Nej tack, jag dricker inte

november 7, 2015 i Hälsa

-”VA??? Varför inte”?Set prohibited signs - don't drinks

– ”Fan vad tråkig du är, ett glas kan du väl ta”?

– ”Man måste ju få unna sig lite också”.

GAAAAAH! Känner ni igen er? Har ni någonsin haft ett uppehåll från alkohol, eller om ni av en eller anledning sällan dricker har ni antagligen fått höra sånt här.  Varför är det socialt oaccepterat att inte dricka? Varför är man tråkig, extrem och lite förmer om man inte dricker? Varför måste man förklara sig?
Det är som att man inte kan umgås om man inte dricker. Man är inte riktigt med i gemenskapen. Man är liksom från en helt annan planet. En jäkligt tråkig sådan 😀

Alkohol (och mat) är så förknippat med trevnad, mys och festligheter. Det är ju det man gör när man träffar vänner och bekanta. Man äter och man dricker. Alkohol har en så stor och given plats i sociala sammanhang och det förväntas liksom av en att man ska dricka. För det är synd om den som inte dricker. Den som inte dricker måste ha ett extremt tråkigt och begränsat liv. Tänk att beröva sig själv denna sinnesstämning och njutning…

Det spelar ingen roll hur gott och sinneshöjande det än må vara, alkohol är ett gift och gör ingen som helst nytta i kroppen. Att välja bort alkohol är ingen uppoffring för mig, snarare tvärtom. Framför allt nu jag när jag gör värsta hälsosatsningen och försöker bli den bästa versionen av mig själv. Alkohol och hälsa är en ekvation som inte går ihop. Missförstå mig inte, jag tycker det är jättefestligt med ett (eller tre;) glas bubbel – men jag kan lika gärna vara utan och umgås och ha kul ändå. 

Jag ska sluta gnälla nu. Men jag tycker det borde vara lika självklart, om inte mer, att inte dricka som att göra det. Vad tycker ni?

 

 

 

Sämre insulinkänslighet med strikt LCHF?

september 20, 2015 i LCHF

Insulin

Provocerande rubrik va 😉 Först tänkte jag att jag skulle ta det lite lugnt med mina inlägg om eventuella hälsonackdelar med strikt LCFH, men sedan lyssnade jag på en pod om insulinkänslighet och hur denna blev bättre genom att äta lågkolhydratkost och kände att jag ville dela med mig av mina egna erfarenheter kring detta.

Det stämmer att insulinkänsligheten blir bättre med LCHF,  i varje fall om man går ifrån en kosthållning som inneburit stora mängder kolhydrater samt kolhydrater av dålig kvalitet. Är man dessutom redan överviktig, samt inte rör på sig, har ett stillasittande jobb och/eller någon form av metabol sjukdom har man mycket att vinna genom att minska på kolhydraterna. Det kommer att ge en bättre insulinkänslighet. I alla fall på kort sikt.

Men vad händer med insulinkänsligheten på lång sikt om man äter väldigt lite kolhydrater? Jag har tidigare skrivit ett inlägg om falsk insulinresistens (sämre insulinkänslighet) vilket är min erfarenhet av en kost baserad på få kolhydrater. Genom att inte äta några mängder kolhydrater, över en lång tidsperiod, kommer insulinkänsligheten att bli sämre. 

Om jag inte skulle haft en blodsockermätare skulle jag aldrig blivit varse om detta, vilket många säkert inte är. När jag så smått började återinföra små mängder kolhydrater till mina måltider gick mitt blodsocker helt bananas. Vi pratar en halv banan vid en måltid, en halv dl kokt ris till en annan, en rejäl portion rotfrukter (vilket gav minst BS-höjning) till en tredje måltid – alla med samma resultat, dvs ett blodsocker som stack iväg rejält, hoppade upp och ner med påföljder som hjärtklappning och ibland även illamående. Det hände även att jag vaknade med ett morgon BS som låg mellan 6,5-6,7 mmol/l vilka räknas som pre-diabetes. Om jag inte skulle haft tillgång till en BS-mätare hade jag aldrig blivit varse om hur mitt BS och mina insulinnivåer påverkades av det ökade kolhydratintaget. Men visst tyder det på en försämrad eller dålig insulinkänslighet?!

