Omelettrulle med paprika, tomat och bacon

april 2, 2014 i Frukost

 

Loves that omelette! Kan varieras i det oändliga, och det blir nästan aldrig fel. Just den här kombon är en av mina favoriter.

Till två omeletter behöver du:
4 ägg
4 msk vatten
salt och peppar
kokosfett att steka i
1/2 dl hackad grön paprika
1/2 dl hackad gul paprika
1/4 röd eller gul lök
1/2 tomat
1/2 pkt bacon
4 skivor ost

Blanda ihop ägg och vatten och stek två omeletter i lite kokosfett. Ställ åt sidan.

Dela baconet i mindre bitar och hacka löken. Fräs detta tillsammans med paprika i lite smör. Hacka tomaten och tillsätt denna mot slutet. Fördela fyllningen på omeletterna och lägg toppa med ostskivorna. Rulla ihop omeletten till en rulle och servera medan den är varm.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...