Visst kan man få näringsbrist av LCHF

juli 29, 2013 i Hälsa, LCHF

Eller? Precis som med vilken annan kosthållning som helst bör man även kunna få näringsbrist med denna diet. När jag började blogga gjorde jag ett inlägg som handlade om detta – men då att man inte får näringsbrist av LCHF (småskämmigt att läsa tidiga inlägg ;) Genom att utelsluta gluten och soja (som hämmar näringsupptaget) ur kosten har man absolut bättre förutsättningar än vad man skulle haft om man valt en kost som innefattar dessa. Men det betyder fortfarande inte att man inte kan få näringsbrist.

Om man börja titta på hur mycket man behöver äta av ett visst livsmedel för att få i sig RDI (rekommenderat dagsintag) så inser man att det är ganska svårt, om inte omöjligt att få i sig alla vitaminer och mineraler via maten. Och by the way, RDI är en minimidos för att slippa utveckla bristsjukdom. Kanske att man ska sikta på ODI istället? ODI står för optimalt dagsintag och ska förebygga och stärka kroppens fysiologiska balans. Optimala doser innehåller tillräckliga mängder för att stärka immunförsvaret och andra kroppssystem. För att komma med ett exempel behöver man äta 300 g grislever eller 450 g renkött för att få i sig RDI av zink (alltså inte ODI). För att få i oss RDI av C-vitamin behöver man äta 50 g gul paprika. Ska man få i sig ODI blir det däremot ungefär 0,5-1 kg!!! paprika man ska sätta i sig hahaha.

Såvida man inte är en sucker för lever verkar det svårt att få i sig alla näringsämnen. Äter ni lever?

Sen är det inte heller så enkelt som att det vi stoppar i munnen är det vi tillgodogör oss. Här gäller det att ha ett fungerande mag och tarmsystem. Det är där vi tillgodogör oss maten vi äter. Ni kommer kanske ihåg att jag skrivit om att äta som en orm? Inte tugga maten bara svälja….Inge bra för näringsupptaget. Låga halter av saltsyra? Inge bra för näringsupptaget. Stressad? Sover dåligt? Tränar mycket och hårt? Inget bra för näringsupptaget.

Summa summarum, visst kan man få näringsbrist av LCHF, det är ingen mirakeldiet.  Men vi har ett försprång i och med att vi inte äter gluten och soja. Eventuellt ligger paleo gänget snäppet före oss (är inte helt övertygad) för att dom skippar mjölkprodukterna. Men vi är dom hack i häl :)

Dagens bantnings tips

oktober 1, 2012 i Jag dissar

Jag slutar aldrig att förundras över hur företag försöker lura godtrogna (och kanske desperata) bantare, till att köpa just deras verkningslösa produkter. I min hand håller jag denna minipåse av Nutriletts Pasta Carbonara. Innehållet väger inte ens hundra gram…En portion ger dig

291 kalorier (för vill man gå ner i vikt är det ju kalorierna vi måste ha koll på ;))

19 g protein

39 g kolhydrater

5.6 g fett

Man skulle kunna tro att denna måltid innehåller något magiskt, med tanke på priset (40:-) och lovorden om att den hjälper en att gå ner i vikt. Jag förstår bara inte på vilket sätt den skulle hjälpa till med det senare, med tanke på att den är fullproppad med socker – både naturligt och syntetiskt, för att vara på den säkra sidan ;)

När jag läser innehållsförteckningen och samtidigt tittar på “kvalitetsstämpeln”  (Great taste, Good for you)  blir jag först full i skratt – men sedan förbannad. Förbannad för att man spelar på okunskap om vad som är “Good for you”, men framför allt att man kan få kalla en produkt som är full med typs bara skit för nyttig….

Innehållsförteckning: pasta, sojaprotein, majs- och potatisstärkelse, sojaolja, palmolja, maltodextrin, inulin, salt, rökt skinka (1,5%) (skinka, salt, socker, kryddextrakt, rök),  smakförstärkare, kaliumklorid, jästextrakt, mjölkprotein, ostpulver (0,9%), socker, äggulapulver (0,4%), persilja, vitlök, gräslök, peppar, sojalecitin,  gurkmeja.

fet text=socker

röd text=inte så”Good for you”

Dagens bantnings tips lyder: Är man intresserad av att tappa några kilon är det här inte rätt väg att gå. Save your money och lägg dom på riktig mat i stället. Det kommer både du och din kropp att tjäna på i det långa loppet.

