Creamed coconut

Har ni använt er av den här? Sprang på honom på Green Matmarknad. Har inte riktigt vetat vad jag skulle göra med den, förrän jag gjorde en currysås och slängde i en bit av den här massan. Den är mycket sötare än vanlig kokosmjölk – och innehåller mer kolhydrater,  20 g per 100 g. Jag gillade att såsen blev så krämig. Det söta bröt även bra med den starka curryn. Finns säkert en massa andra bra användningsområden. På baksidan av paketet får man följande tips:

Kan användas för att öka smak och fyllighet till många rätter. Exempelvis indiska, thai och karibiska. Funkar även i desserter, kakor och som substitut för kokosmjölk. (50 g creamed coconut löses upp i 100 ml vatten.)

Det får bli nästa projekt – en dessert med den här krämiga kokosgodingen.

*Gillar*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 reaktioner till “Creamed coconut

  1. Gjorde en grymt god köttfärssås idag!

    Köttfärs
    Lök
    Kål
    Morot
    Squash
    Champinjoner
    Kokosmjölk (eller grädde)
    Kokosfett
    Smör
    Köttbuljong
    Krydda med curry, cayennepeppar, kanel, ingefära m.m

    Skala, hacka, stek och koka ihop. Mums!!! Sen man kan slänga i lite av varje och Gud vad götttttt

  2. Har faktiskt varit lite intresserad av den här kokosmjölken! 🙂
    Jag är ju en riktig liten kokosjunkie, älskar verkligen ALLT med kokos!

  3. På Bionas hemsida står att den innehåller 7g kolhydrater per 100g – vars hittade du att det var 20? 🙂
    /Cissi

    1. Oj, det var längesedan jag skrev det där inlägget. Vet inte, men antagligen har förpackningen varit märkt med 20 gram tidigare, men den jag har idag säger 6 gram kolhydrater..Hmmm

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *