Ännu ett plättrecept. Men dom här var så goda så jag nästan inte kunde sluta äta…och dom är mäktiga. Hittade original receptet hos kostrådgivarna. Jag gjorde 21 plättar på den här smeten.

40 g kokosfett ( jag kör utan smak)
4 ägg
1 dl grädde alternativt kokosmjölk
2 tsk fiberhusk
1/2 tsk vanilj pulver

Vispa ihop alla ingredienserna. Smält lite kokosfett i plättjärnet till den första omgången. Jag gjorde plättar i en vanlig stekpanna, gick bra det med. Provade att göra en pannkaka, blev mindre bra.
För att öka på proteinhalten hade jag keso blandat med hallon och blåbär som tillbehör. Sååå gott!