To be or not to be, that is the question.
Det finns i alla fall ett par som jag vĂ€ljer bort och det Ă€r aspartam, acesulfam-k och sukralos. Om de Ă€r farliga för oss eller inte rĂ„der stora meningsskiljaktigheter. Man fĂ„r helt enkelt bestĂ€mma sig för vad som verkar logiskt och ta stĂ€llning utifrĂ„n detta. Jag Ă€r sannerligen ingen kemist, sĂ„ nĂ€r det kommer till mina tankar och mitt resonemang kring ovanstĂ„ende Ă€r det möjligt att jag Ă€r helt ute och cyklar đ RĂ€tta mig gĂ€rna dĂ„.
Vad gĂ€ller aspartam byggs det av tvĂ„ helt vanliga aminosyror, vilka vi fĂ„r i oss frĂ„n protein vi Ă€ter. Sukralos gör man frĂ„n helt vanligt socker. Det lĂ„ter ju inte sĂ„ farligt! Man utgĂ„r alltsĂ„ frĂ„n nĂ„gra högst naturliga ingredienser men fĂ„r ut nĂ„got som Ă€r högst onaturligt. NĂ€r man i ett labb börjar mixtra med den kemiska strukturen genom att byta ut, lĂ€gga till eller flytta runt atomer och molekyler , dĂ„ Ă€ndras ju den naturliga strukturen till nĂ„got för kroppen helt nytt och frĂ€mmande Ă€mne. Man fĂ„r en slutprodukt som inte existerar naturligt hĂ€r pĂ„ jorden - nĂ„got som endast kan framstĂ€llas med hjĂ€lp av kemi. Klart att detta mĂ„ste pĂ„verka kroppen pĂ„ nĂ„got sĂ€tt! Jag jĂ€mför det med omestrat fett, som vi vet Ă€r dĂ„ligt för oss. I den processen Ă€ndras fettsyrornas position pĂ„ fettmolekylen och fĂ„r en ny slumpartad placering. Vi fĂ„r en ”muterad” fettmolekyl dĂ€r kroppen inte kĂ€nner till den nya strukturen. Same, same - but different? Right?
Dessa sötningsmedel pÄverkar inte vÄrt blodsocker, men det kanske inte Àr det enda som rÀknas? Om man kan bortser frÄn de eventuella (och allvarligare) konsekvenserna, hur de pÄverkar hjÀrnan, olika sjukdomstillstÄnd och vÄr miljö - kan de Àven hÀmma viktnedgÄng och produktionen av ketonkroppar, samt halvera (!) uppsÀttningen av vÄra goda tarmbakterier.
SjÀlvklart spelar frekvens och mÀngd en roll vad gÀller intag av dessa, men Àr artificiella sötningsmedel nÄgot som ska ingÄ i vÄr vardagliga kosthÄllning? Ska vi byta frukosten mot en Celsius i tron att vi gör ett bra val, vad gÀller vikt och hÀlsa?
Hur tÀnker ni runt dessa sötningsmedel och anvÀnder ni nÄgra av dom?
