Socker och sötning – här står jag

data-ad-format="auto">

socker-och-so%cc%88tning

Socker, honung, sirap, sockeralkoholer, artificiella sötningsmedel eller frukt – vad ska man välja? Och ska man ens äta något som är sött och innehåller socker och sötningsmedel?

Bra fråga – och svaret kommer variera beroende på vem du frågar.  Jag kan bara ta mig själv som exempel. För bara ett år sedan hade jag svarat sockeralkoholer och innan dess hade jag svarat artificiella sötningsmedel (!!!).
Idag svarar jag honung eller frukt, men det händer att jag använder vanligt vitt socker med (exempelvis i kombuchan)…

En fråga jag brukar få är vilket som är ”bäst” av vitt socker och kokossocker? Jag säger pest eller kolera. Förstår ärligt talat inte varför det ena har fått godkänt och inte det andra. Kokossocker innehåller mer fruktos än vanligt socker – och det är ju inte bra…

Förr valde jag sötning efter vilket som skulle påverka mitt blocksocker och min vikt minst. Idag väljer jag sötning efter vad jag anser vara mest naturligt och tänker inte så mycket på vare sig blodsocker eller vikt. För en frisk och aktiv kropp klarar ju faktiskt av hantera söta saker då och då – i rimliga mängder. 

Ska man äta sött då? Det ska ”man” kanske inte göra och antagligen inte på en daglig basis. Det är inget kroppen behöver, men som Colting uttrycker det; det är gott med lite kolhydratnjutning ibland ;D

Sockerfritt?

Är det inte lite galet att kalla godis, bakverk och desserter sötade med sötningsmedel för sockerfria? Visst, de innehåller inte vanligt socker, men de innehåller likväl sött i någon form.

Idag kan vi äta kakor, bakverk och godis på daglig basis ”med gott samvete” och för att vi kan, dvs så länge vi väljer att söta med sockeralkoholer då dessa inte påverkar vårt blodsocker…Men är det allt som räknas? Hjärnan lär göra samma kopplingar som om man skulle ätit vanligt socker, den gör inte skillnad på naturligt sött eller kemiskt sött.

Är sött något vi bör äta ofta och mycket av, eller är sällan och lite kanske mer logiskt? När man väljer att äta ”ketobollar”, kakor, glass och chokladmousse, vad är det man väljer bort istället? Jag läste i boken ”Magsmart” att kombinationen mycket fett och sött inte finns i naturen och att det sätter våra normala aptitsignaler ur spel.
Tillåter du dig själv att äta LCHFgott, men väljer bort rotfrukter då de innehåller för mycket socker? Många väljer bort rotfrukter då ”de triggar” sötsug…Det är svårt att överäta på rårivna morötter och kokta rödbetor (jag lovar, prova!) men det är fullt möjligt att överäta på chokladmousse och kakor 🙂 

Jag har själv tidigare varit en flitig användare av erythritol när jag bakat och gjort desserter,  just av den anledningen att mitt blodsocker inte påverkats. Jag kom liksom undan med det dåliga. Då åt jag också onyttigheter betydligt oftare än vad jag gör idag. Idag äter jag mer naturligt ”sött” i form av rotfrukter, bär och lite frukt. Om jag skulle få för mig att baka eller göra en dessert skulle jag välja honung, frukt eller vanligt socker som sötning. Genom att välja sötning som påverkar blodsocker och insulin äter jag helt enkelt mindre ”skräp” och mer av riktig mat. 

Hur tänker du runt sötningsmedel och varför väljer du att söta med dessa?

 

 

 

 

Det här med att unna sig

Unna sig

För ett tag sedan läste jag ett så bra blogginlägg angående det här med att unna sig. Det handlade om hur de flesta ser på just det här med att unna sig. Att man berövar sig själv en del av livet – genom att inte kakor, sötsaker och andra onyttigheter. –”För man måste ju leva lite också”…

Att mysa, belöna och unna sig själv hör ofta samman med att stoppa något (sött) i munnen. Och vi gör det gärna och ofta! Vi unnar oss gärna när:

  • Det är fredag
  • Lördag
  • Semester
  • Mycket på jobbet
  • Det är fint väder
  • Det är fult väder
  • Man är glad
  • Man är ledsen
  • Man är stressad
  • Man har haft en dålig dag
  • Man har haft en bra dag
  • Man träffar vänner
  • Man är ensam

Som sagt, man hittar hela tiden anledningar till att unna sig– och man gör det gärna genom att stoppa/hälla något i munnen/strupen, något som ger en kick eller belöning och en känsla av tillfredsställelse. Men handen på hjärtat, hur länge varar den där kicken och vilka känslor uppstår när den avtar?  Finns det verkligen inga andra sätt att belöna sig själv på?

Att välja bort sött, onyttigheter och alkohol kan av omvärlden betraktas som att man lever mindre och att man nästan bestraffar sig själv, när man i verkligheten faktiskt gör det motsatta. Det handlar om hur man ser på saken. Vilket mindset man har.

Jag tycker absolut att det ska finnas plats för unnande och njutning, men kanske att det inte alltid behöver ske via munnen men när det väl händer det bör ske mer sällan än ofta?

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...