Hemma igen!

februari 4, 2017 i Off topic

Parque EcologicoDå var man hemma igen efter tre helt underbara veckor i Karibien! Jag har badat i de klaraste vatten, fått uppleva laguner, regnskog, grottor, öar och stränder som ser ut som om de vore photoshopade. Så många intryck, så mycket trevliga människor och ett fantastiskt resesällskap (kram på er Bella och Rebecca :D)!

Vi började vår resa i Dominikanska Republiken. Hyrde en bil och körde längs med kusten från huvudstaden Santo Domingo till Macao och stannade till på ett par olika ställen och hyrde boende via Airbnb. Att åka runt och bo såhär kan jag verkligen rekommendera! Man får ju en helt annorlunda bild av både folket, turismen och naturen än om man tar in på ett all-inclusive hotell och bara spenderar sin tid där.  Inget fel i det, men man får som sagt en annan och kanske orättvis bild av ön eller staden man besöker. 

Boca Chica

Dominicus, Bayahibe

Dominicus

Laguna parque Ecologico

Vi hade även några dagar i Puerto Rico då vårt flyg hem gick därifrån. Vi hyrde bil här också, vilket jag rekommenderar. Det finns sjuuuukt mycket att se på den här ön. Vi hade tyvärr alldeles för få dagar på oss men hann ändå uppleva en del. Höjdpunkten var lätt Cueva ventana, en grottöppning med en helt magisk vy…

Cueva ventana

Men nu är jag som sagt hemma i kylan igen. Solbränd, utvilad och med drömmar om ett annat liv. Eller kanske inte ett annat liv, men ett liv som innehåller mer resor, mer möten med människor, mer ledig tid och mer frihet. Kanske dags att skaffa sig det livet nu?  

Som fångar med viss rätt till permission

februari 11, 2016 i Off topic

Hillu! Det var ett tag sen. Är typ fast på en ö med usel uppkoppling. Och det är som bekant både bra och dåligt.Det här blir ännu ett reseinlägg. Händer inte så mycket annat runt mig just nu.

Men alltså, stället vi är på….Vi är som fångar på den här ön, med rätt till daglig permission under några timmar! Det gick nog lite snabbt när jag bokade det här hotellet. Det hade fått lysande recensioner på Tripadvisor och so far har detta stämt med tidigare hotell jag bokat, men inte i detta fallet.

Vi bor på en privat ö utanför Langkawi som heter Rebak Island. Här finns absolut ingenting att göra och det enda som finns på ön ör det här hotellet. Det är som att man är inlåst på en allinclusive resort, men inget är inclusive. Allt kostar, och det kostar mycket om man jämför med priserna på Langkawi. Mellan 3-5 gånger så mycket. Finns bara en restaurang och i den är det tänkt att man ska äta frukost, lunch och middag. Gillar man att vara inlåst och passa tider så är det här helt rätt ställe.

Man kan som sagt ta sig till ”fastlandet”. Det går privata båtar till och från ön, det är bara det att sista båten hem går 19.45. Detta gör att om man nu vill äta i stan så har många restarunganer knappt öppnat, plus att man måste anpassa sig så att man hinner med den där sista båten tillbka till Shutterisland, flåt Rebakisland. #inteallsbitter

Väl tillbaka på hotellet så kan man hinna med en drink i strandbaren som stänger 20.00…..Därefter dör hela stället, såvida man inte ska äta i restaurangen.

Har satt oss i lobbyn ett par kvällar för att få se lite folk. En kväll var där tre andra 😀 hahahaha! Plus den sorgliga hotellunderhållningen som är densamma varje kväll. Ett sugigt coverband.

Hahaha, det är helt sjukt det här. Tur att jag har ett roligt resesällskap i varje fall.

Skulle så gärna vilja lägga upp lite bilder härifrån från den fantastiskta stranden (not), men jag får vara glad om jag överhuvudtaget kan posta det här inlägget.

Hörs när jag är hemma i Sverige igen!

