You are browsing the Blog for Hallonpannacotta med Steviasocker.

Hur går det girls?

september 8, 2023 i Hälsa

En vecka avklarad på detoxen! Hur går det? Hur mår ni? Märker ni någon skillnad? Kanske för tidigt för att känna av några större förändringar - men något märker ni väl av? Själv känner jag av små förändringar som bättre humör, bättre sömn och ett inre lugn.

Jag gör egentligen inte mycket annorlunda mot vad jag brukar. Förändringarna är väl att jag äter tre gånger om dan (bortsett från helgen där jag inte hinner äta fler gånger) och ser till att det är med bra energi, hoppar allt som har med socker, belöning och njutning att göra. Låter inte som att de små förändringarna borde göra sådan skillnad, men det gör de uppenbart.

En ny vecka väntar och vad gäller träningen går jag nu in i 3 reps veckan. Lite tyngre med andra ord 😀 Nu ska det fixas frukost till imon. Har inte gett upp sardinerna är. Provar ett nytt märke. Feeling hopefull och äcklad på samma gång. Bisarr känsla. Talk to you later!

Taggar:, , ,
4 Kommentarer »

Hallonpannacotta med Stevia

december 20, 2023 i Dessert, Recept

Här kommer det godaste receptet ever! Det är lite modifierat. Brukade göra en cheescake på detta recept med botten och vanligt socker. Nu utan botten och med Stevia istället. Har inte kommit på originalreceptet själv, så det ska jag inte ha cred för. Anyways, här kommer det.

Det är beräknat till 5-6 port

Hallonpannacotta med Steviasocker

3 gelatinblad

3 dl grädde

0,5 msk Steviasocker

200 g hallon, frysta funkar

200 g philadelphiasost (jag brukar köpa Wernersons, för i den finns inga e-ämnen)

Mörk choklad minst 70 %

Några hallon till dekoration

Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp grädde och stevia. Lägg på locket och ta bort från spisen. Låt dra med lock ca 10 min.

Mixa de halvtinade hallonen med stavmixer. Rör ner philadelphia osten i hallonen. Blanda ordentligt.

Ta upp gelatinet ur vattnet och krama ur dom. Blanda ner i grädden. När det är gjort, blanda ner hallonblandningen i grädden. Häll upp i glas och ställ kallt i minst 3 timmar.

Smält chokladen. I micro eller vattenbad. Häll upp den smälta chokladen i en liten sprits och, och spritsa ut chokladen i ett mönster (kolla bilden så fattar ni) på bakplåtspappersklädd plåt. Ställ i kyl så den stelnar.

Garnera pannacottan med lite bär och chokladflarn precis innan servering.

Sanslöst, sjukt gott!!!!!

Taggar:,
1 Kommentar »