Socker, honung, sirap, sockeralkoholer, artificiella sötningsmedel eller frukt - vad ska man vÀlja? Och ska man ens Àta nÄgot som Àr sött och innehÄller socker och sötningsmedel?
Bra frÄga - och svaret kommer variera beroende pÄ vem du frÄgar. Jag kan bara ta mig sjÀlv som exempel. För bara ett Är sedan hade jag svarat sockeralkoholer och innan dess hade jag svarat artificiella sötningsmedel (!!!).
Idag svarar jag honung eller frukt, men det hĂ€nder att jag anvĂ€nder vanligt vitt socker med (exempelvis i kombuchan)…
En frĂ„ga jag brukar fĂ„ Ă€r vilket som Ă€r ”bĂ€st” av vitt socker och kokossocker? Jag sĂ€ger pest eller kolera. FörstĂ„r Ă€rligt talat inte varför det ena har fĂ„tt godkĂ€nt och inte det andra. Kokossocker innehĂ„ller mer fruktos Ă€n vanligt socker - och det Ă€r ju inte bra…
Förr valde jag sötning efter vilket som skulle pÄverka mitt blocksocker och min vikt minst. Idag vÀljer jag sötning efter vad jag anser vara mest naturligt och tÀnker inte sÄ mycket pÄ vare sig blodsocker eller vikt. För en frisk och aktiv kropp klarar ju faktiskt av hantera söta saker dÄ och dÄ - i rimliga mÀngder.
Ska man Ă€ta sött dĂ„? Det ska ”man” kanske inte göra och antagligen inte pĂ„ en daglig basis. Det Ă€r inget kroppen behöver, men som Colting uttrycker det; det Ă€r gott med lite kolhydratnjutning ibland ;D