Jag har turen att ha en man som är en mästare i köket. Igår när jag kom hem hade han gjort gyroskött! Perfekt kryddat och gjort på en glad gris. Jag gissar på att det här kommer bli en lika frekvent rätt som tacos är hos oss 😀 Måtten är ungefärliga men ger ett hum om hur mycket av vad.
Till 1,3 kg fläskkarré behöver du:
50 g smält smör
0,5 dl olja (kokos eller oliv)
0,5 dl glutenfri soja
3 tsk oregano
2 msk sambal oelek
2 msk spiskummin
salt
2 vitlöksklyftor
Sätt ugnen på 225 grader. Skär köttet i strimlor. Smält smöret och kokosolja och blanda med soja, pressad vitlök och kryddor. Häll marinaden över köttet och låt det marinera några timmar. Häll sedan ut köttet i en stor ugnssäker form och låt steka i ca 30 minuter. Servera med de klassiska gyrosgrönsakerna och en hemlagad tzatziki. Galet gott!
Ååå, så gott det ser ut. Ska jag absolut prova att göra 🙂
Gör det! Väldigt gott 😀
Låter smarrigt. Ska lagas i helgen! =)
Är smarrigt!
Å om man inte vet vad Gyros är…. Vad är det då som är vanliga gyrostillbehör? 🙂
Finstrimlad isbergssallad, tomat, gurka, lök, fefferoni och tzatziki 🙂
Det här åt vi till middag idag. Mycket gott! Tack för receptet, det kommer att göras igen 🙂
Vad kul att höra! Ska hälsa mannen detta 😀