Countdown

januari 17, 2016 i Off topic

Countdown

Tick-tack-tick-tack… Nu har nedräkningen verkligen börjat! Om 8 dagar bär det av till Langkawi. Finns inte ord hur mycket jag längtar efter sol, värme, stränder, god mat och att bara ta dagen som den kommer. Vi börjar som sagt vår resa på Langkawi men åker ganska snart vidare till Koh Lipe i Thailand. Därefter åker vi tillbaks till Langkawi och avslutar sedan vår resa på Rebak Island som ligger strax utanför. Jag gillar verkligen att åka runt och få uppleva olika platser. Inom rimliga gränser såklart. Det är ju trots allt semester så jag vill ju inte tillbringa största delen av tiden på resande fot :)

Att åka iväg den här årstiden är bara bäst! Snö, kyla, slask och mörker är inget för mig. Hur ser det ut för er? Har ni en stundande resa framför er eller blir det till att genomlida slasket här hemma?

Året som gått

januari 1, 2016 i Off topic

2015

Nytt år, nya förutsättningar. Det är alltid roligt att gå tillbaka och se vad man hade för mål och förväntningar på det nu gångna året och om man lyckades infria dessa.

Vad gäller träningen var visst 2015  det år jag skulle klara av min första handstand pushup, marklyfta 90 kg och bänkpressa 50. Det där hade jag helt glömt av, vilket antagligen beror på att målen kanske inte var speciellt genomtänkta eller viktiga. Helt galet att kalla dem för mål!  Hur som, marklyften fixar jag men inte de andra två. Kommande år sätter jag inga träningsmål men ska fokusera på att bygga mer baksida lår och rumpa. Är extremt quad dominant och det är inte så hett. Ser ut som ett D från sidan!

Mina hälsomål var att jag skulle fortsätta fokusera på bra mat, mag och tarmhälsa, men jobba än mer med stresshantering och sömn. Jag planerade inte att ändra kosten nämnvärt, kanske experimentera något lite med kolhydraterna. Andra mål var att äta mer inälvsmat, fermentera grönsaker och dricka mycket benbuljong. På det stora hela har jag levt som planerat, med undantaget att det blev en hel del laborerande med kolhydrater 😀 Vad gäller tarmhälsan så har det blivit många kalla potatisar, kokt kallt ris och  mycket resistent stärkelse. Även kimchi och andra fermenterade grönsaker har blivit en en del av min vardag. Under året som gått har jag kommit till helt andra insikter vad gäller kolhydrater. Finns lite att läsa för den som är nyfiken här, här och här. 2015 var året då jag slutade vara kostpolis och insåg att allt inte behöver vara svart eller vitt. Grått funkar det med 😀 

Stress och sömn var andra viktiga punkter jag ville förbättra.
I år är målet att lägga mig innan klockan tio, få 8 timmars sömn, somna utan TV, använda mig av glasögon med gult glas – alternativt inte se på TV/datorn/mobilen två timmar innan läggdags…Här får det bli babysteps om jag ska lyckas, så de två förstnämnda – lägga mig innan tio och få 8 timmars sömn är ett rimligt mål. Allt däröver är bonus.”
Det blev inga gula glasögon. Lyckades inte heller med konststycket att vara utan mobil/TV/data 2 timmar innan läggdags. Däremot anammade jag under andra halvåret målet om 8 timmars sömn och läggdags innan tio. Det två sistnämnda har numera blivit rutin och jag är riktigt kass på att hålla mig vaken efter klockan slagit tio. Det här kan vara min största vinst.

Jag mådde inte riktigt bra och upplevde mycket inre stress under årets första sex månader. När jag väl satte fingret på problemet och aktivt började jobba med stresshantering blev det mycket bättre. Det blev så bra att jag inte längre upplevde någon stress och la avslappningen helt på hyllan. Det rann liksom ut i sanden, den behövdes ju inte längre. Fail! Den behövs absolut.  Det är viktigt att lyssna inåt!
Hur som tycker jag att mina mål inför 2015 infriades och jag levde som önskat. Jag är tillfreds och har uppnått en balans vad gäller kost, stress, sömn och träning som fungerar. Mission complete.

