Högre fasteblodsocker

september 1, 2014 i Hälsa

En vecka med mer kolhydrater i kosten och än lever jag :D Fast mitt blod har blivit lite sötare.
Under veckan har jag legat mellan 30-40 gram kolhydrater vilket är det dubbla, eller tredubbla mot hur jag normalt brukar äta. Det är en relativt stor ökning. Mitt fasteblodsocker har legat högre än vanligt, mellan 6,2-7,3 mmol mot normala 5-5,4. Det känns sådär och jag undrar vad det beror på. Högre kortisol på morgonen nu? Why?

Har i stort sett ätit tre mål per dag och har mätt BS efter de mer kolhydratrika måltiderna, dvs de som ligger runt 20-25 gram per måltid. Kolhydraterna har kommit från sötpotatis, nötter och rotfrukter. BS har legat runt 5,7-6,8 2 timmar efter måltid, vilket får räknas som normalt. Jag äter lite mindre fett än vanligt och lite mer protein samt kolhydrater. Energifördelningen är på ett ungefär :
Fett: 68%
Protein: 22%
Kolhydrater: 10%

Jag har inte kört någon typ av fasta denna veckan vilket jag normalt brukar göra, så denna vecka blir det två dagar med 16:8 och en heldagsfasta. Bara för att se om det gör någon skillnad. Kommer hålla kolhydraterna på samma nivå som föregående vecka, dvs mellan 30-40 gram. Har inte ökat i vikt och måtten är de samma. Känner ingen skillnad på humör, sömn, träning eller ork heller. Får nog säga att första veckan har gått över förväntan :)

 

Banangröt med jordgubbar och kokosmjölk

augusti 30, 2014 i Paleo

Hjälp vad goda saker man kan göra med banan!
Bananscones, bananplättar, bananproteinshake
och nu banangröt. Receptet kommer från Mark´s
daily Apple

Till 1 portion behöver du:
1 liten banan
2 ägg
6 jordgubbar
2 msk kokosmjölk
1 msk kokosolja
2 tsk linfrön
kanel och vaniljpulver

Mosa bananen och 4 av jordgubbarna. Knäck ner äggen blanda till en smet. Blanda ner linfröna och krydda med lite kanel och vaniljpulver. Smält kokosolja i en stekpanna och häll ner smeten. Rör runt tills den stelnar – tänk scrambled eggs. Häll upp i tallrik och häll på kokosmjälken. Toppa med några skivade jordgubbar.

För lite kolhydrater under för lång tid

augusti 13, 2014 i Hälsa

Har precis börjat nysta i vad som kan hända om man äter för lite kolhydrater under en längre tid. Jag tror att jag kan ha öppnat Pandoras ask! Kanske inte riktigt så allvarligt men tillräckligt för att hjärnan ska gå på högvarv. Måste läsa mer innan jag får ihop det, men det verkar som att det kan leda till hormonella obalanser -speciellt hos oss tjejer. Skölkörteln och ämnesomsättningen påverkas, så gör även kortisol och leptin, alltså många av de hormoner som har med viktnedgång att göra. I think I´m on to something!

/Inspector Gadget

Stoppa korv

juli 13, 2014 i Jag hissar

Steg ett i processen är inledd! Ni som följer mig känner till mitt missnöje över att “köbe-korv” innehåller så mycket onödigt skit. Är det inte mjöl så är det socker, nitrit eller annat trams. Och råvarorna är sällan KRAV-märkta. Anyways, nu har jag förhört mig lite och det ska gå bra att stoppa korv utan maskin. Lite mera jobb, men det tar jag gärna så länge innehållet är av prima kvalitet. Ska gå ner på Green Matmarknad och köpa på mig en massa bra råvaror.

Steg ett är att låta skinnet ligga och dra i vatten ett dygn, så det blir inget stoppande förrän imorgon. Men smeten ska jag allt blanda till. Tänkte börja med en chili/vitlök/bacon variant. Vad tror ni om den? Återkommer självklart med resultat :D

Våga förändring

juni 12, 2014 i LCHF

Står du still i vikt? Går du upp i vikt? Hur gammal är du? Är du överviktig eller har du “bara” några trivselkilon att bli av med?  Tränar du? Vad och hur mycket tränar du? Nollar du kolhydraterna eller äter du liberalt? Hur ser din mattallrik ut? Består den av mest fett eller mestadels protein? Hur många gånger om dagen äter du? Räknar du kalorier? Kolhydrater? Och kanske viktigast av allt-  får du de resultat du vill ha? Om inte är det dags för förändring.

Det främsta rådet när man inte går ner i vikt brukar vara – ät mer fett och mindre kolhydrater…………Å där kom syrran och hennes man på besök – så jag får fortsätta detta inlägg vid senare tillfälle. Vi åker på en mini weekend till Milano imorgon, så det blir inget bloggande då i alla fall. Kommer bli desto mer på Insta. Hörs senare!