 

 

 

 

 

Eat, beach, eat -repeat

februari 3, 2016 i Off topic

Det är ett under att man kan äta lika mycket som hemma, med tanke på att man inte gör många knop. Maten här är ju så god! Med tanke på att jag älskar fisk och skaldjur, thaikryddor och ris så är det inte svårt att få till fantastiska måltider.  Vad som däremot är svårt är att bestämma mig för vad jag ska välja varje måltid. Jag vill ju ha allt 😀

Det blir som sagt mycket fisk. På bilderna ser ni:
Ångad fisk med chili, vitlök och koriander.
Fiskkakor med thaikål och chili
Fried rice
Kåldolmar med en fyllning av räkor och grönsaker

Thaimat

Papayasallad med skaldjur
Spenat med chili och vitlök
Wokade grönsaker med kyckling
Het skaldjurssallad
Mer thaisingamat

Till frukost blir det allt som oftast omelett för mig, men om det hade funnits thaisingamat som frukostalternativ hade jag lätt valt det istället. Det har även slunkit ner en och annan bananpannkaka 😀 och även några smakbitar på mannens  chocolate chip pannkakor…

Chocolate chip pancakes

Ikväll har jag siktet inställt på en grillad fisk och papayasallad. Sen kan det nog bli en bananpannkaka till dessert om det finns plats. Ryktet säger att de bästa finns på Yoo Hoo Pancackes och är ett måste innan man lämnar den här ön. Klart man inte kan missa det 😉

Countdown

januari 17, 2016 i Off topic

Countdown

Tick-tack-tick-tack… Nu har nedräkningen verkligen börjat! Om 8 dagar bär det av till Langkawi. Finns inte ord hur mycket jag längtar efter sol, värme, stränder, god mat och att bara ta dagen som den kommer. Vi börjar som sagt vår resa på Langkawi men åker ganska snart vidare till Koh Lipe i Thailand. Därefter åker vi tillbaks till Langkawi och avslutar sedan vår resa på Rebak Island som ligger strax utanför. Jag gillar verkligen att åka runt och få uppleva olika platser. Inom rimliga gränser såklart. Det är ju trots allt semester så jag vill ju inte tillbringa största delen av tiden på resande fot :)

Att åka iväg den här årstiden är bara bäst! Snö, kyla, slask och mörker är inget för mig. Hur ser det ut för er? Har ni en stundande resa framför er eller blir det till att genomlida slasket här hemma?

Semester, avkoppling och nedkoppling

oktober 21, 2015 i Off topic

I morgon bär det av till värmen för en vecka med total avkoppling. Den här gången blir det till Gran Canaria och Puerto rico. Det är andra året i rad som jag åker på en ”vilovecka” med syrran och hennes lille son. Det innebär lata dagar i solen vid poolen,  många och långa promenader längs med stranden och förhoppningsvis en massa god mat och dryck.

För min del blir det här en vecka med total avkoppling från vardagens rutiner, jobb, träning, och sociala medier. Det är både nyttigt och välbehövligt. Trycka på paus och leva i nuet helt utan vardagens krav, borden och måsten (något jag vanligtvis är ganska dålig på, men strävar efter att förbättra.)

Här inne blir det alltså total tystnad i en veckas tid, men därefter kör jag igång med projekt ”lean” och en massa inlägg om detta.

Ha det bäst så hörs vi sen.

Bild lånad från Tripadvisor

Bild lånad från Tripadvisor

Hasta luego!

 

 

Santhiya resort Koh Yao Yai

februari 10, 2015 i Off topic

Måste bara visa lite bilder från hotellet vi är på nu. Har aldrig upplevt något liknande. Det ligger på ön Koh Yao Yai som ligger mittemellan Phuket och Krabi. Ön i sig är så långt från ”turist Thailand” man kan komma. Finns bara ett fåtal hotell, inga affärer (har hittat en minimarket), inga barer och ett fåtal restauranger. Vill man ha lugn och ro är det här helt rätt ställe.

Stranden är ca 1 km lång med vit sand och helt folktom! Vattnet är inte långgrunt som på de flesta stränder här vilket jag tycker är ett stort plus i kanten. Tyvärr är det inte helt klart, men man kan ju inte få allt 😉

Hela resorten är byggt i trä och ligger uppe på ett berg omgiven av regnskog.

Ovan ser ni rummet vi bor i. Visst är det häftigt med alla dessa detaljer!

Men kanske det bästa av allt…Vår balkong! Storleken, badkaret och utsikten! Kan inte se mig mätt på det här! I vanliga fall brukar jag vilja spendera så lite tid som möjligt på rummet, men här är det annorlunda :)

Om ett par dagar bär det av till fastlandet igen och sista stoppet innan hemresan. Hur skönt det än må va att vara här ska det bli skönt att få lite puls igen.

Strandsamlare

februari 7, 2015 i Off topic

Många samlar på saker och vackra ting. Jag samlar på stränder och vackra platser. Det bästa jag vet är att resa och ser till att göra det minst en 3-4 gånger per år. Vi har åkt runt en del och tagit båtar till olika öar och stränder för att få se så mycket som möjligt. Favoriten so far var den lilla ön Poda Island som bjöd på kristallklart vatten och kritvit sand.

