Favoritfrukosten

juni 5, 2016 i Frukost

Gröt/pudding

Vet inte vad riktigt vad man ska kalla den här frullen. Man kan äta den både varm och kall. Äter man den varm blir det mer som en gröt och äter man den kall så blir det mer som en pudding. Det fina är att den är helt fri från nötmjöl, nötmjölk och mejerier.

Jag brukar köra på två (eller tre) olika varianter. En med blåbär och en med banan (och ibland banan/choklad). Grundereceptet är 3 ägg, 1 msk chiafrön och 6 frysta jordgubbar. Väljer du blåbär så blanda ner 1 dl frysta blåbär. 

Väljer du banangröten så mosa ner en liten banan (och tillsätt 1 msk kakao och du vill ha banan/chokladvarianten).

Släng ner allt i en kastrull och mosa jordgubbarna med vispen. Sjud på medelvärme tills grötkonsistens uppnås. Den kan som sagt ätas antingen varm eller kall. 

Superenkel att göra och man kan med fördel göra dubbel port så man har frukost även till morgondagen!

Frukostfavoriter

januari 7, 2016 i Frukost

Vad brukar ni äta till frukost? För min del blir det oftast fisk eller skaldjur. Ett tag var det ägg för hela slanten. Kokta, stekta, scrambled eller omelett.  Det är ju bra det med, men det blev inte så mycket fisk och skaldjur i kosten. Dels för att mannen inte är en big fan av detta, samt för att man måste blanda in mer ”kladd”, dvs kokosmjölk/grädde för att kunna göra storkok och lunchlådor av sådant som bor i havet.

Anyways, mina frukostar består som sagt oftast av fisk eller räkor. Först ut är:

  1. Sashimi på lax, riven pepparrot, avokado, rostade sesamfrön och blandade blad
  2. Kokta ägg med räkor på en salladsbädd
  3. Stek sill fylld med dill och papparrot, till detta avokado och blandade blad
  4. Rostbiff med avokadoremoulad i en salladswrap

Frukostfavoriter

Ser ni mönsret? Det blir en del gröna blad, avokado och pepparrot 😀 Hur ser era frukostar vanligtvis ut?

 

 

Nori-rulle med ägg och avocado

januari 17, 2015 i Frukost

Ett sätt att få i sig mer alger är att göra en sådan här nori-rulle. Jag hackade kokta ägg och avocado som jag sedan blandade med riven pepparrot och lite majonnäs till en ”torr” röra. Bredde ut denna över norin, la lite ruccola  och gurka i mitten. Rullade sedan ihop arket till en rulle. Penslade med vatten och strödde över rostade sesamfrön. Grym frukost!

Balanserad frukost

juli 18, 2013 i LCHF, Paleo

Bra balans av omega-3 och omega-6. Räkor, avocado och frökex gjort på kokosfett.

20130718-093310.jpg

Keso-scrambled eggs med dill och räkor

juni 1, 2013 i Frukost

Gott tillsammans med avokado. Väldigt gott till frökex.

Till 2 pers behövs:
4 ägg
2 finhackade schalottenlökar
smör
4 msk keso
2 msk dill
peppar, örtsalt
1,5-2 dl skalade räkor

Fräs löken mjuk i lite smör. Knäck sedan ner ägg och keso och rör runt. När du fått önskad scrambled konsistens, så tillsätt dill och krydda med peppar och örtsalt. Rör runt. Tillsätt räkorna och rör runt. Servera till avokado eller frökex. Bra start på dagen!

Frukost!

april 13, 2013 i Periodisk fasta

Dags att bryta fastan!

20130413-123117.jpg

Dagens matintag, dag 11

mars 22, 2013 i Dagens matintag

Pre-frukost: Två koppar kaffe med kokosfett och liiite grädde

Frukost: Omelett med grönsaker och skinka

Färglös lunch: Pannbiff med lök och broccoligratäng

Middag: Oxrullader med gräddsås och blomkålsmos

What else: Ett glas rött och pistagenötter

Dagens frukost

augusti 24, 2012 i Frukost

20120824-094920.jpg

Rökt makrill,null och avocado. Behöver inte vara svårare än så!

Morning Shake LCHF

augusti 23, 2012 i Frukost, Recept

20120823-092651.jpgMan behöver inte äta frukost. Det går bra att dricka den med. Till en shake tog jag

1 dl kesella
1.5 dl kokosmjölk
1 msk mandelsmör
1 äggvita
proteinpulver
50 g hallon och blåbär

Mix it all together och njut! Tänkte att jag skulle bli hungrig redan efter någon timme, men inte. Bra skit det här :)

Frukost eller förrätt?

augusti 1, 2012 i Frukost, LCHF

Bara sluta liksom! What have I done to deserve this? Skulle lika gärna kunna serveras som förrätt. Mosa ett par ägg, två eller tre beroende på hur hungrig du är och blanda detta med lite bregott, hackad gräslök (bra att ha hemma i frysen) och krydda med örtsalt. Lägg upp på nulloch toppa med varmrökt lax. Kärlek!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...