Etikett: LCHF butiken

Smaktest av gÄrdagens fynd

Postat av Jessica

HĂ€r har vi delar av inköpen jag gjorde hos LCHF butiken igĂ„r. Har sĂ„klart hunnit smaka pĂ„ alla, vem kan hĂ„lla sig??? Vi börjar med smöret som Ă€r biodynamiskt, det lĂ„ter nĂ„got det 🙂 Hittade den hĂ€r förklaringen pĂ„ Wiki.

Biodynamiskt jordbruk Àr en odlingsmetod som baseras pÄ ekologisk odling och en form av astrologi. Odlingsformen hÀrrör frÄn Rudolf Steiners seminarier om jordbruk 1924och utgÄr ifrÄn en antroposofisk vÀrldsbild. Det som praktiskt skiljer biodynamisk odling frÄn ekologisk odling Àr anvÀndandet av de Ätta biodynamiska preparaten. Preparaten ska enligt Steiner göra sÄ att kosmiska krafter pÄverkar jord och vÀxter positivt.

Hippiesmör 😀 Förutom denna sköna instĂ€llning till djur och natur smakar smöret fantastilicious! Har provat en hel del smör och det hĂ€r seglar upp och kniper förstaplatsen.

Sen hade vi getmjölken (som tyvĂ€rr visade sig vara homogeniserad, buhu.) Jag anvĂ€nder inte mjölk i vanliga fall, men var nyfiken pĂ„ hur getmjölk smakar. Och vet ni, det smakar precis som komjölk! Ingen skillnad what so ever. Hade det i kaffet i morse och det funkade hur bra som helst. Ingen underton av get dĂ€r inte 🙂

Den ekologiska fĂ„ryoghurten kommer frĂ„n Knuthenlund i Danmark och Ă€r inte homogeniserad. Den smakar som en naturell yoghurt ”ska” smaka, lite syrligare - som Kefir typs. Funkar till frukost, som sĂ„sbas och det ska till och med gĂ„ att vĂ€rma den! Det enda negativa Ă€r priset, som Ă€r 17 spĂ€nn för 125 gram. En fetthalt pĂ„ 5,5 gram 4,6 kolhydrater och 5 g protein! Den hĂ€r kommer jag absolut att köpa igen.

Grasse de canard, eller ankfett som det heter pĂ„ svenska var jag mest nyfiken pĂ„ att prova dĂ„ det sĂ€gs ge en divine smak pĂ„ sakerna man steker det i (frĂ€mst grönsaker och rotfrukter). Har inte provat att steka nĂ„got Ă€n, men smakade pĂ„ fettet och ja, visst smakar det anka eller fjĂ€derfĂ€ alltid. Kan tĂ€nka mig nĂ„gra kantareller stekta i det hĂ€r 🙂

Avslutningsvis köpte jag en pÄse broccoli chips. Fi fan! Under all kritik. Smakade som en kombo av broccoli och grÀs. Torrt och otrevligt. NÀ - aldrig mer.

Shirataki-nudlar

Postat av Jessica

Fick för mig att jag saknade nudlar och bestÀmde mig för att prova pÄ den hÀr varianten. This is Shirataki nudlar, eller Angel hair som dom ocksÄ kallas. De görs av konjac rot, som Àr helt fri frÄn stÀrkelse (socker) och Àr dÀrför nÀstan helt fria frÄn kolhydrater. Nudlarna smakar typs ingenting i sig, de fÄr smak frÄn kryddorna man sjÀlv tillsÀtter.

Vad fĂ„r de för betyg dĂ„? Tja, jag trodde som sagt att det skulle va festligt att fĂ„ Ă€ta lite nudlar till min thai gryta…Well, det var smĂ„trevligt, att tugga pĂ„ dom. Men honestly, jag skulle lika gĂ€rna kunna haft zucchini ”spagetti” eller blomkĂ„lsris till grytan.

Kan tÀnka mig att det kan passa om man just börjat med LCHF och saknar nudlar, pasta, ris och sÄdana saker.

Finns att bestÀlla pÄ LCHF-butiken eller Bodystore, för den som vill testa!