You are browsing the Blog for frukosttips paleo.

Bananas!

oktober 4, 2015 i Jag hissar, LCHF

BanangrötJag är helt såld på bananer! Stekta, mosade, hela eller i bitar. Två av mina absolua favoriter är helt klart banangröt och bananpannkakor - vilka jag totalt snöat in på för tillfället och äter var och varannan dag. Det är enkelt och går snabbare än snabbast att göra och passar förträffligt bra efter ett träningspass. Recept på gröten hittar du här.

Vill du testa pannkakorna mixar du bara 1 liten banan med två ägg. Tillsätt lite fiberhusk om smeten blir för lös. Stek sedan i smör, ghee eller kokosolja. Idag serverade jag pannkakorna med cashewyoghurt som jag smaksatt med kanel. To die for!Bananplättar

 

Taggar:,
Inga kommentarer »

Paleo scones

juli 28, 2013 i Baka, Recept

Det blir mindre och mindre mjölkprodukter i det här köket. Nu när jag gör allt för att boosta kroppen känns det än mindre bra med dairy. Ska försöka hålla mig till getost (har hittat en FANTASTISK ekologisk hyvlingsbar getost) och skippa både grädde, crème fraiche, vanlig ost och keso framöver. I alla fall den närmsta månaden. Nog babblat :) Receptet räcker till en stor scones och den räckte och höll både mig och Fantastic mätta i flera timmar.

Du behöver:
3 ägg
2 msk psylliumfrön
2 msk kokosfett
1/2 dl kokosmjölk
1 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
frön till garnering

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa upp äggen och häll ner kokosfett (nu när det är varmt är det flytande, men annars ska det smältas först) och kokosmjölk. Blanda de torra ingredienserna för sig och tillsätt sedan detta i äggblandningen. Låt degen svälla 10 min. Fukta händerna med vatten, då degen är lite kladdig, och platta ut till en scones på bakplåtspapper. Häll över lite frön. Grädda mitt i ugnen 12 minuter. Smaken av kokosmjöl är ganska tydlig, så är du ingen big fan av detta är det här inget för dig. Ska testa att rosta dom med. Det är ju aldrig fel!

Taggar:,
Inga kommentarer »

Är inte jag immun?

januari 5, 2013 i Off topic

Vaknar halv fem i natt, med ömmande huvud och heltäppt näsa. Verkar som att den där förkylningen som drabbat stora delar av Malmös befolkning, nu även försöker rota sig i denna kropp. WTF liksom? Jag äter LCHF, jag kan ju omöjligt bli sjuk. Jag är ju immun ju! Mohoho. Det känns lite bättre just nu, förutom att jag har sådana här feber ilningar i hela kroppen, men ingen feber. Funderar starkt på att ignorera dessa symptom och bege mig ut på en lång promenad i det soliga vädret, följt av ett besök på IKEA.

Alternativt väljer jag att stanna inne och ta mig an några av de här böckerna som bara ligger och väntar på att bli lästa. Har börjat så smått på ”Brödberoende”, men får nog pausa lite från den. Är sjukt tråkig. Och tjatig

Hm…Det lutar åt alternativ A, promme och IKEA, följt av alternativ B, bokläsning i soffan under värsta varma filten och en en balja te på detta. Vik hädan - ondsinta förkylningsbaciller! Först frukost dock. nulleller null? Åh, dessa svåra val jag dagligen tampas med 😉

Vad tänker ni inleda dagen med för nåt gott?

Taggar:, , ,
2 Kommentarer »