Rätt bränsle till din kropp

”Naturlig mat utan tillsatser, gärna närproducerat och ekologiskt är min melodi. Man har bara en kropp, så man får se till att vara rädd om den och ge den de bästa förutsättningarna. Det gäller att tanka rätt bränsle. Visst tål kroppen att vi tankar fel då och då, bara vi tankar rätt större delen av tiden. Annars går den förr eller senare sönder.”

Lite cheezy, men ack så sant eller?  Via min roll som kostrådgivare på Matdagboken blev jag kontaktad av tidningen Mat och Hälsa för att sätta ihop en meny  som skulle reflektera min syn på bra mat och hälsa.  Jag har landat i en mix av LCHF och paleo. LCHF med mindre mindre mjölkprodukter kombinerat med paleo minus frukt, med en touch av rotfrukter.

Jag har tänkt mycket på det här med mat och hur vi förhåller oss till detta. Mat, att njuta och att äta har en central plats i våra liv. Inte så konstigt, det är  trots allt något vi behöver för att fungera och överleva.  Mat är starkt förknippat med känslor och vi kan använda mat som belöning, som tröst, som medicin, som ett sätt att umgås, eller som det borde vara – för att fylla på tanken med rätt energi.

Men hur ofta gör man detta? Visst ser jag till att välja bra mat och att få en hyfsat bra fördelning av makronutrienter, men mitt problem är att det ska vara så himla gott hela tiden, det ska va en fröjd att äta. Ja, jag älskar god mat! Jag vill utstöta ååååh! och mmmmmmh! efter var och varannan tugga och vill att varenda liten smaklök ska få ta del av festen jag har i min mun 😀 Jag borde börja med att  äta för att leva och inte tvärtom -leva för att äta.

Men det kunde vara värre. Jag  ser ofta folk som börjar dagen på sämsta tänkvärda sätt. Med en kanelbulle i ena handen och en Celsius eller Cola  i den andra. Stressade och med andan i halsen springer de för att hinna med tåget eller bussen. Hur tänker vi här?  Det är som att tanka diesel i en bil som går på bensin. Det går ett tag, men frågan är hur länge?

Häpp! Jag pratar 5:2 i tidningen Min Hälsa

 I Expressens bilaga Min Hälsa pratar jag lite om hälsofördelarna man får av 5:2, och varför så många lyckas gå ner i vikt med den här metoden. Som ni kanske minns testade jag själv 5:2 i våras för att se hur den skulle påverka en kropp som är fri från raffinerade kolhydrater, stärkelse, socker och gluten. Räknade inte med några stora förändringar, men blev positivt överraskad av några provsvar. Tänk då vad 5:2 kan göra för en kropp som dagligen utsätts för ovanstående.

Nu är jag mycket väl medveten om att de flesta använder sig av metoden främst för att gå ner i vikt och inte så mycket för att förbättra sin hälsa. Helt okej. Tyvärr finns det en budskap med dieten som gärna lyfts fram som positivt – vilket jag både tycker är missvisande och tråkigt. Läs nedan.

Fasta två dagar i veckan och ät som du vill de andra fem. Inga livsmedel, maträtter eller drycker är förbjudna.

Vad sänder detta för budskap till någon som någon som lätt överäter, eller älskar raffinerade kolhydrater och socker? Kan bli farligt det där.

Än så länge har jag bara positivt att säga om 5:2. Många som har stått still länge i vikt  börjar  sakteligen gå ner igen, andra har fått en lugnare mage och några har kunnat sluta eller minska på sina mediciner. Skulle tippa på att de flesta har något att vinna på att fasta rent hälsomässigt. Däremot tror jag att det är något att leva efter om man tränar extremt mycket eller är ute efter att lägga på sig muskler. Men det är en helt annan femma 🙂

Har ni testat 5:2? Vad säger ni som testat 16:8, vad var den stora skillnaden?

 

 

Är det LCHF? Får jag äta detta?

 

Två frågor som jag ofta får är dessa – är det LCHF, och får jag äta detta?

Vad är LCHF? Jag tror att de flesta är överens om att det en kost baserad på artegen föda. Jag tror också att vi kan vara överens om att det är en kost som till största delen baseras på fett, lagom med protein och lite kolhydrater,  främst från grönsaker som  växer ovan jord. Några äter bär, andra gör det inte. Några äter nötter, andra gör det inte – men de ryms inom ramen för vad som räknas som  LCHF. Ovanstående är  grunden av vad som utgör LCHF.

Efter detta finns det massvis av undergrupper, eller vad man ska kalla det. Det finns strikt eller liberal LCHF. Vi har  NCHF, fakir och fettfasta. Vi har  gänget som äter för viktminskningens skull och vi har gänget som äter LCHF för hälsans skull. Alla dessa tallrikar kommer se helt annorlunda ut. Det gäller kvaliteten på maten, vilka produkter vi väljer att basera vårt kostintag på och hur många kolhydrater vi tillåter, eller rättare sagt behöver äta för att nå våra mål.

Får jag äta detta (kan vara turkisk yoghurt, bär, en frukt, morötter, nötter, choklad, alkohol etc)? Får du de resultat som du vill  och du mår bra – fortsätt på inslagen bana! Man får äta precis vad man vill – så länge man får de resultat man vill ha. Får man inte de resultat man vill ha –  får man kanske börja tänka om och avstå från vissa saker. Det är du som är chef och ytterst ansvarig för alla beslut  som rör din viktminskning och din hälsa 😉

Är det LCHF att basera stora delar av sitt kostintag på mjölkprodukter? Är det LCHF att bara se till hur många kolhydrater en produkt innehåller och inte se till om den är baserad på naturliga eller kemiska ingredienser? Är det LCHF att äta desserter och bakverk med sötningsmedel on a daily basis? Är energidrycker LCHF? Svaret på dessa frågor är såklart både ja och nej, beroende på vem du frågar.

Hur tänker du om kosten? Varför äter du LHCF och vad betyder LCHF för just dig?

Kram på er, alla LCHF:are – oavsett vad ni äter 😉

 

 

 

 

 

 

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...