Dag 20 - ålmal it is

Bra bild 😀 Inte så mycket att orda om. Sådär såg morgonens pass ut. Har tidigare kört både RDL och marklyft, idag blev det bara RDL. Bara för att jag kände för det.

Kaffe med MCT innan träning och aminos såklart.

Frukost: Ålmal och majjo i paprika. Jag ger tummen upp för ålmalen. Den är väldigt lik rökt ål i smaken, men inte i närheten så fet. Lite synd kanske. Men å andra sidan är den inte utrotningshotad, däremot både närproducerad och ekologisk. Priset ligger runt 250:- per kilo.
Lunch: Grillade nötfärsspett med broccoligratäng.
Middag: Saganaki med fikonkompott och ruccola.

Pytt i panna - mixed leftovers

Att slänga mat är något av det värsta jag vet och det händer väldigt sällan i det här huset. Därför ser vår kyl stundtals ut som en knarkarkyl - tom, sånär som på ett par ägg och några glasburkar med stapelvaror. Pytt i panna är ett bra sätt att ta tillvara på mat som håller på att passera bäst före datum.

Det finns inga regler, kylen och fantasin sätter gränserna. Ikväll blev det en pytt på

  • champinjoner
  • zucchini
  • morot
  • blomkål
  • lök
  • vitlök
  • chorizo (utan gluten och nitrit)
  • nötfärsspett

Kryddade med salt, svartpeppar, gurkmeja och chili.

Tar till de traditionella tillbehören, inlagda rödbetor och stekt ägg.

Bon appétit mes amis!