Dag 3 the pill popper

 

Dag tre avklarad och livet kĂ€nns redan bĂ€ttre. Inbillning eller inte - det kan kvitta. Jag gör uppenbart nĂ„got rĂ€tt 🙂 FĂ„tt ett par frĂ„gor om vilken dos och nĂ€r pĂ„ dygnet jag tar mina pills. HĂ€r kommer svaret.

Dagen börjar som vanligt med kaffe och MCT olja.

Frukost: PlÀttar med spenat och saganaki. Blanda 2 Àgg med 80 g fÀrsk spenat, 50 g riven saganaki och 1 tsk fiberhusk. Salta och peppra. Stek i smör eller kokosolja tills de Àr gyllene. Sjuuukt gott! Till detta tar jag tvÄ kapslar med fiskolja, 2 g totalt. Till varje mÄl tar jag Àven saltsyra (HCl) med pepsin som hjÀlper till att öka produktionen av magsyra och hjÀlper nedbrytningen av protein. Ju mer protein en mÄltid innehÄller, desto fler HCl tabletter.

Lunch: En uppdaterad variant pÄ kÄlpudding. FÀrsen Àr smaksatt med Àdelost, stekta champinjoner och chili.

Middag: FĂ€rglös men god 🙂 Panerad torsk, wokade grönsaker och smör. Probiotika och B-vitaminkomplex till detta.

KvÀllste med MCT olja och en nÀve piller innan sÀngdags. Zink 30-60 mg, magnesium 540-675 mg och 100 mg 5-HTP

Dagens energiintag blev sÄhÀr:
Fett: 143 g
Protein: 102
Carbs:23
Kalorier: 1786

Imon Àr det upp tidigt för ett brös/axelpass. Jiiiiha!

 

Fiskpinnar LCHF style

Jag har provat massvis av olika paneringar, men den som Ă€r outstanding blir frasigast Ă€r den panering som bestĂ„r av….flĂ€sksvĂ„lar!!! Man kan tĂ€nka sig att smaken ska trĂ€nga igenom, men den förblir helt anonym 😀

Har inga exakta mÄtt, men till 4 portioner anvÀnde jag typs:
600 g torskfilé
1 Àgg
100 g svÄlar
1/2 dl mandelmjöl
Salt, peppar
Smör

Dela filéerna i mindre bitar. Vispa upp Àgget i en skÄl. Mixa svÄlarna i mixer och blanda sedan med mandelmjölet. HÀll upp pÄ en tallrik med lite högre kanter.

VÀnd fisken i Àgget, salta och peppra. VÀnd dÀrefter i svÄlblandningen. Stek i rikligt med smör eller kokosfett.

Servera med blomkÄlsmos och toppa moset med en klick smör. Gott!

VÀsterbotten tÄrta med lax och rÀkor

Börja med att göra pajdegen enligtnull recept. Pajen Àr 24 cm i diameter. RÀcker till 8-10 pers som förrÀtt.

1.5 dl vispgrÀdde

1.5 dl crĂšme fraiche

3 Àggulor

165 g vÀsterbottenost

salt

1 krm cayennepeppar

rökt lax, rÀkor, dill och citron till garnering

Gör först pajskalet enligt lĂ€nkat recept. FörgrĂ€dda det. Blanda sedan crĂšme fraich, grĂ€dde och Ă€ggulor i en skĂ„l. Riv osten fint och tillsĂ€tt denna. Smaka av med salt och cayennepeppar. HĂ€ll ostsmeten i pajskalet och grĂ€dda mitt i ugnen ca 20 min. LĂ„t svalna och garnera sedan. Den skall serveras rumstempererad. Är den för varm nĂ€r man skĂ€r upp den flyter den ut…nasty!

Man kan Ă€ven göra en liten bakelse som bilden under visar. DĂ„ tar man ut smĂ„ rundlar nĂ€r tĂ„rtan Ă€r kall. HĂ€r garnerade jag med rĂ€kor, rom och crĂšme fraiche. BĂ„da alternativen var lika goda 🙂