Jag är med kalv!

Jag är med kalv!

För mig är det viktigt varifrån köttet kommer och vad det är uppfött på. Har förmånen att bo bredvid en matmarknad som erbjuder kött från gräsuppfödda djur. Tyvärr är numera både utbud och kvantitet under all kritik – vilket gör att man inte längre kan handla kött därifrån. Trist eftersom det har varit väldigt bekvämt.

Stockholmsregionen har länge haft förmånen att kunna handla från Gröna Gårdar. Något likvärdigt går inte att hitta här nere i Skåne så vitt jag vet – vilket är helt galet!

Man kan också ta saken i egna händer, så jag tog kontakt med Sunnantorps gård som erbjuder gräsuppfött, hängmörat, kalvkött. Det går inte att beställa ”smålådor” med kött, vi snackar 1/4 kalv, dvs 25-35 kg kött. Kan tyckas mycket, men kan man ju också dela på det som jag och syrran gjorde.

Beställde även en ”organlåda” eftersom jag gillar tanken om att äta hela djuret. Den bestod tyvärr av väldigt mycket mer lever vad jag tänkt mig, men även svans, tunga, kind, hjärta och bräss. 

Anyways så känns det sjukt bra att kunna få tag på bra och närproducerat kött till ett rimligt pris. Kommer handla kött på det här viset framöver. #närproducerat #härproducerat #kravmärkt #gräsbeteskött #bramatheltenkelt

 

 

Svart bönpasta

Svart bönpasta

Har ni provat den här spaghettin på svarta bönor från Nutrinick Jag har sett många varianter av bönpasta,  och oftast då på sojabönor och det är inte intressant. Därför blev jag glad när jag hittade den här varianten. En portion (50 g torrvara) innehåller:

Kcal: 160
Protein: 22,5 g
Kolhydrater: 8,1 g
Fett: 1,8 g
Fiber: 10,5 g

Jag hade den här pastan till en vanlig köttfärssås. Mycket trevlig konsistens på pastan! Däremot var jag inte helt överens med smaken. Tror att den skulle passa bättre ihop med en såsigare röra.  Min var ganska torr så pastan och såsen ville inte riktigt gifta sig. 

Hur som helst, jag kommer absolut att prova den här pastan igen. Det är en bra kolhydratkälla, även om det är i minsta laget. Fast det kan man ju komplettera med andra livsmedel. Har ni testat? Vad tyckte ni?

 

Bananas!

BanangrötJag är helt såld på bananer! Stekta, mosade, hela eller i bitar. Två av mina absolua favoriter är helt klart banangröt och bananpannkakor – vilka jag totalt snöat in på för tillfället och äter var och varannan dag. Det är enkelt och går snabbare än snabbast att göra och passar förträffligt bra efter ett träningspass. Recept på gröten hittar du här.

Vill du testa pannkakorna mixar du bara 1 liten banan med två ägg. Tillsätt lite fiberhusk om smeten blir för lös. Stek sedan i smör, ghee eller kokosolja. Idag serverade jag pannkakorna med cashewyoghurt som jag smaksatt med kanel. To die for!Bananplättar

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...