Att ”unna” sig

Idag är det tisdag, även känd som mått och vikt dag…But not today. Mitt experiment sjunger på sista refrängen och jag ska såklart hålla er  på sträckbänken in i det sista 🙂 Därav inga resultat idag!!! Kommer senare under veckan, I promise.

Just nu har jag ett dilemma av världsklass framför mig 🙂 Det är dags för mig att göra upp ett nytt styrketräningsprogram och jag står inför det stora valet om jag ska göra ett nytt helkropp eller ett 2- eller 3-split program…What to do? Har aldrig provat att splitta tidigare, så jag har ingen erfarenhet av detta. Anledningen till att man splittar är väl att man kan köra slut på varje muskel mer, än vid ett helkropps program. Fördel med helkropp är väl att man tränar varje muskel fler gånger per vecka, vilket känns bättre för mig. What a dilemma….

Kommer jag att träna på semestern??? Absolut! Att träna är en del av min vardag. Det är liksom lika naturligt som att  borsta tänderna för mig.

Många har undrat om jag kommer ”unna” mig nåt gott. Jag som är så ”duktig”…Hmmm, här går min definition av att unna sig – tjockt isär med vad det innebär för den stora massan…Så sett ur det perspektivet är jag tveksam…Det kommer nog slinka ner både tre och fyra frukter (shit vad busig jag är), men det är ju trots allt semester 😉

 

 

 


”Den hemlige kocken” av Mats-Eric Nilsson

För ett par år sedan kom jag över den här boken av en slump.  Den blev något av ett  uppvaknande för mig.  Jag kan inte påstå att jag tidigare tänkt något nämnvärt på den mat jag stoppade i varukorgen och som senare hamnade på min tallrik.  Än mindre hade jag reflekterat över alla tillsatser och e-ämnen som finns i maten och kanske ännu mindre visste jag vad de olika substanserna hade för eventuell inverkan på min kropp. Som sagt, it was a rude awakening, och jag har sedan dess fått upp ögonen för den ”mat” vi sätter i oss i tron att den är hälsosam och nyttig.

Rökt skinka behöver inte alls vara rökt. Den kan bara injiceras med lite kemisk rökarom för att få den där speciella smaken. Det finns inga långvariga studier på hur rökarom påverkar oss människor, men i djurstudier har råttor insjuknat vid för höga doser. Men skit i det. Det är ju billigare för tillverkarna att använda sig av rökarom än att röka på traditionellt vis.

Den ”färskpressade” juicen du dricker på morgonen kan vara upp till ett år gammal….Botten upp!

Använder du margarin? Kolla upp hur det tillverkas. Jag lovar att det kommer bli smör för din del hädanefter…

Gasade äpplen? Jepps. Man kan gasa äpplen med något som heter SmartFresh för att dom ska va sådär fina och blanka. Sen en annan fördel med SmartFresh är att äpplena även kan hålla upp till ett år då. Som tur är använder sig inte svenska fruktodlare sig av gasen, men hur är det med importerade äpplen?

Hur gör man fettfri majonnäs? En av huvudingredienserna i majonnäs är ju fett (olja)? Svaret är att det går…Men det blir en kemisk e-soppa på burk eller tub.  Jättegott på räkmacka! 🙂 (I just löööv ironi!)

Vissa tillsatser behövs, men väldigt många skulle vi klara oss utan. Tyvärr är det så att det är billigare för producenten att tillsätta kemiska substanser i maten, istället för just riktig mat. Light produkter är rena guldgruvan. Man har så lite naturliga produkter som möjligt (och alltså mer kemiska) och sedan säljs de oftast dyrare än det fetare originalet. Kolla in innehållsförteckningen på en light produkt och jämför den med  den fullfeta versionen. I 99% av fallen är lightversionen kemisk, medans det feta originalet är utan tillsatser. Men det säger ju sig själv. Om man tar bort det naturliga fettet från en produkt måste det ju ersättas med något annat….

Om man är intresserad av sin kropp och hälsa rekommenderar jag varmt ”Den hemlige kocken”. Very läsvärd!

Kolla även författarens sida ÄKTA VARA .

LCHF lasagne

Det här receptet räcker till en stooooor lasagne. Använde en form som var nästan lika stor som en braspanna.

1.5 kg nötfärs

2 gula finhackade lökar

2 vitlöksklyftor

2 msk paprikapulver

2 msk oregano

2 tsk salt

2 tsk chilipulver

några varv med pepparkvarnen

1 msk soja

2 msk tomatpuré

2 brk krossade tomater

100 g chorizo ölkorv

null

500 g keso

450 g fryst spenat (hela blad)

1 vitlöksklyfta

5 dl crème fraiche

2 dl grädde

100 g finriven parmesanost

några varv med pepparkvarnen

250 g mozzarella

Börja med att göra pastan. När den varit i ugnen skär man ut lasagneplattor i lagom storlek. Lägg åt sidan. Bryn färs i en (jätte)stor stekgryta (eller använd två något mindre grytor). Tillsätt hackad lök och pressa ner vitlöken. Tillsätt smör om det behövs. Bryn tills köttet är genomstekt. Hacka chorizon i små fina bitar och häll ner i grytan. I med alla kryddorna, purén, sojan och de krossade tomaterna. Låt små puttra 20 min.

Blanda keso, spenat och pressad vitlök i en skål för sig. Ställ åt sidan.

Häll crème fraiche och grädde i en kastrull. Låt koka upp. Riv parmesanosten och häll sedan ner denna i kastrullen. Peppra lite,blanda runt och dra kastrullen från värmen.

Pust, nu är alla komponenter för lasagnen klara 🙂 Nu är det bara till att bygga ihop den. Jag gjorde såhär – köttfärs, kesoröra,lasagneplattor, ostsås, köttfärs,kesoröra, plattor, ostsås, köttfärs, ostsås och sen riven mozzarella över hela härligheten. Skjuts in i ugnen på 225grader. Ca 25- 30 min. När osttäcket fått fin färg är det klart.

Till detta hade jag blandad grönsallad. Ex ruccola, macheé, roman och krispsallad. Snyggt!

Enjoy!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...