlar online, sedan har man tre månader på sig att gå till angivet provtagningsställe. Man beböver inte boka tid och hela proceduren är över på två minuter. Gillar!
Jag har inte fått alla provsvar än, men magnesium och D-vitamin är klara.

Jag har ökat något vad gäller magnesium. Kan det bero på att jag inte längre tar zink? Lite trist att jag inte vet hur mina zink nivåer ser ut men lovar att uppdatera när provsvar kommit.

I juli, mitt i den gråa kalla högsommaren, hade jag ett värde på 97 nmol/l. Idag låg jag på 84 nmol/l vilket fortfarande är inom ramarna för optimal nivå.

Det verkar som att jag klarar mig fint utan vare sig magensium- eller d-vitamin tillskott. Jag tror att många med mig äter ovan nämna tillskott ”bara för att” och att många ”hälsogurus” förespråkar dessa. Varför ta tillskott om man inte har en påvisad brist?

Countdown

januari 17, 2016 i Off topic

Countdown

Tick-tack-tick-tack… Nu har nedräkningen verkligen börjat! Om 8 dagar bär det av till Langkawi. Finns inte ord hur mycket jag längtar efter sol, värme, stränder, god mat och att bara ta dagen som den kommer. Vi börjar som sagt vår resa på Langkawi men åker ganska snart vidare till Koh Lipe i Thailand. Därefter åker vi tillbaks till Langkawi och avslutar sedan vår resa på Rebak Island som ligger strax utanför. Jag gillar verkligen att åka runt och få uppleva olika platser. Inom rimliga gränser såklart. Det är ju trots allt semester så jag vill ju inte tillbringa största delen av tiden på resande fot :)

Att åka iväg den här årstiden är bara bäst! Snö, kyla, slask och mörker är inget för mig. Hur ser det ut för er? Har ni en stundande resa framför er eller blir det till att genomlida slasket här hemma?

The end of smalbyxan

januari 16, 2016 i Mått och vikt

Idag är det bara 6 dagar kvar på dieten, 7 dagar till jag blir fyrtio och 8 dagar till semester, sol och värme!!! Nästa vecka blir med andra ord en väldigt händelserik vecka. 

Dieten har gått hyfsat bra. Mer info om den kommer om drygt en veckas tid när den är over and done with. Här kommer en liten sneak peek på hur det gått. Smalbyxan

 De här byxorna satt tidigare som en smäck. Det är både sorgligt och kul att de inte längre ”fyller sitt syfte” mohoho ;D Även dags att investera i nya strumpor ser jag #nästanhålpåhälen

Paleo banan-choklad gröt

januari 14, 2016 i Paleo, Recept

Ermagherd! Ni vet den där banangröten jag brukar äta… Kom på att det borde bli en fin kombo om man slängde ner lite kakao med. Hur fel kan det liksom bli med en banan-chokladgröt 😀

Till 1 portion behöver du:Banan-choklad gröt

3 ägg
1 banan
50 g jordgubbar (jag kör på frysta när det inte är säsong)
1 msk linfrö
1 msk chiafrö
0,5-1 msk kakao

Mosa bananen och lägg ner i en kastrull tillsammans med övriga ingredienser. Låt småputtra tills önskad grötkonsistens uppnås.
Lägg upp i en skål och ät tillsammans med kokosmjölk. <3

Paleo fiskgratäng

januari 13, 2016 i Fisk, Recept

Här kommer ett recept på en krämig och god fiskgratäng med kokosgrädde som bas.

Till 4 portioner behöver du:
600 färsk eller tinad torskryggPaleo fiskgratäng
600 g jordärtskockor
600 g blomkål
2 äggulor
salt och peppar
4 dl kokosgrädde
1 knippe dill
1-1,5 msk dijonsenap
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
1 gul lök
1 msk ghee eller kokosolja

Sätt ugnen på 175 grader.
Skala jordärtskockorna och skär i mindre bitar. Dela blomkålen i mindre bitar. Koka skockor och blomkål al dente. Tänk på att det tar längre tid för skockorna att bli färdiga.
Finhacka löken och stek mjuk i ghee eller kokosolja.
Lägg torskfileérna i en ugnsfast form och fördela den stekta löken ovanpå.
Blanda kokosgrädden med finhackad dill, dijon och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över fisken.
Kör skockor och blomkål till mos i blender eller mixer. Blanda ner äggulorna och smaka av med salt och peppar. Spritsa därefter ut moset längs gratängformens kanter.
Grädda mitt i ugnen 30-35 minuter.