Jag har uppnått mina personliga mål vad gäller ovanstående, så det stundande året kommer jag lägga fokus på att få andra att nå dit.
Jag har velat lite fram och tillbaka med bloggen. Om jag ska fortsätta, vilken inriktning den ska ha, hur mycket tid jag är beredd att lägga på den osv. Allt är inte satt än, men 2016 kommer i varje fall bjuda på en helt ny bloggplattform med inriktning på recept, kostrådgivning och viktminskning. Med hänsyn till mina personliga åsikter och tankar runt kosten kommer inriktningen gå mer åt paleohållet. Dock  inte fullt ut då jag tycker att även denna kosthållning har sina brister men det blir i varje fall glutenfritt och till stor del mejerifritt.

Kommer inom kort skriv mer ingående om detta, men är du intresserad så maila mig redan nu på info@sockertjocken.se för ett kostnadsförslag. 

 

 

 

Så jäkla frustrerande!

november 30, 2015 i Off topic

Har spenderat den senaste timmen med att skriva ihop ett inlägg om hur en dag i mitt liv ser ut, kosten, måltidsfrekvens, träningen och uppdatering på mått och vikt. När jag väl ska publicera inlägget så försvinner hela skiten!!! Det har hänt förut, men VARFÖR tar jag inte för vana att kopiera inlägget innan jag publicerar det?

Har varken lust eller energi till att skriva om det. Stänger ner för ikväll och hoppas på att morgondagen bjuder på nyvunnen energi och ett bättre humör :(

Up and running- men hur länge till?

november 15, 2015 i Off topic

Up and running

Äntligen funkar bloggen igen! Allt tack vare min datahackande man <3 Vet inte hur många timmar den stackaren lagt ner, men det är i varje fall alldeles för många.  Det är ett återkommande fel på temat som ställer till det titt som tätt. Antingen kan man byta tema, eller så kan man ju alltid starta en ny blogg. 

Jag är ändå ganska färdig med den här bloggen och ”sockertjocken”. Mycket har förändrats i mitt tankesätt runt kost och hälsa sedan jag började blogga, även om grunden i stort är densamma. Kolhydraternas vara eller icke är en av dessa skillnader.  Att tro att alla, oavsett hälsotillstånd, ålder, kön och livsstil fungerar bäst på en strikt kolhydratreducerad/ketogen kost är både naivt och korkat – men det var med den inställningen jag startade den här bloggen. Usch, det är både roligt och pinsamt att gå tillbaka och läsa några av de tidiga inläggen jag skrev här. Thank God for getting older. And wiser :) 

En ny blogg skulle innebära en fresh start, även om innehållet skulle bli väldigt snarlikt detta. Det skulle fortfarande handla om kost, kostrådgivning, recept, hälsa och träning. Paleo, paleoish, LCHF, lågkolhydratkost, glutenfritt, tillsatsfritt och ekologiskt. Styrketräning, cirkelträning, intervaller och HIIT. Kostråd för att må bra, få bättre hälsa, för att gå ner i vikt och minska i fettprocent. Kost för träning, för mindre värk och inflammationer, för bättre sömn och minskad stress. Olika tallrikar med samma grundtänk. Paleo, paleoish, LCHF, lågkolhydratkost, glutenfritt, tillsatsfritt och ekologiskt. Vad ska bloggen heta? Har du några förslag så skriv en kommentar. 

Annars är livet just nu väldigt behagligt och roligt. Dieten går som på räls med fina resultat. Trodde inte det skulle vara speciellt kul med diet, men det är ju precis tvärtom! Fast jag ska nog inte ropa hej än, såhär två veckor in bara. Fråga mig om åtta veckor igen, om jag tycker det är lika kul då 😉 Nu ska jag bege mig till Green för att inhandla några ingredienser till veckans måltider. Bland annat står sashimi, hemlagade fiskbullar, thom kha gai och köttbullar på menyn. Bara för att man går på diet behöver man inte äta kokt torsk, ris och broccoli. Men mer om maten i ett senare inlägg. 

