Gott tillsammans med avokado. Väldigt gott till frökex.
Till 2 pers behövs:
4 ägg
2 finhackade schalottenlökar
smör
4 msk keso
2 msk dill
peppar, örtsalt
1,5-2 dl skalade räkor
Fräs löken mjuk i lite smör. Knäck sedan ner ägg och keso och rör runt. När du fått önskad scrambled konsistens, så tillsätt dill och krydda med peppar och örtsalt. Rör runt. Tillsätt räkorna och rör runt. Servera till avokado eller frökex. Bra start på dagen!