För tillfället är jag helt såld på wraps och äter det i stort sett varje frukost. Kan varieras och smaksättas i det oändliga och är dessutom ett bra tortilla substitut till tacos

Till 1 wrap beöver du:
2 ägg
2 msk grädde eller kefir
1 msk vatten
1,5 msk fiberhusk
smör eller kokosfett att steka i

Smält smör eller kokosfett i en stekpanna. Blanda ihop ovanstÃ¥ende ingredienser och häll ner i pannan. När degen ”satt” sig lite är det dags att vända och trycka ut den sÃ¥ mycket du kan med en stekspade. Vi vill ju gärna ha den stor och tunn. Vänd ytterligare en gÃ¥ng, och tryck ut wrappen ännu lite mer. LÃ¥t sedan svalna nÃ¥got och fyll med valfri fyllning.

På bilden har jag grillad kyckling, bacon, parmesan, ruccola och currysås. Andra goda fyllningar är:

• Tonfisk, purjolök, majjo, örtsalt, svartpeppar
• Ruccola, färskost, pepparrot, lax, rödlök
• Räkor, majjo, dill, citronsaft och skal, avocado
• Smör, kanel, hallon, hackad mandel och riven kokos
•