Enjoy this gråmulna söndag!

 

 

 

 

 

Semester, avkoppling och nedkoppling

oktober 21, 2015 i Off topic

I morgon bär det av till värmen för en vecka med total avkoppling. Den här gången blir det till Gran Canaria och Puerto rico. Det är andra året i rad som jag åker på en ”vilovecka” med syrran och hennes lille son. Det innebär lata dagar i solen vid poolen,  många och långa promenader längs med stranden och förhoppningsvis en massa god mat och dryck.

För min del blir det här en vecka med total avkoppling från vardagens rutiner, jobb, träning, och sociala medier. Det är både nyttigt och välbehövligt. Trycka på paus och leva i nuet helt utan vardagens krav, borden och måsten (något jag vanligtvis är ganska dålig på, men strävar efter att förbättra.)

Här inne blir det alltså total tystnad i en veckas tid, men därefter kör jag igång med projekt ”lean” och en massa inlägg om detta.

Ha det bäst så hörs vi sen.

Bild lånad från Tripadvisor

Bild lånad från Tripadvisor

Hasta luego!

 

 

Fullt upp på Matdagboken.se!

september 3, 2015 i Off topic

Matdagboken.se

Det händer inte så mycket här inne som ni kanske märker 😀 Som ni kanske vet så jobbar jag som paleo/LCHF -kostrådgivare på Matdagboken.se och just nu är det många spännande projekt igång! Det är  nya menyer, recept, provlagning av maträtter, blogg, fotografering och en massa instruktionsvideos. Fullt ös med andra ord! Jag drömmer även om att öppna upp för personlig kostrådgivning och individanpassade menyer inne på forumet. Vi får se om det kan bli verklighet 😀

Ligger även i startgroparna med ny blogg och hemsida, men det lär dröja  tills den blir klar. Fram tills dess fortsätter jag här. Har många inlägg jag funderar på. Bland annat om LCHF och tarmhälsa/tarmbakterier, LCHF/fibrer och resistent stärkelse,  kolhydrater och leptin, LCHF och kortisol. Mycket intressanta topics!

 

 

Så kan det gå…

augusti 23, 2015 i Off topic

…om man inte ser var man sätter sina fötter :/ Var på väg hem från en skön dag i solen. Lyssnar på en pod, går med stora mörka solbrillor och uppmärksammar inte fördjupningen i marken. Trillar såklart och får en rostig metallplåt rätt in i benet! Det blev ett besök på sjukhuset, blev sydd och fick en stelkrampsspruta. Nu sitter jag här med ett ömmande ben och surar över att jag varken kan träna eller gå ut och gå :( 

Njut av dagen och se upp med var ni sätter fötterna!

Kimchi all over the place

juli 28, 2015 i Off topic

Det här med att fermentera mat är inte helt riskfritt 😉 Jag var lite brydd över att syrningen inte hade kommit igång efter ett dygn, så jag lät mina burkar stå i rumstemeratur ytterligare ett dygn. Vi har en stor skrubb där vi förvarar bland annat verktyg, mannens gedigna rom och whiskysamling,  mina böcker, tvättkorg – ja allt sådant som inte har en given plats i lägenheten. Denna skrubb brukar också agera ”jordkällare” åt mina syrningsexperiment.

Exploding foodIgår skulle jag titta till mina burkar och se om det hade börjat jäsa än och visst verkade det så. Jag såg att det hade sipprat ut lite vätska ur burkarna och tog en trasa för att torka upp. Bestämde mig även för att öppna locken och lätta lite på trycket i burkarna. Kanskse att jag öppnade lite för snabbt för POOF och SPLASH så hade jag kimchi all over the place! På väggar, golv, flaskor och på mig själv! Där stod jag med gapande mun – rödprickig och grann med en doft av vitlök och fisksås…Det var bara till att kavla upp ärmarna och börja sanera skrubben.