Hmmm….Ibland låter jag som en riktig besserwisser och  det är inte min mening. Jag är bara trött på att man försöker lura folk och ibland bara måste jag få det ur mig!

Hell Boy

Seriöst?

september 17, 2012 i Jag dissar

Innehåller: Citronsyra, natriumvätekarbonat, natriumkarbonat, sorbitol, mannitol, arabicum gummi, mineraler, aromer, 50 mg guaranaextrakt, maltodextrin, klumpförebyggande medel, acesulfam-K, natriumsackarinat, färgämne E-105.

Intressant hur  olika salter, sockeralkoholer, aromämne, klumpförebyggande medel, sötningsmedel och färgämne ska hjälpa till att öka förbränningen…

Det här är ett typexempel på en extremt dålig produkt. Tillför inte ett skit, och den kommer garanterat INTE öka din förbränning.

Save your dollars – don´t buy!

Who are you?

augusti 16, 2012 i Off topic

Hello world! Min förkylning biter sig envist kvar. Vaknade i morse med no voice what so ever, vilken nu har blivit till värsta riviga rökar rösten i stället. Sjukt äckligt, men ändå lite coolt ha ha ha. Fast det var inte det jag ville prata om – utan något mycket viktigare. Ni som följer mig börjar förhoppningsvis få en klarare bild om vem jag är, vad jag tror på,  vilka värderingar jag har och hur jag lever mitt liv.  Allt frid och fröjd so far, jag vill ju gärna dela med mig av ovanstående, annars hade jag aldrig startat en blogg om det :) . Men…Jag vill gärna veta lite mer om er som följer mig! Vilka ni är – ålder, kosthållning, tränar ni osv. Kan ni kanske undvara fem minuter för att svara på följande frågor?!

1. Följer du någon diet?

2. Väljer du helst ekologisk mat och mat utan tillsatser?

3. Tränar du? Om ja, vad och hur mycket?

4. Tränar du för att må bra eller för att få en killer body?

5. Vill du gå ner i vikt?

6. Hur gammal är du?

7. Är du tjej (vilket jag tror de flesta är :) ) eller kille?

8. Bloggar du själv? Vad har du för adress och vad skriver du om?

9. Hur hittade du hit?

10. Önskar mig gärna synpunkter på bloggen. Vad är kul att läsa om? Tråkigt?  Vad vill du se mer av?

Okej, det blev en del frågor ;) . Svårt att sålla för jag tycker alla är lika viktiga. Tänker gå och lägga mig nu med förhoppningen om att livet känns bättre imorgon. Can´t wait to get to know you guys!

Strikt eller liberal?

juli 24, 2012 i LCHF

Många undrar hur mycket kolhydrater man ska äta när man kör LCHF. Man kan äta typs allt från 0-100 gram, och allt där emellan räknas som LCHF. Vad man istället bör fråga sig är vad man har för mål med denna kosten.

Viktnedgång eller bara välmående?

Om det är det första gäller det att begränsa kolhydratintaget till det lägre, men det är inget som säger att man går ner snabbare på 5 gram/dag kontra 50 g/dag. Många faktorer spelar in här.

Har du jojobantat många gånger i ditt liv?

Är du en sockerjunkie?

Tränar du?

Vad har du för förhållande till maten du äter?

Hur stora portioner äter du?

Är du stressad?

Hur mycket sover du?

Det är ganska givet att en sönder jojobantad, sockerberoende, medelålders kvinna behöver vara striktare med kolhydraterna än hennes “blodsockerstabila”, tränande, något yngre väninna. Det går inte att generalisera, utan tidigare livsstil, ålder, stress och sömn är faktorer som spelar stor roll.

Är du däremot “bara” ute efter välmående kan du antagligen äta mer kolhydrater. Man ska såklart fortfarande hoppa the bad ones, men rotfrukter, frukt, mjölkprodukter och nötter kan få ta en större plats i kosten då.

