Peanutbutter-bacon treats

augusti 31, 2012 i LCHF Snacks, Recept

Inte den sexigaste bilden, I know  – men låt er inte avskräckas för de smakar yummy delish! Lite kladdiga att göra, men väl värt besväret. Börja med att knapersteka bacon och låt det sedan svalna. Kör detta i mixer så det blir finhackat. Gör små bollar av jordnötssmör  (det är lättare om smöret stått i kylen) och rulla sedan dessa i baconhacket. Förvara i frysen, eftersom bollarna blir lösa i konsistensen vid rumstemperatur.

Very american!

 

Slow protein and healthy fat

augusti 31, 2012 i Frukost, Recept

20120831-092310.jpg

Meatnut frukost idag! Parmaskinka fylld med avocado och valnötter. Bra byggstenar till kroppen!

Ekologisk kyckling!

augusti 30, 2012 i Hälsa

Did I die and go to heaven? Just ekologisk kyckling är en  produkt jag letat mig gul och blå efter. Gissa var jag hittade den? På Green Matmarknad såklart :) Älskar att gå där och botanisera. Man hittar alltid nya och spännande närproducerade, ekologiska produkter. *Gilla*

Ser ni att skinnet sitter kvar på filén? Det ger både god smak och ser trevligare ut. Det är STOR smakskillnad på en sådan här filé och “vanlig” kyckling. Den är fastare i köttet och den har ett härligt tuggmotstånd. Jag är helt såld! 

Jag brukar ju förespråka ekologisk mat och efter att  nyligen ha läst ut “Matens pris” av Malin Olofsson och Daniel Öhman,  har jag fått ännu mera kött på benen vad gäller vikten av att äta ekologiskt. En  ögonöppnare och väldigt granskande bok. Det enda negativa är att man knappt vill äta något längre ;) .

Bye bye Kronfågel och Svensk fågel! Ni är välkomna tillbaka när ni har ett ekologiskt alternativ att erbjuda. Tills dess – our relationsihip is over!

Scrambled eggs med nötsmak

augusti 30, 2012 i Frukost, Recept

 

 

 

 

 

Detta är favoritfrukosten för tillfället!

Smält lite smör i en stekpanna. Knäck ner två ägg och 1-2 msk hasselnötsmjöl. Krydda med kanel och rör runt till önskad konsistens. Jag gillar när det är riktigt torrt, inget sladder ha ha ha. Tillsätt bär efter smak, jag blandar hallon, blåbär och vinbär.

Kyckling med tomatsås, fetaost och oliver

augusti 30, 2012 i Kyckling, Recept

Good evening world! Ni får hålla till godo med ännu ett recept i kväll. Imorgon kör vi träningstips så det smäller om det! Over and out

Receptet är beräknat till 4 portioner
600 g kycklingfile
500 g krossade tomater
1 vitlöksklyfta
1 röd chili
2 schalottenlökar
1 msk oregano
salt och svartpeppar
150 g fetaost
ca 20 0liver

Sätt ugnen på 225 grader. Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och bryn runt om i smör så de får lite färg. Salta och peppra. Lägg därefter ner i ugnsfast form (en ganska liten form.)  Häll tomatkrosset i en skål. Tillsätt pressad vitlök, finhackad chili och schalottenlök. Smaksätt med oregano, salt och peppar. Blanda runt och häll sedan tomatsåsen över kycklingen. Tärna fetaosten och fördela jämnt i formen. Tryck ner den lite och gör samma sak med oliverna. Sätt in mitt i ugnen ca 20 min.

Servera med något grönt till. Stekt blomkålsris, eller en blandad grön sallad. Perfekt att frysa in och ha som lunchlådor.

Det snurrar i min skalle

augusti 29, 2012 i Off topic

Where do I begin? Så många tankar runt kost och träning just nu. Det till och med ryker och luktar bränt från min hjärna som går på högvarv ;) .  Tänker inte gå in på det ikväll, är alldeles för oklar och fundersam -så det skulle antagligen inte bli något bra utav det. Får ta det vid ett senare tillfälle. PT:n lyckades plantera ett frö vid senaste träningen och nu sitter jag alltså här och vänder ut och in på allt jag tror att jag vet om kost och träning. Måste släppa det nu. Håller på att bli galen!

Idag körde jag mitt första eftermiddagspass på väldigt, väldigt länge.  Kan vara en engångs företeelse, men det var skillnad i prestationen om man jämför med min morgonträning. Var inte alls lika stark, fick göra mindre reps än vad jag brukar. Däremot var jag mycket uthålligare vad gäller konditionen. Rodden och mina plate-runs gick som tåget! Tog inte slut på  samma sätt som jag brukar. Slump eller? Jag har ju inte berättat så mycket om mitt nuvarande träningssätt – metabolic combinations! Det får jag ju absolut ta och göra. För det äger!

Annars lagar jag för tillfället sjukt mycket mat. Det här med att inte laga samma mat som man brukar satte verkligen igång kreativiteten.  Om jag ville skulle jag vid det här laget kunna göra om hela bloggen till en matblogg. Bara bilder på mat och recept. Men don´t worry. Det kommer inte att hända. Får lägga ut lite recept då och då så jag inte tråkar ut alla girlsen som gillar träningssnack :)

Vi får sätta punkt här för idag. I have to google vidare – så jag kan bestämma mig för hur jag ska fördela makronutrienterna framöver. Kan vara förändring på gång…Exciting!

