”Matrevolutionen” av Andreas Eenfeldt

Om det är någon hälsobok som man bör läsa- är det just ”Matrevolutionen”.  Boken inleds med en beskrivning av den kost vi är designade för att äta dvs hur våra förfäder åt och levde. Att socker och vitt mjöl inte hör hit bör man vara medveten om… Vi har sedan femtiotalet blivit skrämda till att fett är farligt för oss, och här i boken får vi följa med på denna resa bakåt i tiden, där myterna en gång föddes. Andreas skriver om  hur och varför de fick sådan respons och genomslagskraft att vi än idag blir rekommenderade denna kost – som nu börjar visa sig göra allt fler människor sjuka istället för friska.

Alltsedan nyckelhålsmärkningen infördes i Sverige, har folk blivit fetare och fetare. Alltså – ju mer vi aktat oss för fett, desto fetare har vi blivit. De västerländska sjukdomarna som diabetes typ 2, högt blodtryck, fetma och dåliga kolesterolvärden har inte minskat av dagens rekommenderade kostråd – utan tvärtom ökat. Samma sak gäller för cancer. Vad beror det på?

Många äter idag  kolesterolsänkande mediciner – då var och varannan rekommenderas detta av sina läkare. Andreas förklarar väldigt enkelt hur kolesterolmyten uppkom, hur det kom sig att en hel värld köpte denna teori – och än idag lever efter den. Miljoner människor runt om i världen äter idag statiner helt i onödan. Är du en av dem?

Den sista delen av boken handlar om LCHF, hur och vad man ska äta – vad man ska tänka på och undvika.

Kan man äta sig frisk med naturlig mat? Hell yes, säger jag. Det skadar i alla fall inte att prova. Vi kan ju knappast bli sjukare och fetare än vad vi är  idag….

Jag är absolut med på en matrevolution!

Andreas Eenfeldt är läkare och specialist i allmänmedicin. Främst intresserar han sig för hur maten och livsstilen kan förbättra patienternas hälsa och minska deras medicinbehov. Han driver även Sveriges största hälsoblogg Kostdoktorn.seoch är en flitigt anlitad föreläsare för både allmänheten och sjukvårdspersonal.

LCHF & träning av Jonas Bergqvist

20120407-120435.jpg

Vill du…

  • veta om kroppen verkligen behöver kolhydrater för att prestera?
  • få reda på vad kolhydrater, fett och protein gör i din kropp – på och utanför planen?
  • läsa om hur du kan modifiera din LCHF kost så att du får ut det mesta möjliga av din kropp?
  • veta hur du ska äta föra att bli frisk och vältränad?

This and so much more får man reda på om man läser den här boken. Eftersom idrottsprestationer på LCHF är relativt nytt och det inte finns så mycket studier på ämnet, bygger det mesta på Jonas egna erfarenheter av kosten och träningen.

Boken inleds med en förklaring av vad som är naturlig mat för oss. Hur man med LCHF kan minska i vikt, få ett stabilt blodsocker, minska inflammationer i kroppen och hitta balansen så att dina hormoner arbetar med dig och inte mot dig.

Vidare beskriver han hur man ska äta för att prestera optimalt i konditionsträning, styrketräning och andra sporter – samt hur kosten skiljer sig beroende på vilken träningsnivå man ligger på . Man får förklarat varför kosten skiljer sig mellan de olika träningsformerna- på ett väldigt enkelt och pedagogiskt sätt. Om man i vanliga fall tappar intresset när det blir för svåra termer och krångliga ord är detta rätt bok.

Mycket som boken beskriver vet man kanske redan, om man är väl insatt i LCHF kost och träning. Är man grön på området eller inte får dom resultat man önskar av sin träning är det en mycket nyttig bok.

Vad jag personligen tyckte var tråkigt var alla recept, veckomenyer och kolhydratlistorna – det finns redan så mycket av den varan – på nätet och i alla de LCHF kokböcker som finns.

Anyways, LCHF & träning är absolut läsvärd och späckad med intressanta träningsfakta!

Jonas Bergqvist är leg.sjukgymnast, kostrådgivare, personlig tränare. Han driver utbildningsföretaget mf Hälsoutbildningar. Jonas har ätit lågkolhydratkost sedan 2005 och har 20 års erfarenhet av konditions- och styrketräning. Kolla in hemsidan www.jonasbergqvist.se

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...