The fast diet - nästa stora hälsotrend

maj 15, 2013 i Periodisk fasta

Kommer ni ihåg Michael Mosley som medverkade i Vetenskapens värld, programmet som handlade om hälsofördelarna med korttidsfasta? Han har nu skrivit en bok i ämnet. Inte så mycket nytt om man jämför med programmet (har i och för sig bara skummat den) men verkar små-intressant. 5:2 fastan har verkligen exploderat sedan dokumentären visades och den kommer garanterat att bli nästa stora hälsotrend. Det vill säga om den nu inte redan är det. Sen om folk gör det för hälsofördelarna, eller om det är resultaten på vågen som är avgörande för 5:2 dietens framgång ska jag kanske inte spekulera i. Men det lutar väl åt det senare 😉

Självklart har även jag mina synpunkter på 5:2 fastan, men dom spar vi till en annan dag. Först får jag ju ta och skriva färdigt inlägget om hur projekt periodisk fasta 16/8 gick - hur förändrades kroppen? Och hur förändrades knoppen? Mohoho.

Ikväll blir det i alla fall inte! Har hållit en kurs om naturlig mat och lågkolhydratkost och är fortfarande lite uppe i det blå 😀 Later gater!

The missing link

maj 14, 2013 i Träning

Utepasset är komplett! Fick ett tips om att det skulle finnas en bra ställning att öva pull-ups på i skate parken och yes indeed! Undan och ur vägen kids - tant ska öva chins och pull-ups 😉

Jag faller på greppet

maj 13, 2013 i Träning

Har ni handskar eller inte när ni tränar? Jag har det inte, men funderar på om det är något jag borde börja med. Det eller talk. Mitt problem är att jag tappar greppet när jag gör vissa övningar. Typs deadlifts Styrkan finns där i benen, ryggen och armarna - men det är det där satans greppet som inte vill sig! I just slip! Fick tipset om att använda en tunnare stång och visst, det gick liiiite bättre. Men jag lyckades ändå inte göra alla repsen. Blir livet bättre med handskar eller?

Världens bästa sallad

maj 12, 2013 i Grönsaker, Recept

Är väldigt svag för den här salladen, speciellt tillsammans med något grillat :)

Till 4-6 portioner behöver du:
1 stort blomkålshuvud
1 stor broccoli
1 burk kronärtskockshjärtan
ca 200 g blandade oliver
20 coctailtomater
100 g ruccola
1 burk pesto (130 gram )
1 pkt bacon

Skär baconet i mindre bitar och stek det knaprigt. Häll bort fettet och ställ åt sidan. Dela blomkål och broccoli i lagom stora buketter. Lägg på en ugnsplåt och häll över rapsolja. Salta och peppra. Låt steka mitt i ugnen i 225 grader ca 20 min. Känn efter så att de är lagom mjuka innan du tar utgrönsakerna. Ställ dem åt sidan för att svalna.

Häll sedan broccoli och blomkål i en stor skål. Dela kronärtskockshjärtan på mitten och lägg i skålen. Låt oliverna rinna av och häll ner dessa, hela tomater, ruccola och pesto. Blanda runt noga. Häll över i serveringsskål och toppa med baconet.

Grill olja utan tillsatser

maj 11, 2013 i Recept, Sås / Röror

Jepps, grillsäsongen är igång och jag har sökt med ljus och lykta efter en grillolja som inte innehåller en massa socker och tillsatser, helt utan framgång. Så idag gjorde jag min egen. Inget socker, inget skit - bara enkla, bra råvaror. Jag valde den naturella rapsoljan som bas, då jag tycker att den kallpressade blir för dominant i smaken.

Till en halv liter grillolja använde jag:
2.5 dl rapsolja
2 dl vatten
1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
1 msk curry
1 msk rökt paprika
1 msk salt
några var med svartpepparkvarnen
2 msk tomatpuré
1 msk soja

Skala lök och vitlök och ta bort kärnorna ur chilin. Lägg i mixer och mixa till jämn konsistens. Blanda ner kryddor och tomatpure och mixa lite till. Häll ner olja, vatten, soja och blanda runt. Ta-da! Klart på mindre än 10 minuter! Häll upp på flaska och förvara i kylskåp. Det funkar lika bra att använda denna olja som en marinad.

Det vankas grill här ikväll, så det lär dyka upp fler recept imon!

Kött var det här!

maj 10, 2013 i Hälsa

Har precis varit och hämtat 23 kg ekologiskt, hyfsat närproducerat, gräsbetande, tämligen nyslaktat nötkött! Längtar tills jag får smaka på det här 😀 Några av er var intresserade och ville komma i kontakt med bonden i fråga - och så sent som igår blev hennes hemsida färdig (hon ville jag skulle vänta till den var klar) Adressen är veronicasgard.se . Enjoy!

