Vässa formen

mars 30, 2014 i Hälsa, Kostrådgivning

Det går att använda LCHF på många olika sätt. Man kan äta det för att läka en sjuk tarm, få ett lägre blodsocker, minska inflammationer och en rad andra sjukdomssymptom. Man kan ha det som livsstil och/eller använda det som en diet.

För mig är inte LCHF en diet utan en livsstil (läs med om detta här), men visst finns det perioder då jag fokuserar på att slipa på formen. Under dessa perioder  gör jag små justeringar i kosten för att uppnå resultat. Äter fortfarande LCHF (eller rättare sagt en kombo av paleo och LCHF) men tar bort och lägger till vissa livsmedel. Jag ändrar som sagt inte livsstil, men äter mindre av vissa produkter och lägger till andra.  Att fasta och variera  energiintaget hör också till.  Har relativt nyligen släppt ett kostschema på Matdagboken som visar hur jag äter under en sådan här period (kan tyvärr inte länka till just den sidan då det är en betaltjänst.)

Jag tror på perioder av mer kolhydrater och mer grönt,  följt av perioder med mindre kolhydrater (men fortfarande grönt). Nu har jag haft en längre period då jag kört mer carbs, ätit tre huvudmål om dagen och tillåtit mig mer  av “LCHF gott”. Nu följer en period av mindre carbs men lika mycket grönt, några olika varianter av fasta och mindre “LCHF gott”.

Imon kör jag igång med paLCHF menyn och den kommer jag hålla i fem veckor. Tränar 3 helkroppspass i veckan, ett HIIT pass och övriga dagar är återhämtning, dvs PW. Tid för återhämtning + tid för träning = very lagom.

Min referensram kommer  vara ökning av vikterna på gymmet, kroppsövningar som push-ups, chins,  Lsit antal och sekunder , samt måttbandet och inte vågen. Det mesta lägger jag upp på Instagram (#sockertjocken)  så följ mig där om du vill veta vad som händer!

Coco-moccha-choco-latte

mars 20, 2014 i LCHF Snacks

Kaffe är gott -check!
Choklad är gott- check!
Kokos är också gott- check!
Dom tre tillsammans borde vara en oslagbar kombo - CHECK!

Till 1 glas behöver du:
1 dl kokosmjölk
1 msk kakao
1 dl färdig bryggt kaffe
1 msk MCT olja (alternativt kokosolja eller kokossmör)

lite lättvispad kokosmjölk och
några kakanoibs till garnering

Värm kokosmjölken i en kastrull och vispa ner kakaon. Häll ner kaffe och olja och låt det hela bli varmt. Häll upp i glas och toppa med lite vispad kokosmjölk och garnera med några kakaonibs.

Eftersom kokosmjölken är ganska söt i sig tycker jag inte att det behövs någon sötning. Enjoy!

Ibland blir det inte riktigt som man tänkt sig

februari 20, 2014 i Jag dissar

Fy fan, kolla in det där! I min skalle hade jag en vision om att det här skulle bli en snygg och god kombo. Det blev typs ingetdera! What is? Det är avocado mosat med hallon. Tänkte mig en form av mjölkfri “yoghurt”…Jodå, så att eh :D

Så blir det ibland när man experimenterar. Frågan är hur jag ska rädda den, för slänga den är inget alternativ. Vad tror ni om att toppa den med brutalt mycket nötter och frön?

Banana scones

februari 18, 2014 i Baka, Paleo

 

Är för tillfället helt frälst i dessa banan scones. Receptet kommer
från Åsa @fyscoachen Söderberg som skrivit kokbokenfrån
“Paleo naturlig mat och livsstil”.
Sitter fint efter träning  - med  jordnötssmör som pålägg blir det ännu bättre :D
Till 3 små scones behöver du:
1 banan (typs 100 gram)
1 ägg
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 tsk fiberhusk
lite salt
linfrön

Sätt ugnen på 200 grader. Mosa bananen och vispa ihop med ägget. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda ihop till en smet. Forma tre scones och lägg ut på bakplåtspapper. Toppa med linfrön. Grädda 8-10minuter. Allra godast är de när de är ljumna, men funkar kalla med
.

Nu jäklar ska det mjölksyras!

februari 8, 2014 i Hälsa

Nu kör vi med fokus på att må och se bra ut, inifrån och ut! En frisk och glad tarm är A och O vad gäller detta. Har länge tänkt på att (fermentera) mjölksyra grönsaker, och äntligen har jag kommit till skott! Blev väldigt pepp av The Paleo Manifesto, så det kommer kokas märgben och drickas buljong framöver :D  Anyways, inom tre dagar ska jäsningsprocessen komma igång. Efter det ska den stå och gotta till sig ytterligare ett par veckor i rumstemperatur för att sedan flytta in i kylen för tillväxt och smak. Räknar inte med att få smaka på underverket förrän först om en månad -men det ska bli spännande att följa den lille burken!