Om jag inte skulle fortsatt mäta mitt BS hade jag antagligen aldrig förstått att kroppen blir bättre på att hantera stärkelse och glukos,  om man intar det mer frekvent vill säga. Självklart kommer blodsocker och insulin att påverkas av både typ och mängd på de kolhydratkällor jag väljer att äta. Som jag tidigare sagt är det skillnad på kolhydrater och kolhydrater. Det verkar ju till och med vara så att vi behöver tillföra en viss mängd och vissa sorter för att upprätthålla en god (tarm)hälsa. Idag kan jag äta både rotfrukter, potatis, sötpotatis, ris och bovete som en del av en måltid – med ett helt ”opåverkat” BS, det vill säga ett BS som ligger inom referensramen för det normala efter måltid.  Jag vill likställa det här med bättre insulinkänslighet, håller ni med?

Häromdagen lyssnade jag på en pod där med Abel James och Jimmy Moore (största strikta LCHF anhängaren i USA) där den sistnämnda fick frågan om han någonsin gjorde carb refeeds, vilket förresten idag verkar vara högst normalt bland paleo/lowcarb anhängare. Anyways, svaret blev att han inte kunde. Att hans blodsocker gick i taket av kolhydrater.  Säkert är det så.  Han har ätit en strikt form av LCHF under många många år. Jag tycker det skulle vara väldigt intressant att se hur hans BS skulle te sig över tid -med ett ökat intag av kolhydrater i form av rotfrukter och ris. Jag vill ju tro att det på sikt skulle leda till bättre insulinkänslighet. Vad tror ni?

Bara för att en sak fungerar jättebra för ett tag behöver inte detta betyda att det kommer ha samma effekt och fungera lika bra för all framtid. Kroppen vänjer sig, den är väldigt anpassningsbar.

Har ett kommande inlägg med samma upplägg, fast då ska vi prata leptin och leptinkänslighet. Bättre eller sämre över tid med strikt LCHF?!

 

 

Det här med att unna sig

augusti 1, 2015 i Hälsa

Unna sig

För ett tag sedan läste jag ett så bra blogginlägg angående det här med att unna sig. Det handlade om hur de flesta ser på just det här med att unna sig. Att man berövar sig själv en del av livet – genom att inte kakor, sötsaker och andra onyttigheter. –”För man måste ju leva lite också”…

Att mysa, belöna och unna sig själv hör ofta samman med att stoppa något (sött) i munnen. Och vi gör det gärna och ofta! Vi unnar oss gärna när:

  • Det är fredag
  • Lördag
  • Semester
  • Mycket på jobbet
  • Det är fint väder
  • Det är fult väder
  • Man är glad
  • Man är ledsen
  • Man är stressad
  • Man har haft en dålig dag
  • Man har haft en bra dag
  • Man träffar vänner
  • Man är ensam

Som sagt, man hittar hela tiden anledningar till att unna sig– och man gör det gärna genom att stoppa/hälla något i munnen/strupen, något som ger en kick eller belöning och en känsla av tillfredsställelse. Men handen på hjärtat, hur länge varar den där kicken och vilka känslor uppstår när den avtar?  Finns det verkligen inga andra sätt att belöna sig själv på?

Att välja bort sött, onyttigheter och alkohol kan av omvärlden betraktas som att man lever mindre och att man nästan bestraffar sig själv, när man i verkligheten faktiskt gör det motsatta. Det handlar om hur man ser på saken. Vilket mindset man har.

Jag tycker absolut att det ska finnas plats för unnande och njutning, men kanske att det inte alltid behöver ske via munnen men när det väl händer det bör ske mer sällan än ofta?