Som med mycket annat gäller det att prova sig fram, innan man hittar 100 procent rätt. Läs gärna mitt gamla inlägg om LCHF och utebliven viktnedgång.

Ses imon igen hoppas jag. Har hittat ett träningssätt som jag vill ha lite feedback på, så förhoppningsvis skriver jag om detta då.

Over and out!

Colting vs. Roberto

juli 22, 2012 i LCHF

Paolo Roberto sågar LCHF dieten vid fotknölarna och hävdar att det  är en en diet för lata idioter.

” Man går ner i vikt utan att träna, men den fungerar inte i längden för vi behöver kolhydrater för att orka träna och för att inte bli olyckliga och trögtänkta. Hjärnan och musklerna behöver sina kolhydrater. Dessutom vet man inte vilka konsekvenserna av LCHF är. Folkhälsoinstitutet säger att vi får i oss för mycket mättade fetter, men folk lyssnar hellre på någon bloggare”.

Jag orkar inte ens uttala mig över sådana här påståenden längre.
Däremot tycker jag att det är högintressant att en av våra tuffaste idrottsmän, triathleten Jonas Colting går helt emot Robertos påstående.

-“Den största myten vad gäller kost och träning är att man ska trycka i sig kolhydrater. Det behövs inte för att kunna träna och tävla på hög nivå. Det är just kolhydrathetsen i Sverige som har gjort att vi har paradoxen med många tjocka motionärer. Man tränar mycket, men är trots det överviktig. Fett går nämligen inte att förbränna på de höga insulinnivåer som kolhydraterna ger”

I rest my case. Word!!!

Smaljeansen

juli 17, 2012 i Uncategorized

Längst in i garderoben ligger ofta ett par smaljeans och skräpar. Förknippade med en svunnen tid, då man var tillfreds med sig själv och sitt yttre.  Man tittar på dem då och då och tänker”en vacker dag”…

…och idag hände det för Fantastic! Tilläggas ska nog att denna man har ätit liberal LCHF. Med många inslag av HCHF ;) . På fyra månader har det i alla fall blivit mindre av honom.

Bröst 102 cm (113) -11 cm
Midja 96 cm (102.5) -6.5 cm
Vikt 84.5 kg (90.1) - 5.6 kg

Fantastic är som sagt väldigt liberal med kosten, vilket gör att det tar lite längre tid att nå målet. Det är helt okej! Det gäller att hitta ett hållbart sätt att äta på. Något som kommer fungera under resten av ens liv (jepps, du läste rätt - resten av ditt liv…)Från början var det meningen att han skulle äta och träna på samma premisser som jag gör, men han insåg ganska snabbt (och jag med ;) ) att detta inte skulle funka för honom. Intresset och engagemanget finns helt enkelt inte där till 100 %.

80 kg har har satt som målvikt, så det är en bit kvar. Är helt övertygad om att han kommer nå dit. Han har nämligen en smalskjorta med :shock: !!!

Man är sig själv närmast

juli 5, 2012 i Hälsa

I senaste numret av Fitness Magazine utvärderar Fredrik Paulun de 10 “hetaste” dieterna just nu. Guess what…Alla dieter förutom LCHQ och Isodieten är inget bra… :shock: . What a surprise! Här kommer en sammanfattning på nackdelarna med de olika kosthållningarna enligt honom.

Paleo: Kan vara socialt handikappande att inte äta alla livsmedel. Det är dyrt att äta enligt detta upplägg. Livsmedel som ris, majs och baljväxter är inte paleo, men de borde man äta eftersom det är nyttigt….
Jag säger check, jag tyckte oxå det var jobbigt ibland när man skulle äta ute…men inte när du lagar maten själv. Att det är dyrt att äta enligt paleo=true då man väljer mat med hög kvalitet (men det gör man väl med LCHQ med???eller???) Ris, majs och baljväxter är inte nyttigt.

