Kokt ägg med räkor och dillolja

Till 2 portioner behöver du:Ägg med räkor och dillolja

4-6 ägg
100-150 g räkor
blandade gröna blad
finhackad dill (färsk eller fryst)
saft från citron
olivolja (eller en annan fettkälla så som avocadoolja, kokosolja, smält smör eller ghee)
örtsalt och svartpeppar

Blanda olja, citronsaft och finhackad dill. Smaka av med örtsalt och svartpeppar. Använder du smör eller ghee istället för olja (vilket ger en annorlunda smak) så får du smälta dessa innan du tillsätter citron och dill. 

 

 

Stekt sill med pepparrot och dill

Välj alltid riktig mat framför tillskott. Det är fullt möjligt att få i sig tillräckliga mängder av fettsyran omega-3 via kosten. Genom att äta fet fisk ett par gånger i veckan har man lagt en bra grund. Själv äter jag ofta fisk eller skaldjur till frukost då det ger en skön mättnad och känns som en fräsch start på dagen.

Till 2 portioner behöver du:Stekt sill

200-300 g rå sill
1 kruka dill (går lika bra med fryst)
3-4 msk riven pepparrot
salt och peppar
smör, ghee eller kokosolja att steka i
1 avokado
blandade gröna blad

Lägg sillfiléerna med skinnsidan neråt. Fördela sedan finhackad dill, riven pepparrot, salt och peppar på fileérna. Lägg sedan hop dessa två och så att skinnsidorna är utåt. Stek gyllene på båda sidor. 

Ställ åt sidan för att svalna. Jag föredrar att äta den stekta sillen kall om jag väljer att ät den som frukost, men den går även bra att värma om man hellre föredrar det. Servera på en bädd av blandade gröna blad och en halv avokado – done!

#frukost
#frysvänligt
#dubblareceptetochfrysin

Stekt ägg med spenat och vitlök

Till 2 portioner behöver du: Stekt ägg med spenat och vitlök
4-6 ägg
smör, ghee eller kokosolja att steka i
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
färsk spenat
salt och peppar

Hetta upp olja eller smör i en stekpanna och stek äggen. Ta upp och lägg på en tallrik.

Smält ytterligare lite fett i stekpannan och tillsätt pressad vitlök samt finhackad lök. Stek på medel värme tills löken blivit svagt gyllene och mjuknat något. Tillsätt spenatbladen och vänd om som hastigast. Salta och peppra.
Fördela den frästa spenaten på äggen innan servering.

#frukost

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...