Bulletproof Coffee

februari 27, 2015 i LCHF

Såhär har jag inlett mina morgnar den senaste veckan. En Bulletproof kaffe med MCT olja och lite smör. Inspirerad av mannen bakom kaffet (Dave Asprey) och boken ”The Bulleproof Diet”. Det här typen av fettkaffe blev väldigt hypad för ett par år sedan och idag finns det många varianter på drycken. Själv håller jag mig till originalreceptet som innehåller:

Nybryggt kaffe
1-2 msk MCT olja
1-2 msk smör (inte 50-80g alltså 😉

Mixa ihop alla ingredienserna så det blandar sig och skummar. Jag använder en liten caffe latte visp (trodde inte att dessa fortfarande gick att köpa, men jo). Genom att mixa detta undviker man att allt fettet lägger sig på ytan. Det gör dessutom att det smakar som om man har grädde i kaffet. Big like! Dessutom håller man sig mätt många timmar, samtidigt som man fortfarande ”fastar”.

Dag 28 - fettkaffe och mättnad

september 29, 2023 i Dagens matintag

Att vara på resande fot brukar innebära att man kommer vara utan mat ett antal timmar. Oftast brukar jag fasta (smidigt) men det händer också att jag tar med egen proviant. Idag kändes det inte så lockande med frukost, med tanke på att jag skulle gå upp mitt i natten. Kom på att jag kunde dricka lita aminos innan vi lämnade lägenheten och ta med en fettkaffe på tåget till Kastrup. Intressant att se hur länge man håller sig mätt på en sådan.

Jag mixade två äggulor, 1, 5 msk MCT och en matsked smör med kaffet. Kaffet var som vanligt smaksatt med kardemumma och kanel. Kan inte tänka mig en kopp utan dessa kryddor! Hur som heltst, drack detta runt 4:00 och stod mig fram till 12:30! Smidigt att ta med, bra mix av fett, lång mättnad. Fettkaffe har sin tid och sin plats. Tummen upp för detta!

Resan gick bra, gratis wi-fi på planet 😀 Planen var att jag skulle sova några timmar, men det gick bara inte så det blev till att jobba lite istället. Väl framme på Mallis möttes vi av MOLN! Under mina många vistelser här tror jag att det har hänt en gång tidigare. Varmt var det ändå, så vi åkte till huset, droppade bagaget och gick till playan. Vilken skillnad att resa hit i lågsäsong jämfört med hög. Vi kom till stranden vid 11 och då brukar vanligtvis alla solstolar vara upptagna. Inte nu 😀 Vi ockuperade vars en stol på första parkett och la oss för att läsa/podda. Låg där som klubbade sälar hela dan, trots molnen. Slumrade, vaknade - in i dimman ut ur dimman.

Dagens mat blev
Frukost: fettkaffe
Lunch: Ost omelett på säkert en 5 ägg! Varför är omelett alltid gå gott när man är utomlands? Är det äggen som gör det eller vad? Vad gör dom annorlunda?
Middag: Vid havet (på Virtual) Det blev fisk, dorada med grönsaker och olivolja för mig. Gott! Ingen bild för det var för mörkt.

Billigt det är att gå ut och äta när man inte dricker alkohol 😀 Jag dricker ju knappt ens vatten till maten längre (vätska i samband med mat spär ut magsaften vilket leder till sämre nedbrytning av denna.)

Klockan är lite efter elva och jag är en död sill. Tackar för idag och hoppas på att Mallis visar sig från sin vackraste sida inom. Gonatt folks!