Atkins: Man tar inte hänsyn till fettkvalitet och man förespråkar mycket mättat fett. Stor risk för biverkningar finns om man följer den strikta kolhydratfattiga inledningsfasen en längre tid.
Jag säger visst ska man ta hänsyn till fettkvalitet. Mättat fett är bra, inflammatoriska oljor som solros och majsolja bör undvikas. Undrar vilka biverkningar det är han pratar om…

Periodisk fasta: Fasta sänker blodsockret och höjer stresshormonerna. Det betyder att muskelmassa bryts ner och ditt immunförsvar försvagas.
Jag säger sänker blodsockret- check – och det är bra.  Muskelmassa hinner inte brytas ner på den korta tiden man fastar. Vad jag läst stärker man sitt immunförsvar genom PF.


Lågfettkost: Fettförbränningen minskar, vilket även viktminskningen då gör. Träningsorken blir sämre. När fettintaget blir lågt blir automatiskt kolhydratintaget högre, vilket i sin tur leder till större insulinutsöndring – och insulin är ju kroppens mest fettbildande hormon.
OMG! Vi tycker likasamma!!!

GI: Tar enbart hänsyn till hur snabbt blodsockret stiger efter en måltid. Även mat med lågt GI kan ha dålig effekt på hälsan ex fruktsocker och korv. Man tar inte hänsyn till fettkvalitet, vitaminer, mineraler och antioxidanter. GI har missbrukats på sista tiden då det nu förknippas med en lågkolhydrat kost, vilket det i grund och botten inte är.

VLCD (very low calorie diet): Så fort dieten är avslutad brukar man gå upp i vikt igen. Det låga energiintaget leder även till muskelförlust och därmed sänkt ämnesomsättning.
Jepps, är tvungen till att hålla med om detta.

LCHF: När man undviker kolhydrater bildas ketoner som ett alternativt bränsle. Ketonerna är sura vilket ger en surare miljö i kroppen med en rad konsekvenser. Ökad risk för benskörhet och inflammationer hör till dessa. Hjärnan får inte tillräckligt med bränsle och därför minskar den mentala kapaciteten. Träningslusten sjunker. Dieten kan leda till nedstämdhet. Det finns dock liberalare variationer av dieten som är mer hälsosamma.
Helt riktigt att ketoner bildas när kolhydrat intaget hålls lågt. Det är ett tecken på att man är i maximalt “fettförbrännarläge”. Att man skulle få benskörhet av ketoner är eventuellt en världsnyhet. Mig veterligt får man detta av för lite kalcium i kosten, rökning, alkohol och  inaktivitet. Alltså inte av ett lågt kolhydratinnehåll. Vad beträffar hjärnan (och hjärtat) finns det forskning som visar på att dessa två  är effektivare när de drivs av ketoner. Att träningslusten skulle minska liksom att LCHF kosten kan leda till nedstämdhet får stå för honom. Jag kan bar se till mig själv (och tusen andra) som upplever det precis tvärtom.

 
Pauluns egna dieter: LCHQ är en livsstil för den som vill må bra och orka träna – det är inte en viktminskningsmetod. Isodieten är en viktminskningsmetod där man äter 1600 kcal om dagen i form av mat som mättar och bränner fett. Det finns stora mängder forskning utförd på de olika komponenterna i mina kostterorier. Jag har helt enkelt plockat ur de olika vetenskapliga rönen och samlat dem, så allt är beprövat.
Ja, vad säger man? Allt är beprövat enligt vetenskapliga rön. Då måste det ju betyda att det är hälsosamt och fungerar….Jag menar precis som att det är vetenskapligt bevisat att det är bättre att äta lightprodukter framför feta alternativ, det är bättre att använda sig av flytande margarin istället för hårt smör, och ett högt kolesterol är farligt och leder till hjärt och kärl sjukdom och du får cancer och dör om du äter rött kött…



Ska tjejer fasta?

juni 24, 2012 i Periodisk fasta

Det var ett tag sedan jag skrev om periodisk fasta (PF), men nu är det dags igen. Fastnade i ett inlägg på Mark´s Daily Apple som handlade om tjejer och PF. Det verkar inte som att girls svarar lika bra på detta, som män gör. Verkar snarare vara tvärtom, våra kroppar mår sämre av det. Det har inte gjorts så många studier på tjejer och PF, (eller på PF överhuvudtaget) men Stefani Ruper som bloggar på Paleo for women har analyserat de studier som finns – och resultaten kommer här…

Djurstudie på kvinnliga råttor
De PF:ande honråttorna blev bättre på att leta och hitta mat under fastan, men fick ett stört sömnmönster då de inte sov lika mycket som vanligt. De blev alltså mer stressade än hanråttorna över bristen på mat.   De blev mindre fertila, äggstockarna blev mindre, menscykeln blev oregelbunden, de “maskuliniserades” och  binjurarna blev större (vilket på råttor mätt tyder på kronisk stress).

