Tagg: hälsa

Fastedag 2

Postat av Jessica

Det går ganska bra det här! Har varit betydligt smidigare idag vilket är lite märkligt med tanke på att det nu gått 48 timmar utan mat. Har aldrig varit utan mat så länge vad jag kan minnas. Idag har jag i varje fall knappt känt någon hunger och har inte obcessat runt tankar kring mat, vilket jag gjorde ett flertal gånger under gårdagen.

Planerad fasta och att inte äta är inte min grej. Kommer det spontant är det en helt annan femma. Har kört 24-timmars fasta många gånger tidigare och ”räddningen” har alltid varit att jag vet att jag kommer få äta innan dagen är slut. Antagligen därför jag upplevde det så jobbigt och tråkigt igår. Invanda känslor och tankar runt fasta helt enkelt.

Men idag är det som sagt annorlunda. Inte hungrig, inte tänkt speciellt på mat. Tränade i morse och det gick riktigt bra, förutom marklyften då. Det är jobbigt att högrepppa marklyft! Har ett planerat träningspass på onsdag med. Ska bli intressant att se hur det kommer gå :/

En sak jag tänkt på är det här med beroende/rutiner. Kan det inte vara så att rutiner/vanor skapar ett (falskt) beroende? Tänker nu på mitt morgonkaffe. ÄLSKAR mitt morgonkaffe! Dricker det medan jag sminkar mig och lyssnar på pod. Bästa och enda riktiga starten på dagen. Nu under fastan så är kaffe uteslutet, men jag tänkte att rutinen vill jag ju behålla. Kaffet är utbytt mot vatten (i samma stora kopp) medan sminket åker på och jag lyssnar på något kul eller intressant. Det roligaste är att det här funkar!!! Jag behöver inte kaffet, det är rutinen som är det viktiga!

I morgon står jag framför en utmaning då jag ska laga en uppsjö av kött och lunchlådor. Hur är det att stå i matosen? Att inte kunna smaka av, bara göra?! #självplågeri?

5-dagars fasta

Postat av Jessica

Fasta

Under semestern så lyssnade jag på en pod med Tim Ferris och Dominic D´Agostino. Avsnittet handlade främst om ketogen kost, samt ketogen kost vid cancer, men berörde även långtidsfasta - terapeutisk fasta - och vilka fördelar även en fullt frisk kropp kan ha av det senare.

I poden pratas det om hur man genom att fasta 5-7 dagar i sträck stimulerar immunförsvaret och kan förändra sitt genuttryck då kroppen städar undan sjuka och döda celler. Man kan med andra ord påverka sin hälsa väldigt positivt, genom att göra en sådan här långtidsfasta 2-4 gånger per år.

Jag har inte tagit del av några studier på detta, men tänker att det är väl värt att prova. Det skadar ju i varje fall inte. 
Jag vill testa det här av två anledningar. Den första är min rädsla för cancer, men vill även se hur jag hanterar en så lång fasta både mentalt och fysiskt. Hur det är att träna när man fastar länge. Hur tankarna går runt mat. Hur hungern påverkas. Hade varit intressant att mäta blodketoner med, men har tyvärr inga stickor. 

Under dessa dagar blir det bara vatten. Inte te, inte kaffe inte några juicer som ska ”detoxa” kroppen. Det sistnämnda förtjänar egentligen ett helt eget inlägg - men kortfattat är jag ingen believer av juicefasta. För det första är det ingen fasta eftersom man tillför energi. Sen tror jag att kroppen är bra på att fixa det där själv, en detox alltså, om man låter matsmältningssystemet vila helt vill säga. Om man tänker rent evolutionärt känns det också helt galet med juice/grönsaks -fasta, fast å andra sidan är det ju inte alla som tänker så och har den kostfilosofin 🙂

Anyways, sista målet kommer intas ikväll runt sjusnåret, sen blir det inget mer på ett bra tag. 

 

 

 

 

 

 

 

Det här med fibrer

Postat av Jessica

Fibrer

Enligt Livsmedelsverket ska man få i sig runt 25-35 gram fibrer per dag. Det finns två olika sorters fibrer, vattenlösliga och olösliga. Den ena sorten blir till mat för våra tarmbakterier=bra! Den andra sorten kan inte bli bakteriemat och bidrar endast till en bulkeffekt och kan reta samt jäsa i tarmen med gaser och uppblåsthet som följdeffekt=dåligt! Det är de vattenlösliga fibrerna som blir till bakteriemat och är alltså den fibertyp som har en positiv effekt på oss.
Vattenlösliga fibrer finns främst i frukt och grönt och olösliga fibrer hittar man främst i spannmål.

Med tanke på att…

  1. Spannmål inte är en del av vår naturliga föda och bör inte utgöra basen i vår kost
  2. Spannmål består av en fibertyp som leder till uppblåsthet och gas

…ska man då äta så mycket olösliga fibrer?

Har du en aning om hur mycket fibrer du får i dig på en dag? Tack vare att jag då och då registrerar vad jag äter har jag koll på det där. Om man inte äter spannmål och bönor är det ganska svårt att komma upp i den rekommenderade dagsdosen. Har lekt lite med olika tallrikar….

Om man äter en avokado, ruccola, några paranötter till frukost, 150 g broccoli till lunch och 15o g vitkål till middagen har man fått i sig 14,8 g fibrer. En ganska vanlig dag på LCHF, eller?

Äter man enligt paleo får man i sig lite mer fibrer tack vare att man äter frukt och rotfrukter. Frukosten består av banan och avokado yoghurt med chiafrön och nötter, till lunch blir det morot och broccoli och middagen bjuder på sötpotatis och rödbeta. 21 gram fibrer.

Äter man en ”normal” kost med allbran, macka och frukt till frukost, potatis och knäckebröd till lunch och fullkornspasta till middag landar man på 28,3 gram fibrer.

Enligt SLV skulle ”normalkostaren” vunnit. Fast i verkligheten tror jag att han är den största förloraren. Intaget består till största del av olösliga, värdelösa fibrer.

I mina ögon är paleotallriken vinnaren. Massor av vattenlösliga fibrer=bakteriemat tack vare mycket rotfrukter och grönt, något som LCHFaren tyvärr missar.

Summa summarum, jag är övertygad om att vi ska äta fibrer, av den vattenlösliga typen. Så länge man inte gör skillnad på vattenlösliga och olösliga fibrer känns ett RDI värde helt ointressant. Right?