Well, lesson learned. Kommer aldrig att fylla burkarna så mycket igen. Kommer inte heller lufta burkarna inne i skrubben framöver 😀

 

Att leva livet eller genomlida det…

juli 15, 2015 i LCHF, Off topic

Bild från www.thunderclap.it

Bild från www.thunderclap.it

…det är en ganska stor skillnad. Jag vill så gärna vara en av dom som verkligen lever livet och uppskattar det här och nu, men det är jag inte. Att ständigt längta till något annat, det är jag det. När semestern börjar närma sig sitt slut längtar jag redan tills nästa. När det är måndag längtar jag till det är fredag. Vid arbetsdagens början längtar jag till dess slut och sådär rullar det på. Känner ni igen er, eller är det bara jag?  Såhär kan man inte leva. På ett sätt längtar jag ju livet av mig själv!

Har funderat mycket på denna längtan och väntan. Var den kommer ifrån. Vad föder detta tankesätt? Det har tagit sin tid att komma fram till svaret, eller rättare sagt det har tagit tid att våga inse och acceptera detta och konsekvenserna som medföljer. 
Att inte leva i nuet och ständigt vilja vara någon annanstans är en form av verklighetsflykt. Att ständigt vilja vara någon annanstans måste betyda att man inte är nöjd med det liv man har eller sättet man lever på. Right?!
Det här insikten har garanterat varit en bidragande faktor till den mentala stress jag upplevt under det senaste halvåret, vilket i sin tur påverkade både sömn, mående och kroppsform. Skriver mer om detta i ett separat inlägg.

Vad är det som gör att man inte är nöjd med det liv man har?  Någon har kanske ett dåligt förhållande, en annan trivs inte på sitt jobb, en tredje har ekonominska problem.  Jag har som sagt insett vad som  hindrar just mig, och det är tiden. Eller rättare sagt bristen på den och att inte fullt foga över den tid jag har. Inte kunna göra vad jag vill när jag vill. Det gör mig stressad. Jag lever upp när jag är ledig och tiden däremellan är bara en lång transportsträcka kantad av måsten och rutiner. Sådär kan man ju inte ha det! 

 Att helt och hållet kunna foga över min tid och mitt liv är ett långsiktigt mål, men vägen dit måste ta en annan vändning. Måste börja leva lite varje dag, inte bara helger och semesterdagar. Lära mig uppskatta det lilla i vardagen. Det är jag skitdålig på, men jag har bestämt mig och jobbar aktivt på det. 

Lever du ditt liv eller genomlider du det?

Sjuka matkostnader!

juni 23, 2015 i Off topic

Pengar och hälsa

4936:- Exakt så mycket pengar har jag lagt på mat denna månad. Och då har jag inte ätit ute en enda gång, det här är endast inköp gjorda i mataffären. Fick en smärre chock när jag såg slutsumman. Tilläggas ska då också att det här (nästintill) uteslutande bara är ”min” mat.

Bra mat kostar och det får lov att kosta. Så har jag tänkt (och tänker fortfarande), men till vilket pris? Jag har aldrig tidigare sammanställt hur mycket pengar jag verkligen lägger på mat. Har uppskattat och trott att jag landat runt en 3000:-. Well well 

Jag gick tillbaka ett par månader för att se om just den här sista stack ut på något sätt. Det gjorde den inte 

Det här håller ju inte. Oavsett hur viktigt och gott jag tycker det är med bra mat så finns det roligare saker att lägga de där pengarna på. Som resor till exempel. Hade en lång diskussion med en arbetskollega idag om hur jag skulle kunna kapa matkostnaderna. Vi konstaterade  att antingen så fick jag börja äta kattmat och stressade grisar, köra high carb low fat, alternativt börja med någon form av fasta. Inget av alternativen lockar, men det sistnämnda är i varje fall doable.

Hur minskar man sina matkostnader? Får börja med att göra upp en budget helt enkelt.
Spara kvitton och se vad det är som kostar.
Välja grönsaker efter säsong.
Välja rotfrukter framför grönsaker
Äta mindre animaliskt protein

What else? Hit me med era bästa tips (så jag kan fira min 40-års dag på Bora Bora 😀 )

 

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...