Att skräddarsy sin egen diet

min-diet

-”Frukt är inte LCHF”

-”Ost är inte paleo”

-”Bönor är varken paleo eller LCHF”

….and the list goes on. Visst finns det tillfällen då det är på sin plats att följa riktlinjerna för en viss diet till punkt och pricka. Exempelvis när man är helt grön och inte riktigt vet hur det fungerar, eller om man följer en kosthållning på grund av en sjukdom eller för att se om man misstänker att man har en överkänslighet mot vissa livsmedel.

Men sen då? Har du funderat på varför du väljer bort vissa livsmedel och livsmedelsgrupper helt? Gör du det för att ”det inte ingår i dieten”? För att du har hört att att vissa livsmedel hämmar din viktnedgång? Eller har du kanske hört att vissa livsmedel  inte är bra för dig, kanske rent utav farliga för din hälsa?

Jag valde själv bort många livsmedel under många års tid av ovanstående skäl. Mycket har hänt sedan dess, framför allt har väl min syn på vad som är en hälsosam kost förändrats. Och istället för att tro på ”sanningar” och ”jag har hört att…” så har jag experimenterat, läst på och dragit egna slutsatser om dessa förbjudna och farliga livsmedel. Några har jag återintroducerat och återfinns ofta på min tallrik, några väljer jag fortfarande bort och sen finns det en hel drös saker som jag väljer att äta lite och sällan av. Det viktiga är att hitta vad som passar just dig och din livsstil. Vad som fungerar för att du ska uppnå dina (hälso)mål. 

 

Om jag idag blir tillfrågad om vilken diet jag följer så har jag inget kort och bra svar. Men det är väl åt paleohållet med inslag av magsmart mat och lite mejerier.  #bramatheltenkelt

 

 

För vem, hur mycket och hur ofta?

Riskakor

Det här med kost upprör och berör. Man skulle kunna tro att allt är svart eller vitt och däremellan finns inget annat.

För ett par dagar ställdes en fråga i en FB-grupp (där de flesta äter LCHF) om vad man tyckte om riskakor och om det var ok att äta detta någon gång efter träning och sådär.
Svaret blev såklart ett rungande nej.
Förutom att riskakor är snabba kolhydrater och gör så att blodsockret skjuter i höjden så innehåller de ju dessutom arsenik!

Ja! Ris och riskakor innehåller arsenik. Att äta risprodukter på en daglig basis kanske inte är det bästa man kan göra om man är mån om sin hälsa. Men nu handlade det ju om att äta några riskakor då och då, vilket lämnar lite öppet för diskussion.
Det är ju inte vad du äter ”då och då” som lägger grunden för din hälsa, utan vad du äter varje dag -vecka ut och vecka in.

Angående arsenik i ris så försvinner stora mängder (hälften enligt SLV) vid kokning. Fullkornsris är värre än vanligt ris då mycket av arseniken återfinns i skalet. Vad beträffar riskakorna så kan man ju alltid köpa dinkelkakor istället. Både smakar och ser ut precis som en riskaka, men utan arsenik då 😉

Kollagen som kosttillskott

Collagen-Infographic

De flesta som använder sig av kollagen eller gelatin gör det främst på grund av värk och dåliga leder. Själv tänkte jag testa det här och se hur det påverkar hår, hud och naglar. Trots bra kost är mitt hår ganska torrt och naglarna är smått räfflade.  Detta även då jag periodvis laborerat med zink och b-vitamin (utan resultat). Har även väldigt torr hud och både spänst och elasticitet kunde varit bättre, vilket jag hoppas att kollagenet ska bidra med. Att det ska hjälpa till att jämna ut fina linjer kan ju även vara intressant nu när man passerat de 40 😀

Kollagen återfinns även i benbuljong och är såklart att föredra då det även innehåller viktiga mineraler. Pulver på burk är dock ett smidigt alternativ och ett bra komplement till benbuljong.

Pulvret löser sig i både varmt och kallt vatten och är helt smaklöst vilket gör det enkelt att blanda med både mat och dryck.
Ska bli intressant att se om jag kommer märka någon skillnad. Ger det minst en månad innan jag utvärderar.

 

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...