Studier med människor
Insulinkänsligheten ökar under PF för män, men inte för kvinnor. Glukos toleransen hos kvinnor t.o.m försämrades!
Kvinnornas HDL förbättrades och triglyceriderna var oförändrade. Männens HDL  var oförändrat, medan triglyceriderna minskade.
Både män och kvinnor (överviktiga) tappade i vikt och fettprocent. Blocktryck och totalkolesterol förbättrades. Som sagt, detta var en studie på överviktiga personer och studien uteslöt kvinnor i “barnfödande” ålder, så resultaten behöver nödvändigtvis inte se likadana ut om fertila, smala kvinnor hade varit med.

Som vanligt handlar det om att lyssna på sin kropp och känna efter.What works for me, may not work for you.  Jag PF:ade enligt 16/8 under två veckors tid- men kände att det inte var något för mig. Precis som råttorna blev jag stressad över att inte “få” äta – vilket gjorde att jag fick ett helt skevt tankesätt kring maten. Blev nästan besatt istället. Äter nu WHEN (when hunger ensues naturally) och det blir då oftast 3 mål om dagen. Inga regler kring när största mål ska intas osv. Ingen big fan of rules.

Jag tror dock att PF är här för att stanna. Hittade precis en sida om en PT som rekommenderar PF åt sina klienter.  Både PT:n och hennes klienter har fått positiva resultat av PF, så visst går det. Som sagt, alla är vi olika och svarar därefter på olika kostupplägg. Det känns i alla fall väldigt 2012 och up to date. Eller?

Post primal 30 days – part 2

juni 1, 2012 i Mått och vikt

Då var det dags för lite mått, vikt och foton. Har inte känt av någon större skillnad på hur kläderna sitter-alltså har jag inte räknat med några sensationer. Däremot känner jag stor skillnad på fastheten. Framförallt på mage och lår, men även ässet känns tightare. Mätte och vägde mig och fick svart på vitt att det inte hänt något radikalt.  Hade tom gått upp lite i vikt…Har vi tappat lite i fettprocent och ökat muskelmassan kanske? PT:n har lagt in en ny mätning/testrunda någon gång denna månad. Vet inte vilket datum- det kommer hända under ett av mina pass med honom. Exciting , men också ganska kräksigt…Anyways,  here are the results of the primal month.

Post primal

                                                        Vikt: 61.3 (+0.4 kg)

                    Midja: 67  (-1 cm)

Buk: 83 (-1 cm)

Äss: 93 (-2 cm)

Lår: 55.0 (-0.5 cm)

Men…titta på magen. Börja det inte bli en delning där i mitten? Är rutorna äntligen på gång?

Jag måsteväl ha minskat i fettprocent?! My primal month var kanske inte så dum ändå. De största skillnaderna mot vad jag brukar göra har jag listat här.

  1. Ätit mindre fett i form av mjölkprodukter. Ätit mer fett i form av olja, majjo och kokosmjölk
  2. Styrketränat på morgonen, på tom mage.
  3. PW:at (det gör jag typs nästan aldrig annars)

Tänker att det minskade dairy intaget har gjort den största skillnaden. Kommer fortsätta vara försiktig med vissa av dessa produkter. Idag blev i alla fall en välförtjänt fukost. Kesoplättar toppat med hallon och lite kesella/kokosmjölk. Keso for president! Nu måste jag gå och fixa till mig. Ska på stor fest idag – väldigt snart – och jag sitter fortfarande i mina lökiga träningskläder…Grisigt. Vi säger over and out för idag!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...