 

Det här med stress

juli 23, 2015 i Hälsa

StressStress är något alla har upplevt någon gång och orsaken till att vi känner oss stressade kan vara många. Det kan hänga ihop med jobb, pengar, relationer, tid, känslor av att inte duga och/eller räcka till. Det tokiga är att det oftast är vi själva som skapar denna stress genom våra egna tankar och felaktiga tankemönster.

Att ofta eller ständigt känna stress är ett högst ohälsosamt tillstånd att befinna sig i. Det påverkar många olika hormoner i vår kropp, vilka dessutom ofta även har en dominoeffekt på varandra. Långvarig stress påverkar bland annat

  • Sömn
  • Ämnesomsättning och vikt
  • Ork
  • Förmåga att känna glädje och lust (även sexlust)
  • Immunförsvar
  • Stress påverkar även våra könshormoner,  blodtryck samt matsmältning och kan orsaka näringsbrist.

När man ser det såhär så förstår man hur allvarligt detta tillstånd är – eller kan komma att bli.

Det finns många sätt att bearbeta stress på. Det viktiga är att man börja göra något, innan det är försent. För min egen del har tiden, eller rättare sagt bristen på den, varit en enorm stressfaktor under det senaste halvåret. Följderna blev också dålig sömn, viktuppgång och en olust till livet. Fruktansvärt! Och än en gång – det var jag själv och bara jag som skapade den här stressen genom mina egna tankar och tankemönster!!! Det är så sjukt! Jag insåg i vart fall att jag behövde jobba med mig själv och att jag skulle behöva lägga ner tid på detta. Tid som jag redan inte hade…
Med facit i hand lyckades jag hitta tid. Ganska mycket också. Man får helt enkelt prioritera och sätta sitt mående i första rummet. 

Det finns som sagt många sätt att bearbeta stress på. Det kan vara andningsövningar, meditation, mindfulness, yoga, spikmatta, massage eller terapi för att nämna några. Jag tror det är viktigt att vara öppen och prova vägar man kanske inte normalt skulle välja. Det viktiga är inte vad man gör utan att man gör något, innan det är försent.  

Sjuka matkostnader!

juni 23, 2015 i Off topic

Pengar och hälsa

4936:- Exakt så mycket pengar har jag lagt på mat denna månad. Och då har jag inte ätit ute en enda gång, det här är endast inköp gjorda i mataffären. Fick en smärre chock när jag såg slutsumman. Tilläggas ska då också att det här (nästintill) uteslutande bara är ”min” mat.

Bra mat kostar och det får lov att kosta. Så har jag tänkt (och tänker fortfarande), men till vilket pris? Jag har aldrig tidigare sammanställt hur mycket pengar jag verkligen lägger på mat. Har uppskattat och trott att jag landat runt en 3000:-. Well well 

Jag gick tillbaka ett par månader för att se om just den här sista stack ut på något sätt. Det gjorde den inte 

Det här håller ju inte. Oavsett hur viktigt och gott jag tycker det är med bra mat så finns det roligare saker att lägga de där pengarna på. Som resor till exempel. Hade en lång diskussion med en arbetskollega idag om hur jag skulle kunna kapa matkostnaderna. Vi konstaterade  att antingen så fick jag börja äta kattmat och stressade grisar, köra high carb low fat, alternativt börja med någon form av fasta. Inget av alternativen lockar, men det sistnämnda är i varje fall doable.

