Det här receptet räcker till en stooooor lasagne. Använde en form som var nästan lika stor som en braspanna.
1.5 kg nötfärs
2 gula finhackade lökar
2 vitlöksklyftor
2 msk paprikapulver
2 msk oregano
2 tsk salt
2 tsk chilipulver
några varv med pepparkvarnen
1 msk soja
2 msk tomatpuré
2 brk krossade tomater
100 g chorizo ölkorv
500 g keso
450 g fryst spenat (hela blad)
1 vitlöksklyfta
5 dl crème fraiche
2 dl grädde
100 g finriven parmesanost
några varv med pepparkvarnen
250 g mozzarella
Börja med att göra pastan. När den varit i ugnen skär man ut lasagneplattor i lagom storlek. Lägg åt sidan. Bryn färs i en (jätte)stor stekgryta (eller använd två något mindre grytor). Tillsätt hackad lök och pressa ner vitlöken. Tillsätt smör om det behövs. Bryn tills köttet är genomstekt. Hacka chorizon i små fina bitar och häll ner i grytan. I med alla kryddorna, purén, sojan och de krossade tomaterna. Låt små puttra 20 min.
Blanda keso, spenat och pressad vitlök i en skål för sig. Ställ åt sidan.
Häll crème fraiche och grädde i en kastrull. Låt koka upp. Riv parmesanosten och häll sedan ner denna i kastrullen. Peppra lite,blanda runt och dra kastrullen från värmen.
Pust, nu är alla komponenter för lasagnen klara 🙂 Nu är det bara till att bygga ihop den. Jag gjorde såhär – köttfärs, kesoröra,lasagneplattor, ostsås, köttfärs,kesoröra, plattor, ostsås, köttfärs, ostsås och sen riven mozzarella över hela härligheten. Skjuts in i ugnen på 225grader. Ca 25- 30 min. När osttäcket fått fin färg är det klart.
Till detta hade jag blandad grönsallad. Ex ruccola, macheé, roman och krispsallad. Snyggt!
Enjoy!
Hur ser resultaten ut ??? *Nyfiken*
Lovar att resultaten kommer upp nån gång under denna vecka….Är inne på slutspurten nu:)
Härligt =)
hej tänkt börjar med lchf vid slutet av månaden. finns det några bra recept fast man är laktos? efter gått ner 20 kg så har man stannat…. fast man har en bulle i magen…. jätte jobbigt träna hårt i 4 dagar. min diet tyckts inte hjälper mer. tänkte prova på lchf om man kan ta bort 5-6 kg till… ha du några bra tips på recept? om det är okej fråga? mvh Rikard
Hej Rikard!
Kul att du bestämt dig för att prova LCHF. Att du är laktosintolerant spelar ingen roll. Det är bara till att byta ut de vanliga mjölkprodukterna mot laktosfria.
Tänk på att om du ska gå över till LCHF kan omställningen göra så att du blir svagare, dvs du kan inte ta ut dig eller köra på som du brukar när du tränar. Det brukar gå över efter en vecka, men för vissa tar det längre tid.
Du hittar en massa bra recept på lchfrecept.com och på hittarecept.se (sök på lchf).
Lyckta till och hoppas du kommer bli lika nöjd med kosten som jag är!