Delish omelette

augusti 29, 2012 i Frukost

20120829-065347.jpg

Ägg, bacon, spenat, lök och västerbottenost…Kärlek!

Näringssnack med PT:n

augusti 28, 2012 i Periodisk fasta, PT träning

I just love diskussionerna jag har med PT:n! I går började vi prata om PF, han mindes att jag gjort det kontinuerligt tidigare och ville veta hur jag åt och vilka resultat jag fått. Vad som är bra med  mr PT är att han verkar ha ett öppet sinne till nya eating methods och hade  själv blivit sugen på att prova PF sedan han läst på om ämnet.

Det är intressant att höra hans tankar och resonemang kring detta. Han tror absolut inte på att köra 16/8, sju dagar i veckan. Hellre 24 tim, en dag i veckan. Why? Jag vill minnas att han sa att om man gjorde enligt första alternativet skulle man inte kunna prestera optimalt och  (kill me if I am quoting you wrong :) ) man skulle tappa muskelmassa. Speciellt om man tränade på tom mage…

Ap ap ap, and no I say. Jag berättade om Leangains, MDA och om en tjej som faktiskt tränar på gymmet. Den sistnämnda jobbar själv som personlig tränare, har deltagit i Gladiatorerna och är grymt vältränad. And, she does 16/8 every day…Så det går säger jag. Mr PT är inte alls övertygad :) . Jag tror att jag ska skicka iväg ett par bra länkar i ett mail till honom, bara för att bevisa att jag har rätt ha ha.

Det ena leder in på det andra och vi hinner diskutera både proteinintag, val av protein, kosttillskott och det mest dramatiska – timing av kolhydrater… Så himla kul att jag precis skrivit om detta. Han blev nästan galen på mig när jag sa att jag inte åt carbs i samband med träning. Han hade väldigt bestämda åsikter om ämnet – det behövdes verkligen för insulinet skulle frisättas och att det skulle bildas glykos som bränsle till musklerna. Jag försökte säga att det behövdes inte när kroppen var anpassad till fettdrift, men oj vad han inte köpte det alls ha ha ha. Som ni vet pratar och förstår han bara engelska – och att stå där och försöka argumentera medicinska termer på engelska…it was a win win för hans del :)  Jag fick bara stå där och ta emot hans uppläxning. Sista ordet är inte sagt än. Ska skicka honom på utbildning hos kostdoktorn när han itervjuar Peter Attia, uthållighetsatlet och läkare…Mohoho

En sak är säker, och det är att det är sjukt jäkla kul att få prata och diskutera kost och träning med någon som brinner för det lika mycket som en själv. Can´t wait til next session!

LCHF choklad krisp

augusti 27, 2012 i Baka, Recept

Jag står fast vid vad jag sa igår! Det är det bästa “godis” jag någonsin ätit. Var extremt sugen på något gott men ändå nyttigt. Tänkte en stund och så här blev resultatet. Enjoy!!!

Till ca 40 st behövs

minimuffins formar

250 g blandade nötter (jag hade cashew, pekan, pistage, valnöt, hasselnöt och mandel)

1 dl  blandade fröer (sesam, pumpa, solros och linfrön exempelvis)

1 msk kokosfett

1 msk vatten

2 dl kokoschips

100 g mörk choklad, 70%

flingsalt

Sätt ugnen på 200 grader. Hacka nötterna i grova bitar och häll ner i en skål. I med fröerna, olja och vatten. Blanda väl. Häll sedan i en ugnssäker form och rosta nötterna ca 15 min. Håll koll så de inte bränns vid. Ta sedan ut dessa och låt svalna. Blanda ner kokoschipsen. Smält chokladen i mikro och häll den sedan över nötblandningen. Blanda väl. Klicka ut i minimuffinsformar som står på en bricka. Strö över lite flingsalt.  Ställ sedan denna i frysen tills krispen svalnat. Om man nu inte ska äta alla på en och samma gång ;) kan man fortsätta förvara dem i en burk i frysen. På så sätt har man alltid något nyttigt och gott nära till hands.

Sugar isn´t all bad

augusti 27, 2012 i Hälsa

Sugar on the inside? Don´t think so. On the outside? Hell yes! Det här är ytterligare en av mina favoriter.

Blanda ihop 1/2dl socker med 1 msk olivolja (jag använder olivolja med citron för att det luktar godare än vanlig olivolja). Mixa ihop och ta med dig in i duschen. Den här laddningen räcker till hela kroppen.  Kör peelingen efter du tvålat in dig, för då behöver du inte smörja in dig efter duschen. Olivoljan i skrubben återfuktar huden och gör den supermjuk!

Ni vet väl att huden absorberar allt man smetar på den? Nasty med tanke på all skit som finns i cremer och bodylotions. En tumregel är att det du väljer att smörja in dig med ska även gå att äta.

Jag är numera helt fri från dyra ansiktscremer. Använder mandelolja till ansiktet på dagen (perfekt under ögonen med) och kokosolja på kvällen. Smink tar jag bort med olivolja, funkar även på mascara. Vill man göra en djuprengöring av ansiktet blandar man ihop rätt mängd av ricinolja och olivolja (OCM) och när vill man göra en light kemisk peeling gör man en aspirinmask.

Istället för bodylotion använder jag mig utav kokosolja, eller mandelolja. Vilken vegetabilisk olja som helst går bra.

Nu letar jag  bara efter ett naturligt bra schampo och balsam till håret. Har än så länge bara provat Urtekrams, men de var sämsta tänkbara ever. Vad använder ni girls? Har ni några heta tips?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...