Hur minskar man sina matkostnader? Får börja med att göra upp en budget helt enkelt.
Spara kvitton och se vad det är som kostar.
Välja grönsaker efter säsong.
Välja rotfrukter framför grönsaker
Äta mindre animaliskt protein

What else? Hit me med era bästa tips (så jag kan fira min 40-års dag på Bora Bora 😀 )

 

 

 

Quitting coffee cold turkey

juni 4, 2015 i Hälsa

Bulletproof coffee

Stress less, något jag verkligen prioriterar just nu. Därav tystnaden här inne. Mer avkopplad, inte så mycket  uppkopplad :) Har även lagt kaffet på hyllan för ett tag. Min sömn är fortfarande störd och fungerar inte den så fungerar ingenting. Tänkte se om det gör någon skillnad om jag tar bort kaffet – det heliga morgonkaffet!!!  Jag är egentligen ingen kaffedrickare av rang, men just morgonkaffet sitter djupt rotat i mig. Jag dricker alltid en rejäl balja på morgonen (dricker ur en stor ölmugg) som jag kryddar med kanel och kardemumma. Sen har jag smör och MCT olja i och vispar sedan kaffet så jag får ett tjockt lager skum. Mmmmmmums!!! Tar med mig kaffet och dricker det medan jag sminkar mig och  lyssnar på Morgonpasset i P3. My sacred morning ritual…Kan man leva utan morgonkaffe?

Well, idag har jag varit utan kaffe i fyra dagar -helt utan några abstinensbesvär! Är jag inte beroende av koffein? Är jag mer beroende av själva ritualen/vanan kaffe-smink-morgonpasset? Från dag 1 bytte jag i vart fall ut kaffet mot en stor kopp benbuljong 😀 Trodde inte det skulle fungera, trodde inte det skulle kunna ersätta mitt kära kaffe -men ärligt talat så funkar det klockrent (vilket påminner mig om att jag glömt beställa mer märgben :( ) !

Benbuljong

Varför är nötter paleo men inte baljväxter?

april 16, 2015 i Paleo

Nuts

Båda innehåller antinutrienter som fytinsyra och lektiner.  Frön och nötter innehåller också relativt mycket omega-6 och med tanke på fytinsyran så försämras upptaget av magnesium, zink och järn (vilket brukar vara den stora anledningen till att man inte ska äta baljväxter).

Varför får frön och nötter grönt kort men inte baljväxter?

Kanske att det har något att göra med mängd och intag? Att nötter och frön ses som ett komplement, något man äter lite och sällan av – medan baljväxter är något man äter mycket och ofta av (om man ser till den ”vanliga” tallriken) och på så sätt får i sig stora mängder?

F´låt, but here´s a rant…Min upplevelse är att nötter och frön är något som konsumeras dagligen – i relativt stora mängder av väldigt många paleo anhängare. Det är granola, musli, paleobars, raw bars, paleobröd, paleokakor, vanliga nötter, rostade nötter…

Mycket av fytinsyran som finns i nötter, frön och baljväxter försvinner vid blötläggning -vilket man naturligt gör med de flesta baljväxter, men som man (med handen på hjärtat) sällan gör med nötter och frön.

Så varför får frön och nötter grönt kort men inte baljväxter?

Bra hälso podcast

april 13, 2015 i Hälsa

 

 

 

 

Lyssnar ni mycket på poddar? Jag går (konstant) med lurarna i öronen. Det är perfekt när man är på resande fot eller är ute och går. För att inte tala om när man handlar! Jag lyssnar mest på hälso orienterade podcasts.  Några av dem är lite tyngre och går på djupet (Chris Kresser och Sean Croxton) medan övriga bjuder på mer lättsmält information. Här kommer mina favoriter. 
Fatburning man

 

Fatburning man med Abel James

Revoultion health radio

Revolution health radio med Chris Kresser

Underground wellness

Underground wellness med Sean Croxton

The Ancestral RD´sThe ancestral RD´s med Laura Schoenfeld and Kelsey Marksteiner

herbody io FM

Herbody io med Andrea Jengle och Alex Navarro

och så den enda svenska…

Swedish paleo

Paleopodden med Cecilia Nisbet Nilsson och Karl Hultén

Vad brukar ni lyssna på? 