9 cm på tre veckor

april 22, 2014 i Mått och vikt

Jag är tillbaka! Har haft en digital paus på en sisådär fyra dagar vilket är välbehövligt emellanåt. Har istället tagit tillvara på det fantastiska vädret, grillat och umgåtts med vänner och familj. Och tränat lite grann såklart ;) 

I tre veckor har jag åter kört en variant av LCHF/paleo med inslag av 16:8 och 6:1. Resultat so far är -9 cm totalt, vilket jag är ganska nöjde med då jag  fortfarande “unnat” mig, läs satt lite guldkant på helgerna. Sen vet man aldrig om den där resistenta stärkelsen hjälper till ;)   Än så länge har den inte gjort något för mitt höga morgon BS, men jag fortsätter ett tag till. 

Vilken debatt det blivit om RS förresten! Om det är bra eller dåligt, om det är LCHF eller inte.  Uppenbart är det bra för vissa  medan andra inte märker något större skillnad (men de goda tarmbakterierna kanske gör det.) LCHF eller inte – hälsosamt eller ohälsosamt borde vara en viktigare fråga….och där kom jag helt ifrån dagens ämne :)

När det gäller viktnedgång och LCHF tror jag att många som inte får resultat  bör se över vad de stoppar i sig och inte enbart fokusera på mängden kolhydrater. Tell you more later.

Nu ska jag passa på att njuta av lite egentid då mannen är hos en kompis och ser på fotboll. Later gater!

 

 

 

Vässa formen

mars 30, 2014 i Hälsa, Kostrådgivning

Det går att använda LCHF på många olika sätt. Man kan äta det för att läka en sjuk tarm, få ett lägre blodsocker, minska inflammationer och en rad andra sjukdomssymptom. Man kan ha det som livsstil och/eller använda det som en diet.

För mig är inte LCHF en diet utan en livsstil (läs med om detta här), men visst finns det perioder då jag fokuserar på att slipa på formen. Under dessa perioder  gör jag små justeringar i kosten för att uppnå resultat. Äter fortfarande LCHF (eller rättare sagt en kombo av paleo och LCHF) men tar bort och lägger till vissa livsmedel. Jag ändrar som sagt inte livsstil, men äter mindre av vissa produkter och lägger till andra.  Att fasta och variera  energiintaget hör också till.  Har relativt nyligen släppt ett kostschema på Matdagboken som visar hur jag äter under en sådan här period (kan tyvärr inte länka till just den sidan då det är en betaltjänst.)

Jag tror på perioder av mer kolhydrater och mer grönt,  följt av perioder med mindre kolhydrater (men fortfarande grönt). Nu har jag haft en längre period då jag kört mer carbs, ätit tre huvudmål om dagen och tillåtit mig mer  av “LCHF gott”. Nu följer en period av mindre carbs men lika mycket grönt, några olika varianter av fasta och mindre “LCHF gott”.

Imon kör jag igång med paLCHF menyn och den kommer jag hålla i fem veckor. Tränar 3 helkroppspass i veckan, ett HIIT pass och övriga dagar är återhämtning, dvs PW. Tid för återhämtning + tid för träning = very lagom.

Min referensram kommer  vara ökning av vikterna på gymmet, kroppsövningar som push-ups, chins,  Lsit antal och sekunder , samt måttbandet och inte vågen. Det mesta lägger jag upp på Instagram (#sockertjocken)  så följ mig där om du vill veta vad som händer!

Coco-moccha-choco-latte

mars 20, 2014 i LCHF Snacks

Kaffe är gott -check!
Choklad är gott- check!
Kokos är också gott- check!
Dom tre tillsammans borde vara en oslagbar kombo - CHECK!

Till 1 glas behöver du:
1 dl kokosmjölk
1 msk kakao
1 dl färdig bryggt kaffe
1 msk MCT olja (alternativt kokosolja eller kokossmör)

lite lättvispad kokosmjölk och
några kakanoibs till garnering

Värm kokosmjölken i en kastrull och vispa ner kakaon. Häll ner kaffe och olja och låt det hela bli varmt. Häll upp i glas och toppa med lite vispad kokosmjölk och garnera med några kakaonibs.

Eftersom kokosmjölken är ganska söt i sig tycker jag inte att det behövs någon sötning. Enjoy!

Ibland blir det inte riktigt som man tänkt sig

februari 20, 2014 i Jag dissar

Fy fan, kolla in det där! I min skalle hade jag en vision om att det här skulle bli en snygg och god kombo. Det blev typs ingetdera! What is? Det är avocado mosat med hallon. Tänkte mig en form av mjölkfri “yoghurt”…Jodå, så att eh :D

Så blir det ibland när man experimenterar. Frågan är hur jag ska rädda den, för slänga den är inget alternativ. Vad tror ni om att toppa den med brutalt mycket nötter och frön?

Banana scones

februari 18, 2014 i Baka, Paleo

 

Är för tillfället helt frälst i dessa banan scones. Receptet kommer
från Åsa @fyscoachen Söderberg som skrivit kokbokenfrån
“Paleo naturlig mat och livsstil”.
Sitter fint efter träning  - med  jordnötssmör som pålägg blir det ännu bättre :D
Till 3 små scones behöver du:
1 banan (typs 100 gram)
1 ägg
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 tsk fiberhusk
lite salt
linfrön

Sätt ugnen på 200 grader. Mosa bananen och vispa ihop med ägget. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda ihop till en smet. Forma tre scones och lägg ut på bakplåtspapper. Toppa med linfrön. Grädda 8-10minuter. Allra godast är de när de är ljumna, men funkar kalla med
.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...