Tänkte börja med att säga hej till alla nyblivna LHCF:are som hittat hit 😀 Precis som rubriken säger är genvägar oftast ett sämre alternativ. Färdigriven ost är ett bra exempel.
Till vänster ser vi innehållsförteckningen på färdigriven västerbottenost. Till höger ser vi innehållsförteckningen på en hel bit västerbottenost. De skiljer sig inte nämnvärt åt, förutom att man tillsatt potatisstärkelse i den färdigrivna osten, så att strimlorna inte ska klibba fast i varandra.
Stärkelsen bidrar dessutom till ca 3 gram (helt onödiga) kollisar per hundra gram. Kanske ingen big deal, men hur jobbigt är det att riva sin egen ost?!
Jag har alltid avskytt att riva ost, men tack vare sambons gamla orangea rivmaskin från 70-talet så går det mycket bättre nuförtiden, vi köper aldrig färdigriven ost numera 🙂
Ha, en sån hade vi med 😀 Fast idag river jag för hand 😉