Det här ska du äta

Välj KRAV-märkta och ekologiska produkter så långt det går. Speciellt vad gäller kött, grönt och mejeriprodukter.

  • Kött: Valfri sort. Nöt, gris, vilt, kyckling. Fettranden är nyttig liksom skinnet på kycklingen.
  • Fisk och skaldjur: Alla sorter. Gärna feta fiskar som lax, makrill eller strömming. Undvik panering.
  • Ägg: I alla former. Kokt, stekt, omelett.
  • Naturligt fett: Smör, kokosolja, MCT olja, olivolja, avocadoolja och macadamiaolja är bra alternativ. Köper du färdiga såser så läs på förpackningen då de kan innehålla både socker och en massa e-ämnen.
  • Ovanjordsgrönsaker: Alla sorters kål, till exempel blomkål, broccoli, vitkål, brysselkål. Sparris, squash, aubergine, oliver, spenat, svamp, gurka, grönsallad, avokado, lök, paprika, tomat med mera.
  • Mejeriprodukter: Grädde och créme fraiche är bra produkter om man bara ser till fettet. Alla mjölkprodukter höjer dock insulinet vilket gör att många har svårt att gå ner i vikt med LCHF. Undvik eller minska på dessa så länge viktnedgång är önskvärt.
  • Nötter, nötmjöl, nötsmör: Ät sparsmakat så länge viktnedgång är önskvärt.
  • Bär: Okej i måttliga mängder, om du inte är superstrikt/-känslig.

Titta i affären på innehållsförteckningen.
Högst 5 g kolhydrater per 100 g födoämne är ett enkelt nybörjartips.


Undvik helst

  • Socker: Värst av allt. Läsk, godis, juice, sportdrycker, choklad, kakor, bullar, kaffebröd, glass, frukostflingor. Även sötningsmedel undviks helst.
  • Stärkelse: Bröd, pasta, ris, potatis, pommes frites, chips, gröt, müsli och så vidare. »Fullkornsprodukter« är bara mindre dåliga. Måttliga mängder rotfrukter kan vara okej om du inte är alltför noga med kolhydraterna.
  • Margarin: Industriell smörimitation med onaturligt hög omega-6-halt. Har inga hälsofördelar, smakar dåligt. Statistiskt kopplat till astma, allergier och andra inflammatoriska sjukdomar.
  • Öl: Flytande bröd. Full av maltsocker tyvärr.
  • Frukt: Mycket socker. Ät undantagsvis som naturligt godis.

Unna dig vid fest

Du bestämmer när det är fest. Undvik alkohol helt om du vill ha snabba resultat.

  • Alkohol: Torrt vin (vanligt rödvin eller torrt vitt), whisky, konjak, vodka, drinkar utan socker.
  • Mörk choklad: Minst 70 % kakao, helst bara lite.

Drick till vardags

  • Vatten: Smaksatt eller kolsyrat om du behöver.
  • Kaffe: Gärna med vispgrädde i, testa!
  • Te

 

Kommentera