Ibland vill man bara ha något som man inte brukar äta, typs dessa grönsakstorn med mozzarella. Saltade några zucchiniskovor och stekte dessa i smör. La ner ett ägg när zucchinin nästan var klar och vändstekte detta. Varvade sedan zucchini, tomat och mozza i stekpannan. Saltade och pepprade. Slängde på lite lufttorkad skinka på ägget, för det är ju bara så gott!
Jag gillar!