 Jag är sannerligen ingen big fan of surkål i vanliga fall, så jag kryddade upp den med lite morot, vitlök, chili och kummin. Får se hur det blir. Time will tell. Har ni syrat tidigare? Vad har ni för favoritrecept och vad har ni för trix?

XOXO husmor :D

Bara bär!

februari 7, 2014 i Jag hissar

Ett trevligt paket hade kommit med posten när jag var borta. Tror att jag är sist ut i bloggosfären med att skriva om de här godingarna :D Bara Bär innehåller just bara bär och äpplepuré. Har än så länge bara testat hallon, men shiiiiit vad god den var! Kommer definitivt att använda mig av dessa i mina post-WO shakes!

Har ni testat?

Honey´s I´m home!

februari 6, 2014 i Hälsa

Brun som en pepparkaka, grymt utvilad och tre  och ett halvt kilo tyngre hahaha! Kombinationen av typs noll rörelse, vågrät position 16 timmar per dag, mycket mat och aningens för mycket cava och rosé sätter sina spår. Men vad gör det när jag har fått se sol och blå himmel, avnjutit mycket och god mat, samt spenderat 24/7 med mannen i mitt liv.   Inte så illa.

Om jag ska sammanfatta ön (Sal) på med några få ord blir det kargt, blåsigt, mycket fisk och skaldjur, charmigt, sjukt billigt – och absolut ingenting att göra (förutom att kite-surfa). Lata dagar och inaktivitet är vad som gäller. No stress. Var svårt till en början, men jag acklimatiserade mig mer än väl. På gott och ont vill säga ;)

Så nu sitter jag här med min ballongmage och smider tränings och kost-planer inför framtiden. Före semestern var jag inne på att köra igång med ett nytt träningsupplägg men har omvärderat. Jag gillar få och komplexa övningar, men är för små variationer av dessa. Därför kör jag på med mitt gamla upplägg, men kommer göra några små förändringar. Återkommer med vilka.

Vad gäller kosten kommer jag fortsätta på inslagen bana, LCHF med mindre mejerier, Paleo med mindre frukt, mer (men inte mycket mer) kolhydrater på träningsdagar.  Ska testa timing av mat/träning, samt lägga till en fastedag per vecka. Målet med detta är att snabbt komma i form samt att se hur ett ökat intag av kolhydrater och vad timing har för effekt på dett. Med facit i hand gick jag ner mest i fettprocent ökade i muskelmassa under den månad jag körde BSM (biosignature modulation) och ökade mitt kolhydratintag till ungefär 60-70 gram per dag. Om det var tillskotten jag tog, eller kombon av dessa och det ökade intaget av kolhydrater får jag låta vara osagt -men jag tänker testa samma upplägg igen.

Nog babblat för idag, nu väntar film med Fantastic. Hörs imon igen!

The Paleo Manifesto

januari 26, 2014 i Boktips

20140126-091544.jpg

Inspirerande bok! Vissa böcker bara talar till en och “The Paleo Manifesto” var absolut ensådan. John Durant beskriver på ett lättsamt och stundtals
humoristisk sätt om vår evolution, hur vi gick från att vara jägare och samlare tills var vi hamnat idag.

Boken ger mycket att reflektera över så som
Kosten vi äter idag
Fasta
Rörelse och träning
Ska vi stå eller sitta
Dygnsrytm
Solljus

Jag blev grymt inspirerad av boken. När jag kommer hem ska det kokas buljong med märgben, jag ska börja fermentera grönsaker och få mina åtta
timmars sömn per natt. Kanske att jag ska investera i UV-lampa och ett par FiveFingers med :D Vi får se.

Läs den!

Lägesrapport från Kap

januari 21, 2014 i Off topic

Hellu Sweden! Hur är livet? Här är det bara bra.  En dryg vecka har gått sen vi kom hit och man har hunnit bilda sig en uppfattning om ön. Vad jag inte insett tidigare var att det blåser här nere, rejält och oavbrutet. Vi pratar ingen liten ljum sommarbris nu, utan en stark ganska kylig vind. Vissa dagar är såklart bättre än andra, men överlag blåsigt! Det betyder att om man ligger i skuggan (som jag har gjort eftersom jag inte har någon solkräm) så dör man frysdöden! Det håller inte. Det är även omöjligt att vara i gassande sol, utan någon typ av skydd, så idag fick jag krypa till korset och tubade mig med Fantastic´s kemiska solskyddskräm. Nasty.

