Hur gott som helst! Smakar som friterad camembert, men vi slipper
både panering och fritering. Till två personer behövs:
1 paket Saganaki
ruccola
1 färskt fikon
Börja med att skala fikonet. Dela det därefter i mindre bitar. Lägg i en kastrull och låt sjuda upp och koko ihop till en krämig konsistens. Tar inte många minuter.
Stek osten på ganska hög värme i torr stekpanna, ca 3 minuter på varje sida.
Lägg lite ruccola på en tallrik och lägg osten ovanpå. Nu la jag fikonkompotten ovanpå osten, men jag rekommendera att man lägger den vid sidan av (annars tappar osten frasigheten;)
Den peppriga ruccolan och det söta fikonet blir en utmärkt kombo till osten!
Skulle egentligen haft hjortron till, men jag snålade ur 😉 Kanske tur det, för det här blev snäppet vassare.