Hittade det här receptet på den här sidan, och måste bara dela med mig. Dom var sååå goda.

Till 8 bullar behöver du:
1 dl mandelmjöl
0.5 dl pofiber
0.5 dl kokosmjöl
0.5 dl bakepro
1.5 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
3 ägg
2 dl crème fraîche
2 msk smält kokosfett
0.5 dl vatten

Blanda alla de torra ingredienserna väl. Vispa äggen för sig i 3 min. Häll ner mjölblandningen i äggen, blanda. Häll därefter i crème fraîche och kokosfettet. Blanda väl och låt svälla 10 min. Häll smeten i 8 stora muffinsformar. Strö över lite frön, eller varför inte riven ost. Grädda i 20 min i 175 graders ugn. Sjukt goda med bara lite smör och ost som pålägg!
Kan tänka mig att dessa även passar som släta ”vetebullar” om man har i lite kardemumma i smeten. Då ska man nog skippa frötoppingen 😉 Det ska provas en dag när suget faller på!