Utomhusträning

maj 9, 2013 i Träning

20130509-195541.jpg

Fortfarande sommar i luften och jag passar på att ta tillvara på stunderna som bjuds. Det var förvisso inte strålande sol i morse men gymmet öppnade inte förrän 09:00 vilket gjorde att det fick bli uteträning. Tur att det finns equipment att tillgå. Vi har ju till och med ett mini utegym där jag bor :)
På träbryggan blev det boxjumps följt av dips och reversed pushups i minigymmet och avslutningsvis backintervaller i det morgondaggiga gräset. Om jag bara skulle haft en kettlebell och en ställning att öva chins och pull ups på hade jag kunnat få ihop ett riktigt bra pass. Det första kan jag råda bot på, kanske till och med ska inhandlas imon?! Det andra blir svårare. Tänkte att jag skulle finna lyckan på någon av lekplatserna i närheten, men icke! My search goes on. Känner ni till något som kan agera pull up räcke i närheten av Västra så please holler at me!

Iskaffe på kokosmjölk

maj 7, 2013 i Paleo

Äntligen sommar! Synd att vi hoppade över våren, men just nu gör det ingenting! Jag är extremt hungrig på sol och värme och ser till att ta tillvara på varje liten sekund som erbjuds. Termometern visade på 32 grader på vår balkong när jag kom hem från jobb. Jag klagar inte:)

Blandade ihop en iskaffe på kokosmjölk (Santa Marias Extra Creamy coconut milk), kallt kaffe, is och chai kryddor - och OMG vad gott det blev! Kommer garanterat bli fler såna här.

Alltså girls…

maj 6, 2013 i Off topic

 

 

….(and boy) ni är ju de bästa! Det är ni medvetna om va? Era kommentarer och ”bekännelser” gör mig alldeles rörd :) Hade inte tanke på att inlägget igår skulle väcka så många känslor och ge utrymme för så många tankar. Jag ville bara berätta för er var jag hamnat mitt ibland alla mätningar och experiment. Var inte ute efter sympati eller så (fast det kändes ändå skönt måste jag erkänna :) Fastan har absolut bidragit till denna insikt - och jag kommer skriva ett inlägg om detta vid ett senare tillfälle.

Gonatt girls och fenx again för att ni läser och kommenterar <3

 

Det verkar som att jag tappat bort mig själv

maj 5, 2013 i Hälsa

Hello world. Läget? Själv har jag kommit till insikt om att jag håller på att tappa bort mig själv helt och hållet. Vad jag vill med min hälsa, mitt välmående och min träning - och livet i allmänhet. Som tur är har jag kommit på vad problemet är och kan därför sätta punkt, avsluta och lägga det bakom mig. Så jäkla skönt!

Formtoppa med LCHF…. När jag valde namnet till bloggen hade jag hälsa och välmående i syfte. På alla plan, alltså både inre och yttre (kanske lite mer till det yttre 😉 Anyways- detta året inleddes med fokus på om man kunde punktförbränna fett, projekt Biosignature modulaltion. Det innebär i stora drag kroppsfettmätning en gång i veckan, ackompanjerat av en massa kosttillskott man ska ta för att komma i hormonell balans, och börja punktförbränna fett på de ställen som är i obalans. Check - det började som ett kul experiment, kul att se vad som händer - om det ens var möjligt att något skulle hända med fettprocenten bara genom att knapra piller och pulver?! Den första månaden var jäkligt rolig, eftersom jag körde på som vanligt med mitt liv. Åt som jag brukade, njöt av god mat och vin på helgen i goda vänners sällskap. Brydde mig inte så mycket om hur det gick på dom där fettmätningarna, för det var ju kosttillskotten (och träningen såklart) som skulle make the magic. Sen hände något. Med facit i hand kan jag se att jag successivt började anpassa livet mer och mer efter de där fettmätningarna. Tänkte mer och mer på vad och hur jag åt och om jag verkligen skulle ta det där andra glaset vin och ifall jag skulle smaka på desserten - även om den var LCHF godkänd. Det skulle ju garanterat resultera i en ökad fettprocent. Det har inte ens varit roligt att träna på sistone, då jag bara haft den där fettprocenten i bakhuvudet. Alltså backa bandet!!!!!! Det här är inget sunt beteende. Det här är inte den jag vill vara! Det var inte detta som var tanken när jag började med the Biosignature modulation.

Fettprocenten har liksom tagit över mitt liv ha ha ha (om man nu kan skratta åt det). Det var väldigt skönt när jag kom till insikt med det här, men samtidigt jäkligt tragiskt.

Projekt periodisk fasta inte direkt har hjälpt vad beträffar förhållandet fettprocent, mitt välmående och ett ”normalt” förhållande till a little thing called life. Överväger att skita i den sista mätningen då jag inte känner att det kommer tillföra något längre.

Tack för bikten. Det blir på något sätt mer definitivt när man fått det på pränt och blottat sig för en liten del av världen. Fenx guys!