Dag 28 - fettkaffe och mättnad

september 29, 2023 i Dagens matintag

Att vara på resande fot brukar innebära att man kommer vara utan mat ett antal timmar. Oftast brukar jag fasta (smidigt) men det händer också att jag tar med egen proviant. Idag kändes det inte så lockande med frukost, med tanke på att jag skulle gå upp mitt i natten. Kom på att jag kunde dricka lita aminos innan vi lämnade lägenheten och ta med en fettkaffe på tåget till Kastrup. Intressant att se hur länge man håller sig mätt på en sådan.

Jag mixade två äggulor, 1, 5 msk MCT och en matsked smör med kaffet. Kaffet var som vanligt smaksatt med kardemumma och kanel. Kan inte tänka mig en kopp utan dessa kryddor! Hur som heltst, drack detta runt 4:00 och stod mig fram till 12:30! Smidigt att ta med, bra mix av fett, lång mättnad. Fettkaffe har sin tid och sin plats. Tummen upp för detta!

Resan gick bra, gratis wi-fi på planet 😀 Planen var att jag skulle sova några timmar, men det gick bara inte så det blev till att jobba lite istället. Väl framme på Mallis möttes vi av MOLN! Under mina många vistelser här tror jag att det har hänt en gång tidigare. Varmt var det ändå, så vi åkte till huset, droppade bagaget och gick till playan. Vilken skillnad att resa hit i lågsäsong jämfört med hög. Vi kom till stranden vid 11 och då brukar vanligtvis alla solstolar vara upptagna. Inte nu 😀 Vi ockuperade vars en stol på första parkett och la oss för att läsa/podda. Låg där som klubbade sälar hela dan, trots molnen. Slumrade, vaknade - in i dimman ut ur dimman.

Dagens mat blev
Frukost: fettkaffe
Lunch: Ost omelett på säkert en 5 ägg! Varför är omelett alltid gå gott när man är utomlands? Är det äggen som gör det eller vad? Vad gör dom annorlunda?
Middag: Vid havet (på Virtual) Det blev fisk, dorada med grönsaker och olivolja för mig. Gott! Ingen bild för det var för mörkt.

Billigt det är att gå ut och äta när man inte dricker alkohol 😀 Jag dricker ju knappt ens vatten till maten längre (vätska i samband med mat spär ut magsaften vilket leder till sämre nedbrytning av denna.)

Klockan är lite efter elva och jag är en död sill. Tackar för idag och hoppas på att Mallis visar sig från sin vackraste sida inom. Gonatt folks!

Dag 1

september 2, 2023 i Dagens matintag

 

Hellu! Kom på att smidigaste sättet är att dokumentera allt i efterhand, så det blir en dags fördröjning. Vad ni ser är alltså gårdagens matintag. På helgen äter jag oftast bara två mål mat. Man sover ju lite längre och skjuter på frukosten, vilket gör att man varken hinner med eller orkar äta lunch. Så blev det även idag. Frukost och middag. Några koppar kaffe och en kopp te.

Varje dag börjar på samma sätt, dvs med en stor kopp kaffe smaksatt med kanel och kardemumma. 1-1,5 msk MCT olja och lite kokosmjölk i detta.

Till frukost blev det scrambled eggs med riven kokos, kanel och kardemumma. Gillar dessa kryddor starkt! Kanel är dessutom en kraftfull antioxidant, så smaska på!

Till middag älgfärsbiffar med blomkålsmos på smör och ett fräs, säger man så? på kantareller, chorizo och gul lök. Toppade med lite lingon. Har ni testat att använda råa eller frysta lingon istället för sylt? Smakar såklart beskare, men man vänjer sig. Våga vägra sylt.

Avslutningsvis en kopp te med en matsked MCT olja. De snälla bakterierna i tarmen måste ju också få sitt.

Visste ni att intag av sötningsmedel som aspartam och sukralos kan halvera antalet goda bakterier man har i tarmen och på så sätt bidra till ett sämre näringsupptag, kraftigt försämrat immunförsvar o på så sätt en sämre allmänhälsa? Scary shit. Keep away from artificial sweeteners!