 Annars är det inte alltför mycket action, precis som det ska va. Dagarna spenderas vid poolen med näsan i en bok. So far har jag gått igenom “Fettfrälst”, “Stoppa Alzheimer nu”, “Jaget och missbrukaren” och “Skapa din framtid”. Är halvvägs in i “The paleo manifesto” och är helt kär i den. Vissa böcker bara talar till en – den här är ett sådant exempel! Känner mig om möjligt ännu mer motiverad till att fortsätta på inslagen bana vad gäller kost och träning. Med vissa förändringar vad gäller båda.

Även om jag gillar att göra ingenting, så är det även fett nice att få röra på sig! Jag mår helt enkelt inte bra när kroppen inte får jobba. Det gick fem dagar, sedan började googla på vilka hotel som hade gym. Hittade ett i närheten, vilket visade sig  ingå i samma kedja som det hotellet vi bor på! Hade inga höga förväntningar när jag gick dit- vilka besannades när jag kom in. Skulle fota, men det kändes inte riktigt lägligt att ta upp mobile och göra det :D Får se om jag lyckas vid senare tillfälle. Skit samma, jag fick köra lite squats och deadlifts,  militärpressar och bänkpress. Var mest skönt att få använda kroppen!

Kvällarna bjuder på (hyfsat) god mat. Har testat olika restauranger varje kväll, med varierande kvalitet. Något man ska äta här (and I do) är fisk och skaldjur. Det är dom sjukt bra på! Grönsaker däremot är en annan femma. Då de importerar typs allt (utom fisk, skaldjur) är tillbehören, i mitt fall  grönsakerna alltid bedrövliga. Får ofta en mix av vad som känns som  tjockt over kokta Findus grönsaker,  alternativt en sörja av kokt potatis med zucchini :D Är även sjukt billigt med fisk. En grillad tonfisk med ovanstående tillbehör kostar mellan 90-120 spänn.

Hörs snart igen – dags att hoppa in i duschen och göra sig redo för kvällen! Ta-ta!

Året som gått

januari 2, 2014 i Hälsa

Det blev en grande finale på 2013! Det bjöds på fantastisk god mat och dryck -och väldigt trevligt sällskap, som alltid  <3 Fick även pratat med minsta syrran som flyttat till San Fransisco. Saknar henne enormt <3

Anyways, när jag ser tillbaka på det gångna året har det varit ett år i experimenterandets tecken vad gäller kost och hälsa. Först ut var Biosignature modulation, där man genom intag av diverse kosttillskott skulle komma tillrätta med hormonella obalanser och på så sätt punktförbränna fett. Därefter testade jag 16:8 fasta. Först med bibehållet energiintag, följt av lika många veckor med reducerat energiintag. Ville se hur de olika uppläggen skulle påverka styrka, muskelmassa och viktnedgång. Kort därefter hakade jag på 5:2. Här var målet att se vilka hälsofördelar och hur blodfetter, blodsocker och IGF-1 skulle påverkas. Hann även en med en månad utan unnande och gottande, dvs en månad utan något sött i någon form – och avslutade året med projekt optimal ketos där jag mätte mina blodketoner under två månaders tid för att se hur det skulle påverka träning, humör, sömn och vikt.

När det kommer till träningen provade jag på en del nya upplägg. Först ut var German volume training (GVT). Ett upplägg som blev roligare ju längre man körde, då man kunde öka vikterna konstant genom hela upplägget. Sen testade jag metabolic kombinations (styrketräning blandat med explosiva konditionsövningar), slow training (TUT, time under tension) och lärde mig göra både pistoler, dips och chin- ups!

När jag blickar tillbaka känner jag att det varit ett otroligt lärorikt år. Jag har lärt känna mig själv och min kropp ännu lite bättre – har definitivt blivit en bättre lyssnare vad gäller denna :)

Mina mål vad gäller träningen inför 2014 är inte fullt fastställda. Pull-upsen hänger kvar (när ska det ske?) Känner att jag kommer ha gott om tid till att tänka på detta under mina kommande emsterveckor i solen :D

När det kommer till kosten är jag om möjligt ännu mer övertygad om att vi måste se  till helheten. Kolhydrater är inte farliga och det finns inget naturligt eller arteget med att basera sitt kostintag på mejeriprodukter. Jag kommer fortsätta äta paLCHF (en kombo av paleo och LCHF), med fokus på bra råvaror. Har många tankar runt kosten, vilka jag kommer dela med er senare. Just nu har jag bara ett fokus – och det är SEMESTER! Experimenterandet får vänta på sig, men jag lovar att det finns mer att utforska :D

Andra planer inkluderar starten av ny hemsida med webshop. Vad tror ni om det? Är  trött på att inte kunna handla allt jag vill under ett och samma tak, samt att behöva läsa på varenda produkt för att se om den innehåller nåt skit eller inte. What u think?

Finns mycket mer att säga om 2014, men lite får jag spara till senare :) Vad har ni för planer för 2014?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...