Vaniljfromage med passionfrukt och krossad choklad

april 14, 2014 i Dessert, Recept

Påsk is coming up! Vad ska ni bjuda på? Min meny är nästan klar.
Ska bara finslipas lite. Till dessert blir det i alla fall den här godingen. Blir  en len stracciatella fromage med passionfrukt. Beroende på hur strikt man är kan man göra mindre portioner, samt minska mängden choklad och vara obeservant på innehållet i chokladen.

Till 5 portioner behöver du:
4 äggulor
3 msk sukrin
4 gelatinblad
3 dl grädde
1 tsk vaniljpulver
50 g mörk choklad
5 st passionfrukter

Vispa gulor och sukrin så det blir lite pösigt. Vispa grädden och vaniljpulver i en annan skål. Finhacka chokladen (spara lite till garnering) och blanda ner i grädden. Smält gelatinet i vattenbad och låt svalna något. Häll sedan ner gelatinet i äggblandningen. Rör runt. Vänd försiktigt ner grädden och blanda allt väl.

Dela passionfrukten på mitten och gröp ur kärnorna. Fördela hälften av fromagen i  5 glas, häll därefter ner lite av passionfrukten och toppa med resten av fromagen. Toppa med resterna av den hackade chokladen. Ställ in i kyl och låt stå i några timmar. Enjoy!

En portion innehåller ca
53 g fett
5.6 g protein
7.2 g kolhydrater 
351 kcal

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...