Den här frullen håller dig garanterat mätt under många, många timmar. Den är LHCF i ett nötskal. Väldigt mycket fett, lagom med protein och väldigt få kolhydrater.
Till 2 pers behöver du:
4 ägg
4 msk grädde
1/2 paket bacon
0,5 dl majjo
0,5 dl creme fraiche
4 msk gräslök
svartpeppar och salt
Börja med att hacka baconet i mindre bitar och stek knaprigt. Lägg åt sidan för att svalna.
Vispa ihop ägg och grädde. Stek två omeletter i det kvarblivna baconfettet. Salta sparsamt, peppra. Lägg sedan upp omeletterna på två tallrikar för att svalna något.
Blanda majjo, creme fraiche, gräslök och bacon i en skål. Dra några varv med pepparkvarnen, salta eventuellt. Blanda runt och fördela fyllningen på omeletterna. Rulla ihop till en rulle.
Gillar du inte majjo går det bra att utesluta detta och byta ut det till crème fraîche och vise versa.
Vad gott det ser ut! En perfekt frukost. 🙂
Gott och mättande!