Eat, beach, eat -repeat

Det Ă€r ett under att man kan Ă€ta lika mycket som hemma, med tanke pĂ„ att man inte gör mĂ„nga knop. Maten hĂ€r Ă€r ju sĂ„ god! Med tanke pĂ„ att jag Ă€lskar fisk och skaldjur, thaikryddor och ris sĂ„ Ă€r det inte svĂ„rt att fĂ„ till fantastiska mĂ„ltider. Vad som dĂ€remot Ă€r svĂ„rt Ă€r att bestĂ€mma mig för vad jag ska vĂ€lja varje mĂ„ltid. Jag vill ju ha allt 😀

Det blir som sagt mycket fisk. PĂ„ bilderna ser ni:
Ångad fisk med chili, vitlök och koriander.
Fiskkakor med thaikÄl och chili
Fried rice
KÄldolmar med en fyllning av rÀkor och grönsaker

Thaimat

Papayasallad med skaldjur
Spenat med chili och vitlök
Wokade grönsaker med kyckling
Het skaldjurssallad
Mer thaisingamat

Till frukost blir det allt som oftast omelett för mig, men om det hade funnits thaisingamat som frukostalternativ hade jag lĂ€tt valt det istĂ€llet. Det har Ă€ven slunkit ner en och annan bananpannkaka 😀 och Ă€ven nĂ„gra smakbitar pĂ„ mannens chocolate chip pannkakor…

Chocolate chip pancakes

IkvĂ€ll har jag siktet instĂ€llt pĂ„ en grillad fisk och papayasallad. Sen kan det nog bli en bananpannkaka till dessert om det finns plats. Ryktet sĂ€ger att de bĂ€sta finns pĂ„ Yoo Hoo Pancackes och Ă€r ett mĂ„ste innan man lĂ€mnar den hĂ€r ön. Klart man inte kan missa det 😉

Vykort frÄn Koh Lipe

Hillu folks! Är just nu pĂ„ Koh Lipe och gör inte mĂ„nga knop 😀 Vi bor pĂ„ en vĂ€ldigt liten (endast 12 hyddor) och underbar resort i nĂ€rheten av Sunrise beach. Hotellet har en egen liten strand som Ă€r helt magisk och nĂ€stintill folktom. Har varit runt pĂ„ nĂ€stan hela ön och Ă€n sĂ„ lĂ€nge Ă€r den hĂ€r platsen det vackraste Koh Lipe har att erbjuda.

Serendipity beachS

Vi bor högst upp i en hydda med utsikt över djungel och hav. Det Àr vÀldigt lyhört hÀr, men som tur Àr Àr det inte ljud frÄn andra mÀnniskor man störs av utan fÄglar, ödlor, syrsor och grodor. RÄkade sÀtta handen pÄ en groda igÄr nÀr jag skulle ta tag i rÀcket. Det var rÀtt slemmigt!

Hyddan och utsikten

NĂ„got som ocksĂ„ Ă€r vĂ€ldigt lyxigt med den hĂ€r resorten Ă€r att man fĂ„r sin frukost levererad till rummet 😀 Man fyller bara i ett formulĂ€r vad man vill ha och hur dags man vill Ă€ta, sedan kommer de upp med detta pĂ„ utsatt tid. Sjukt lyxigt!

Skulle vilja lÀgga upp mÄnga bilder till men det tar för lÄng tid att ladda upp. Inte bÀsta uppkopplingen, men inte sÀmsta heller.

Talk to you later!