Kosten upprör och berör

mars 9, 2015 i Hälsa

När jag får frågan hur jag äter finns det inte längre ett givet svar, eller i varje fall ingen given bokstavskombination. Skulle jag säga att jag äter LCHF skulle jag bli hängd för mina carbnites – för när blev ris, potatis och banan LCHF? Även om jag äter LCHF resten av veckodagarna spelar det ingen roll. Den där kvällen när jag fyller på med kolhydrater bryter jag mot regelboken. Det jag sysslar med är inte LCHF,  snarare paleo.

Jag kan inte heller kalla mig paleo. Jag äter smör, ibland även ost. Äter grädde och crème fraiche vid utvalda tillfällen. Potatis och pofiber ingår också i min kosthållning. Det jag sysslar med är inte paleo, snarare LCHF 😉

Ni hör ju själv, det blir svårt när man står med en fot i varje läger. Enligt mig har båda dessa kosthållningar brister, därav har jag också anpassat dem efter mina mål och vad jag anser vara hälsosamt, men det är en annan story. Vad jag vill ha sagt är att tonen LCHF:are (och paleopeeps) emellan kan stundtals bli fruktansvärt aggresiv. Som om liv och död stod på spel – om potatis är ok eller inte… Förstår ni vad jag menar? För visst har ni också märkt av detta på ett eller annat sätt?

Min åsikt är den att de som skriker högst är även de som har svårast att hålla sig till regelboken.  Det är oftast de som trillar av pinnen och landar djuuuupt ner i  godisskålen och vaknar upp dagen därpå med  ångest och självförakt. Undrar vilket som är värst för hälsa och kropp. Den där potatisen eller den där godispåsen 😉

 

 

 

 

 

 

Det här med att vara hälsosam, part 2

mars 1, 2015 i Hälsa

För mig handlar hälsa inte bara om det som ligger på tallriken, även om det är en väldigt stor del av den. En god hälsa innefattar även rörelse och träning, sömn och stresshantering. Att vistas ute i dagsljus, följa den cirkadiska rytmen, umgås (IRL) and do more of what makes you happy. Fungerar dessa punkter vill jag nog påstå att man är i någotsånär balans. Både emotionellt och hormonellt. Att jobba med kroppen istället för mot den.  Det är hälsa för mig!

Kosten är kanske det som är enklast att påverka. För mig handlar det om att ge kroppen rätt bränsle. Äta saker som ger den förutsättningar att fungera på bästa sätt.  Därmed har jag också valt bort att äta vissa saker, så som gluten och sojaprodukter exempelvis. Jag väljer mat som jobbar antiinflammatoriskt. Därav äter jag KRAV-märkt kött och minimalt med mjölkprodukter. Försöker köpa ekologiskt och KRAV-märkt även vad gäller andra livsmedel, då de innehåller mindre kemikalier och bekämpningsmedel. Jag tar alltid med mig lunchlådor till jobb så jag vet vad maten innehåller. Det tar ett par timmar i veckan att förbereda dessa, men för mig är det så värt det. Äter lever (i alla fall en gång i veckan) kokar egen oxbuljong och äter lite resistent stärkelse då och då. Så jäkla pretto :D!!!

Jag vet att många upplever ovanstående som trist och drygt. Kanske för att de själva skulle vilja göra precis samma sak – men inte orkar eller hinner, det blir ytterligare en pekpinne, ett krav det här med att äta ”rätt” och leva hälsosamt.  Så ska det absolut inte vara! Det viktiga är att hitta balansen. För mig är ovanstående mina hörnstenar.  Det finns många andra saker som jag skulle vilja göra för att vara juste mot kroppen min, men någonstans får man dra gränsen. Det ska ju som sagt fungera i det dagliga livet och bidra till en positiv känsla/hälsa. Inte tvärtom.

Skulle nog våga säga att jag lever som jag lär 95% av tiden, men det händer att det slinker ner lite choklad ibland, även chips och några glas rödvin. Inte ett dugg hälsosamt, men so worth it! Även solen har sina fläckar 😉

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...