Poda Island

Railay west beach

Kata noi beach

Sista bilden är från vår balkong som kan vara paradiset på jorden 😀

Ni får ursäkta att det för tillfället är mer än reseblogg än en kostblogg.  Funderar däremot en hel del på nya inlägg om kost och hälsa och smider planer för både mig själv och för bloggen. Men de får vänta ett tag.

 

En fisk om dan…

februari 2, 2015 i Paleo

…gör kroppen glad 😀 Gud vad det finns mycket god mat här!!! Varenda gång jag ska äta tar det mig en halvtimme bara att bestämma mig för vad jag ska äta. På dagen blir det ofta någon form av soppa med kokosmjölk som bas. På kvällarna blir det fisk och grönsaker. Har provat både rökta, ångkokta och grillade och jag gillar alla varianter 😀 Kryddningen gör ju en hel del och här är det mycket vitlök, chili, citrongräs, lime och koriander (som jag för övrigt helt plötsligt gillar- har varit en av de få saker jag starkt ogillar).

Kosthållningen för tillfället blir mer paleo än LCHF. Mindre fett än vanligt, någon fruktbit då och då och även lite fried rice har slunkit ner. Ba för det är så gott det med 😀

Hade tänkt att ladda upp en massa bilder på all god mat jag ätit, men nätet är inte det bästa för tillfället. Får bli en annan dag. Talk to you later!

I´m alive!

januari 28, 2015 i Off topic

Hillu! Tänkte bara sticka in huvudet och säga hej. Har fullt upp med att njuta av solen, värmen, havet, maten och marknaden. Just nu är vi i Phuket närmare bestämt i (på?) Kata Beach. Stranden är inte lika fin som jag hade förväntat mig, men visst duger den 😀 Mitt största problem just nu är väl att det inte svalkar så mycket med ett dopp hahaha. Värre kan man ha det.

Vi bor just nu på en sidogata intill huvudgatan vilket är väldigt skönt med tanke på trafiken. Hotellet är väldigt cleant och fräscht. Vi bokade ett rum med poolaccess vilket visade sig helt onödigt. Alltid svårt att veta vilket rum man ska välja. Förmiddagarna har vi spenderat här vid poolen och senare på eftermiddagen har vi gått ner till stranden. Helt omöjligt att ligga en hel dag på stranden med tanke på att vi är vita som spöken och det finns begränsat med skugga.

Maten är sjukt god, men det är svårt att äta LCHF. Inga problem att undvika carbsen, desto svårare att få i sig tillräckligt med fett. Tänkte att jag skulle köpa mig en burk kokosolja. Får gå på jakt ikväll. Nu blir det en snabb dusch, drink på balkongen för att senare bege oss ut i vimlet på marknaden bakom hotellet. Såååå mycket god mat!!! Talk to you later och hoppas ni har det bra där hemma i kylan 😉

Hemma igen!

november 4, 2014 i Off topic

Jaha, då var man hemma igen. Utvilad, solbränd och med ett gäng bra minnen i bagaget. Dagarna har i stort sett likadana ut. Vaknat tidigt och börjat med en lång promme på stranden, därefter sen frukost i solen. Sen var det sol och bad för hela slanten innan det var dags för cava i chill out loungen med middag och ”underhållning”.

All inclusive är vad det är, men den här var nog en av dom bättre jag varit på och detta tack vare att vi på något sätt blev ”platinum” gäster. Man hade privat ingång till en del av hotellet med  egen restaurang, bar och pool som var helt avskild från resten av hotellets gäster.  Riktigt nice! Ingen trängsel i restaurangen, fräschare mat och kanske det bästa av allt -inget paxande av solbäddar vid poolen!

Jag är ingen big fan av buffémat, så jag har ätit ungefär som hemma. Ägg till frukost, kött eller fisk med grönsaker till lunch och samma till kvällen. Det har dock blivit mycket mindre fett och desto mer cava 😀 Planen var att köra en carbnite som vanligt, men det fanns inte så mycket som lockade matmässigt. Det blev lite paella, någon kanarisk potatis och lite chips. Ställde mig på vågen idag och den visade -0,2 kg.

Har inte tränat på hela veckan. Visionen var att jag skulle, men nä. Det fanns ett litet träningsrum med hantlar och några maskiner, men jag var helt enkelt inte sugen.  Satt bra med en vilovecka!

När jag kom hem igår hade mannen gjort tjälknöl med goda tillbehör. Asså min man 😀 Bäst i hela värden är han!

Imon kör vi igång med träningen och vardagen igen. Känns helt ok nu när man varit iväg. Later gater!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...