Har lĂ€nge tĂ€nkt testa att göra grönkĂ„ls chips och idag blev det Ă€ntligen av đ
Till en lagom stor skÄl (2 plÄtar) behöver du:
200 g grönkÄl
rapsolja
flingsalt
chili flakes (torkad chili)
SĂ€tt ugnen pĂ„ 200 grader. Börja med att skĂ€ra bladen i mindre bitar och ta bort sĂ„ mycket som möjligt av den tjocka stjĂ€lken i mitten pĂ„ varje blad. LĂ€gg sedan hĂ€lften av kĂ„len i en stor skĂ„l (det blir ganska mycket, sĂ„ man fĂ„r göra den i tvĂ„ omgĂ„ngar) och ringla över olja. KnĂ„da och massera in oljan ordentligt. LĂ€gg sedan bladen pĂ„ tvĂ„ bakplĂ„tspappersklĂ€dda plĂ„tar och fördela flingsalt och chili flakes ovanpĂ„. Gillar du inte stark mat sĂ„ skippa chilin. Har du varmluftsugn sĂ„ gĂ„r det bra att sĂ€tta in bĂ„da plĂ„tarna samtidigt, ca 7-10 minuter. Ha koll sĂ„ de inte fĂ„r för mycket fĂ€rg, dĂ„ smakar de brĂ€nt - men inte heller för lite, dĂ„ smakar de kĂ„l đ
Ett salt, hett och vÀldigt krispigt tilltugg. Jag gillar!
