Evigheter sen man satte tänderna i en smörgåstårta! Var inne på Fröken Nilssons blogg och hittade receptet till brödet (som sedan i sin tur hade hittat det här. ) Brödet blir typs identiskt med den äkta varan. Mycket bra recept! Vad som är lite trixigt är att få bottnen helt jämn, min tårta sluttade lite på kanterna för att jag hade slarvat med detta. Något att tänka på till nästa gång.

Botten räcker till en tårta som blir 25×30 cm och det blir 3 lager fyllning

2 dl mandelmjöl

1 dl bakepro

1 dl kokosmjöl

3 tsk fiberhusk

6 vispade ägg

120 g cream cheese

2 dl crème fraiche

Blanda de torra ingredienserna för sig och resten för sig. När äggsmeten är jämn - häll då i mjölblandningen och blanda väl. Häll ut på en bakplåtspappersklädd plåt. Försök få den så jämn som möjligt. Grädda i 175 graders ugn i 10 minuter. Låt den svalna helt innan du delar den. Dela först brödet på mitten. Skär sedan de båda delarna så att du totalt har fyra delar som är 25×35 cm…

Man kan ju göra vilka fyllningar man vill och garnera precis som man vill. Denna gången blev det bara fisk och skaldjur här.

Fyllning 1: Kokta hackade ägg, lite bregott, majjo, crème fraiche, hackade räkor

Fyllning 2: Hackad rökt lax, crème fraiche, cream cheese naturell, riven pepparrot, hackad gräslök

Fyllning 3: Tonfisk, majjo, crème fraiche, hackad gräslök

Runt tårtan bredde jag på en röra av crème fraiche majjo och hackad dill. Garnerade med gurka, räkor, rökt lax och ägg.

This was yummy delish (och väldigt mäktigt 🙂 )