 

 

Hexbar deadlifts, hipthrusts och tips om en grymt bra styrketräningspod!

januari 12, 2016 i Träning

Hexbar

Det här är en av mina favorit attiraljer på gymmet, i varje fall vad när det kommer till vanliga marklyft. Jag upplever att hexbaren har en lägre belastning på nedre delen av ryggen, samt av jag får mer kontakt med baksida lår och rumpa. Ska jag däremot göra raka marklyft så är det skivstång som gäller. Överlag är skivstång det redskap jag använder mest vad gäller benträning. Men tillbaka till hexbaren…Jag tycker också att rörelsemönstret blir naturligare med den här, samt att den är enklare att greppa. Så alla ni tjejer som inte gillar marklyft – testa den här! Kan nästan garantera att ni kommer gilla hexbaren 😀

Laddar för hipthrusts

Först marklyft, sedan hipthrusts. Jag använder en sådan här kudde när jag kör hipthrusts istället för de vanliga nackskydden. Har testat med sådana men de är alldeles för tunna, utslitna och ojämna. Tack vare kudden får man inga blåmärken och det smärtar inte heller under tiden man gör övningen. 

Det här är för övrigt min absoluta favorit när det kommer till rumpövningar. Det är inte ofta jag ser någon annan som gör den här övningen. Kanske för att den inte är så känd. Kanske för att den till en början är skämsig att utföra. Man ligger ju liksom där och juckar med en skivstång 😀 Väldigt obekvämt till en början som sagt, men nu bryr jag mig inte det minsta. 

Sist men inte minst vill jag tipsa om en pod med inriktning på (tung) styrketräning för tjejer!!! Styrkebyrån heter den och finns både på itunes och libsyn.  

Styrkebyrån

 

Testsvar fettsyraprofil

januari 10, 2016 i Kosttillskott

Markörer

Nu har jag fått provsvaren på min fettsyraprofil. Är nöjd med testsvaren med tanke på att jag inte äter omega-3 tillskott (vilket jag inte heller kommer börja med).  Det var ändå ett par markörker som jag reagerade på, men med input från min kloka kostrådgivarkollega Tove (följ henne på instagram @toveshalsa) egna reflektioner och Chris Kressers ord om balansen mellan omega-3 och -6 så är det inget jag tänker hänga upp mig på.

Jag låg högt jämfört med modellpersonerna, vilka är referensramen,  vad gäller arakidonsyra (omega-6) och palmitinsyra (mättat fett). Min första tanke var hur det ens kan vara möjligt med tanke på hur noggrann jag är med kosten. Jag äter inte kött uppfött på spannmål, äter i stort sett inga nötter, fröer eller växtoljor. Inget griskött, sällan kyckling – så hur är det då möjligt att ligga högt vad gäller AA? En tanke kan vara att jag äter mer kött totalt än modellpersonerna i fråga. Hur som så var mitt totala värde för omega-6 lägre än modellpersonernas.
Kresser är inne på att ett högre omega-6 inte är någon fara så länge man får i sig detta via bra mat och oprocessade livsmedel.

Jag hade även ett högre värde för palmintinsyra vilket möjligtvis kan förklaras med att jag antagligen äter mer mättat fett än vad modellpersonerna i fråga gör.

Syftet med det här fettsyratestet var att se om det är möjligt att få i sig tillräckligt med omega-3 via kosten, vilket tycks fungera alldeles utmärkt!

Hur som äter jag mer kött än fisk överlag. Det blir oftast någon form av fet fisk till frukost, men både lunch och middag består allt som oftast av kött. Borde införa med fisk och skaldjur i mitt liv.

Snart är det dags för nästa test. Ska göra ett nytt hälsotest hos Werlabs innan jag åker på semester, vilket är om exakt 15 dagar 😀 Gör det här testet för att se om jag har några brister eftersom jag har varit helt tillskottsfri under ett halvårstid. Har även ändrat lite i kosten, dvs lagt till mer kh, äter lite mindre fett. Ska bli intressant att se om det ger någon skillnad mot tidigare resultat. Det är det här som är intressant, att kunna jämför egna resultat mot tidigare tagna. Det är egentligen helt ointressant att jämföra sina resultat mot en testgrupp, då de högst sannolikt har en helt annan livsstil och helt annorlunda levnadsvanor.

Nu ska jag gå och preppa morgondagen frukost som blir stekt sill med dill och pepparrot. Måste ju få i mig mitt omega-3:D

 

 

 

Frukostfavoriter

januari 7, 2016 i Frukost

Vad brukar ni äta till frukost? För min del blir det oftast fisk eller skaldjur. Ett tag var det ägg för hela slanten. Kokta, stekta, scrambled eller omelett.  Det är ju bra det med, men det blev inte så mycket fisk och skaldjur i kosten. Dels för att mannen inte är en big fan av detta, samt för att man måste blanda in mer ”kladd”, dvs kokosmjölk/grädde för att kunna göra storkok och lunchlådor av sådant som bor i havet.

Anyways, mina frukostar består som sagt oftast av fisk eller räkor. Först ut är:

  1. Sashimi på lax, riven pepparrot, avokado, rostade sesamfrön och blandade blad
  2. Kokta ägg med räkor på en salladsbädd
  3. Stek sill fylld med dill och papparrot, till detta avokado och blandade blad
  4. Rostbiff med avokadoremoulad i en salladswrap

Frukostfavoriter

Ser ni mönsret? Det blir en del gröna blad, avokado och pepparrot 😀 Hur ser era frukostar vanligtvis ut?

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...