Vet inte vad ni känner, men i mitt liv är lunch lådan sjukt viktig. Handlar aldrig lunch ute. Dels för att utbudet där jag jobbar är uselt, men även för att jag vill ha mat med bra kvalitet. På söndagarna blir det därför en hel del matlagning. Trist, check! Men varje gång jag ska äta lunch blir jag sjukt glad och tacksam att jag gjorde alla dom där lådorna. Samma sak gäller med fisk, kyckling och färs. Ska du grilla hamburgare och kyckling så gör det rejält! Vi pratar 2 kg av var. Smidigt att alltid ha färdig mat i frysen. På så sätt slipper man undan halvfabrikat och snabbmats träsket. Dagens lunch blir broccolipaj med baconlindad laxfilé. Lycklig tjej här 🙂